預(yù)制菜
價(jià)值區(qū)塊鏈布道者——觀潮新消費(fèi)，聚合所有預(yù)制菜的最新數(shù)字經(jīng)濟(jì)資訊，以客觀、深度、專業(yè)的角度為數(shù)字經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域從業(yè)人員帶來更真實(shí)、全面、及時(shí)的預(yù)制菜報(bào)道。
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國內(nèi)市場略顯疲軟，海外市場被安井食品視作破局關(guān)鍵。
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2024中國（北京）預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在北京隆重開幕，源自18℃的夏天的美味食材——六盤山冷涼蔬菜獲現(xiàn)場推介。
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當(dāng)下人人喊打的勢頭或許會(huì)將本該加速透明化的預(yù)制菜行業(yè)逼到“地下”
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當(dāng)預(yù)制菜上不得「臺(tái)面」，只能流竄于「地下」，那才是真正的危險(xiǎn)。
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對(duì)于餐飲和食材企業(yè)而言，是否能在標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)制的基礎(chǔ)上，保障食品安全，還能做出一定的性價(jià)比，這或許才是未來的突圍之道。
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隨著餐飲連鎖化率的提升、制作工藝的進(jìn)步與相關(guān)法規(guī)的逐步出臺(tái)與完善，預(yù)制菜成為餐桌上愈發(fā)常見的食物已是大勢所趨。
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報(bào)告內(nèi)容干貨滿滿，豐富詳實(shí)，全文超5W+字，圖表超100余張，分5個(gè)篇章、15個(gè)章節(jié)，剖析行業(yè)最新發(fā)展趨勢，從宏觀層面與細(xì)分層面帶來多維解讀，值得行業(yè)持續(xù)關(guān)注。
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我國預(yù)制菜的發(fā)展缺的不是品類和產(chǎn)量，而是品質(zhì)、品牌和標(biāo)準(zhǔn)。
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先自斷金融業(yè)務(wù)，后又揮刀預(yù)制菜，如今失去主業(yè)的趣店又能靠利息和衍生工具收益維持多久？
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本輪融資將用于產(chǎn)品優(yōu)化、供應(yīng)鏈建設(shè)。
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融資資金將主要用于產(chǎn)品研發(fā)、渠道拓展、團(tuán)隊(duì)建設(shè)以及品牌推廣等方面。
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作為消費(fèi)品工業(yè)“三品”戰(zhàn)略峰會(huì)主題活動(dòng)，“潮味主張，自在成渝——2023國潮美食新消費(fèi)大會(huì)”及“中國西部預(yù)制菜之都產(chǎn)融共創(chuàng)研討會(huì)”由觀潮新消費(fèi)及重慶派泊聯(lián)合主辦，盛邀專家學(xué)者、企業(yè)家、投資人、服務(wù)商等國潮食品產(chǎn)業(yè)鏈上的各方精英齊聚一堂，共商食品產(chǎn)業(yè)之合作、共話國潮美食之發(fā)展，共品舌尖上的潮味佳肴。
會(huì)上，觀潮新消費(fèi)還發(fā)布了《2023年國潮美食新消費(fèi)產(chǎn)業(yè)洞察報(bào)告》及「國潮美食」系列榜單。
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預(yù)制菜行業(yè)與餐飲類似，有巨頭而無寡頭，有同行無對(duì)手，不會(huì)出現(xiàn)一家獨(dú)大的局面。
觀潮新消費(fèi)
觀潮小伙伴
