7月31日，安井食品發(fā)布2023年半年度業(yè)績報告。財報數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，安井的營收和凈利潤實現(xiàn)了雙增。

2023年上半年，安井食品實現(xiàn)營業(yè)收入68.94億元，同比增長30.7%；實現(xiàn)凈利潤7.35億元，同比增長62%；實現(xiàn)扣非凈利潤6.95億元，同比增長82.7%。

安井食品提到，上半年公司傳統(tǒng)速凍火鍋料制品和速凍面米制品營業(yè)收入穩(wěn)步增長；2022年8月30日起納入公司合并報表范圍的湖北新柳伍食品集團有限公司、廈門安井凍品先生供應鏈有限公司及安井小廚增量帶動預制菜肴板塊業(yè)務增長。

此外，安井食品稱，公司規(guī)模效應顯現(xiàn)，以及受公司控制促銷人員、廣告等費用投入、股份支付分攤費用減少、銀行存款利息收入增加等因素影響，期間費用比下降帶動利潤提升。

安井食品目前主要從事速凍火鍋料制品和速凍面米制品、速凍菜肴制品等速凍食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。

財報中，安井將預制菜肴業(yè)務的增長視為業(yè)績增長的重要原因之一。2023年上半年，安井食品頗為重視預制菜大單品培育。不管是“C端為主、BC兼顧”的預制菜品牌安井凍品先生，還是更偏重B端的預制菜品牌安井小廚，都在培育預制菜大單品。

財報顯示，報告期內(nèi)，針對預制菜版塊，安井凍品先生重點打造酸菜魚和烤魚，安井小廚聚焦小酥肉和荷香糯米雞，進行大單品培育；報告期內(nèi)，公司將安井、安井小廚品牌分別授權(quán)新宏業(yè)、新柳伍使用，復用安井現(xiàn)有經(jīng)銷商渠道推動小龍蝦業(yè)務尤其是調(diào)味小龍蝦產(chǎn)品實現(xiàn)業(yè)務增量。

2022年上半年，安井食品的預制菜業(yè)務實現(xiàn)營收13.90億，同比增長185.33%；2023年半年報披露的“合同產(chǎn)生的收入的情況”一欄顯示，菜肴制品、魚糜制品、面米制品、肉制品、農(nóng)副產(chǎn)品、休閑食品等幾大業(yè)務中，菜肴制品產(chǎn)生的營收位于首位，為21.99億元，同比增長58%。

由此可見，安井持續(xù)加碼預制菜，預制菜對安井營收的貢獻也越來越大。

財報顯示，安井食品還將團餐渠道的開發(fā)建設作為2023年營銷工作的重點；另外，今年燒烤成為眾多餐飲渠道中受到廣泛關注的細分板塊，安井食品也順勢設立串烤項目部，重點推進火山石烤腸、麥穗腸以及其他烤串產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。

今年上半年，安井速凍魚糜制品、速凍面米制品、速凍肉制品收入分別為19.61億元、12.74億元、11.84億元。

上半年收入增幅最大的則是農(nóng)副產(chǎn)品，總收入從上年同期的1.31億元增至2.6億元，增幅98%。

從銷售渠道來看，上半年安井食品經(jīng)銷商、特通直營、電商渠道營業(yè)收入較上年同期分別增長33.9%、67.53%、275%；而商超、新零售渠道營業(yè)收入較去年同期分別下滑14.71%、11.26%。截至6月30日，安井食品經(jīng)銷商數(shù)量合計1898家。