7月31日，安井食品發(fā)布2023年半年度業(yè)績(jī)報(bào)告。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，安井的營(yíng)收和凈利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)了雙增。

2023年上半年，安井食品實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入68.94億元，同比增長(zhǎng)30.7%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)7.35億元，同比增長(zhǎng)62%；實(shí)現(xiàn)扣非凈利潤(rùn)6.95億元，同比增長(zhǎng)82.7%。

安井食品提到，上半年公司傳統(tǒng)速凍火鍋料制品和速凍面米制品營(yíng)業(yè)收入穩(wěn)步增長(zhǎng)；2022年8月30日起納入公司合并報(bào)表范圍的湖北新柳伍食品集團(tuán)有限公司、廈門安井凍品先生供應(yīng)鏈有限公司及安井小廚增量帶動(dòng)預(yù)制菜肴板塊業(yè)務(wù)增長(zhǎng)。

此外，安井食品稱，公司規(guī)模效應(yīng)顯現(xiàn)，以及受公司控制促銷人員、廣告等費(fèi)用投入、股份支付分?jǐn)傎M(fèi)用減少、銀行存款利息收入增加等因素影響，期間費(fèi)用比下降帶動(dòng)利潤(rùn)提升。

安井食品目前主要從事速凍火鍋料制品和速凍面米制品、速凍菜肴制品等速凍食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。

財(cái)報(bào)中，安井將預(yù)制菜肴業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)視為業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的重要原因之一。2023年上半年，安井食品頗為重視預(yù)制菜大單品培育。不管是“C端為主、BC兼顧”的預(yù)制菜品牌安井凍品先生，還是更偏重B端的預(yù)制菜品牌安井小廚，都在培育預(yù)制菜大單品。

財(cái)報(bào)顯示，報(bào)告期內(nèi)，針對(duì)預(yù)制菜版塊，安井凍品先生重點(diǎn)打造酸菜魚(yú)和烤魚(yú)，安井小廚聚焦小酥肉和荷香糯米雞，進(jìn)行大單品培育；報(bào)告期內(nèi)，公司將安井、安井小廚品牌分別授權(quán)新宏業(yè)、新柳伍使用，復(fù)用安井現(xiàn)有經(jīng)銷商渠道推動(dòng)小龍蝦業(yè)務(wù)尤其是調(diào)味小龍蝦產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)增量。

2022年上半年，安井食品的預(yù)制菜業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收13.90億，同比增長(zhǎng)185.33%；2023年半年報(bào)披露的“合同產(chǎn)生的收入的情況”一欄顯示，菜肴制品、魚(yú)糜制品、面米制品、肉制品、農(nóng)副產(chǎn)品、休閑食品等幾大業(yè)務(wù)中，菜肴制品產(chǎn)生的營(yíng)收位于首位，為21.99億元，同比增長(zhǎng)58%。

由此可見(jiàn)，安井持續(xù)加碼預(yù)制菜，預(yù)制菜對(duì)安井營(yíng)收的貢獻(xiàn)也越來(lái)越大。

財(cái)報(bào)顯示，安井食品還將團(tuán)餐渠道的開(kāi)發(fā)建設(shè)作為2023年?duì)I銷工作的重點(diǎn)；另外，今年燒烤成為眾多餐飲渠道中受到廣泛關(guān)注的細(xì)分板塊，安井食品也順勢(shì)設(shè)立串烤項(xiàng)目部，重點(diǎn)推進(jìn)火山石烤腸、麥穗腸以及其他烤串產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。

今年上半年，安井速凍魚(yú)糜制品、速凍面米制品、速凍肉制品收入分別為19.61億元、12.74億元、11.84億元。

上半年收入增幅最大的則是農(nóng)副產(chǎn)品，總收入從上年同期的1.31億元增至2.6億元，增幅98%。

從銷售渠道來(lái)看，上半年安井食品經(jīng)銷商、特通直營(yíng)、電商渠道營(yíng)業(yè)收入較上年同期分別增長(zhǎng)33.9%、67.53%、275%；而商超、新零售渠道營(yíng)業(yè)收入較去年同期分別下滑14.71%、11.26%。截至6月30日，安井食品經(jīng)銷商數(shù)量合計(jì)1898家。