12月7日，2024中國（北京）預制食品產業(yè)博覽會在北京隆重開幕。本次展會以“預制新時代 品質贏未來”為主題，匯聚了行業(yè)內眾多專家、企業(yè)和從業(yè)者，共同探討預制食品產業(yè)的發(fā)展趨勢、技術創(chuàng)新、市場機遇等問題。

在預制食品中，地域特色鮮明、產品品質優(yōu)良的地理標志產品是消費者追捧的熱點。

在開幕式上，固原市農業(yè)農村局三級調研員辛四輩詳細介紹了固原市獨特的地理優(yōu)勢和豐富的農特產品資源，并推介了源自18℃的夏天的美味食材——六盤山冷涼蔬菜。

固原是祖國西北內陸的一塊寶地，這里不僅是紅軍長征勝利結束地，也是新時代長征路的出發(fā)地，承載著深厚的紅色歷史文化。同時，固原還是古絲綢之路的重要節(jié)點，見證了中西文明的交流與融合。

辛四輩在介紹固原農特產品的產地風光與生長環(huán)境時強調，六盤山橫貫固原市全境，被譽為黃土高原上的“生態(tài)綠島”和“天然水塔”，其優(yōu)越的自然條件為蔬菜的生長提供了得天獨厚的環(huán)境。

在談及六盤山冷涼蔬菜的優(yōu)勢時，辛四輩將其概括為“好生態(tài)造就了好品質、好工藝塑就了好品味、好產品鑄就了好品牌”。一直以來，固原市都堅持做好“內修”文章，加強蔬菜高效栽培技術研究。此外，固原市還堅持跳出固原、立足全國、放眼國際，實施“冬菜北上、夏菜南下”戰(zhàn)略，全市蔬菜種植面積穩(wěn)定在50萬畝以上，年產鮮菜200余萬噸，擁有國家地理標志保護產品18個，不僅暢銷全國，還獲得了歐盟認證，遠銷馬來西亞、沙特等國家，贏得了國內外市場的廣泛贊譽。

近年來，固原市憑借獨特的地理環(huán)境資源優(yōu)勢，積極貫徹落實“走特色化、差異化的產業(yè)發(fā)展路子”的重要指示精神，堅持精耕細作，以特色發(fā)展為路徑，打造了一批農業(yè)產業(yè)集群和特色產業(yè)名片。

除了六盤山冷涼蔬菜外，固原市還擁有豐富的“土特產”。固原市的肉牛飼養(yǎng)量達到100萬頭以上，年產優(yōu)質黃牛肉8萬余噸；固原還是全國馬鈴薯主產區(qū)之一，年種植馬鈴薯80萬畝以上，年產馬鈴薯125萬噸以上，生產的馬鈴薯制品遠銷20多個國家和地區(qū)，深受消費者喜愛。此外，紅梅杏、朝那雞、土蜂蜜、香瓜等優(yōu)質農特產品，同樣具有廣闊的發(fā)展前景。

據(jù)悉，本次活動成果豐碩，固原祥和食品有限公司、寧夏好水川食品有限公司等來自固原的優(yōu)秀企業(yè)獲得了“2024北京預制食品產業(yè)博覽會放心品牌企業(yè)”的榮譽獎項，并與數(shù)家渠道商簽署了采購戰(zhàn)略合作協(xié)議。

值得一提的是，本次大會還設置了預制產品展示展銷區(qū)。固原市的多家優(yōu)秀企業(yè)攜六盤山冷涼蔬菜、六盤山牛肉、固原馬鈴薯等一系列地理標志產品集中亮相，參觀者可以切實感受“固原優(yōu)品”的獨特魅力。

此次推介活動的成功舉辦彰顯了固原地標名品的崛起之勢。相信未來，固原市將以更加開放的姿態(tài)、更加務實的舉措，推動農特產品產業(yè)不斷邁上新臺階，為鄉(xiāng)村振興和農民增收貢獻力量。