數(shù)字經(jīng)濟(jì)資訊
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方便粉面、速凍食品、自熱食品這些在2020年火過一波的“宅食品”，或?qū)⒃?021年繼續(xù)大殺四方。
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萬億的新消費(fèi)是一場流動(dòng)的盛宴，變局和新生不斷上演，創(chuàng)業(yè)者和消費(fèi)者在其中沉浮向前。
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40年間，中國咖啡市場經(jīng)歷了數(shù)次更迭。一千個(gè)人眼中有一千種咖啡的喝法，2021年咖啡的故事還在繼續(xù)。
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一進(jìn)一退，貨架上一瓶瓶飲料背后上演著消費(fèi)者看不見的“江湖爭霸”。
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飲品，一個(gè)24小時(shí)都存在的需求，一個(gè)被“喝”出的萬億賽道，奶茶店的長隊(duì)、超市擁擠的貨架都展示不了其全貌。
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行業(yè)快速崛起背后其實(shí)是整個(gè)賽道人群的更新?lián)Q代，當(dāng)健康飲食成了年輕人的剛需，代餐自然是一門好生意。
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2019年，國內(nèi)果酒行業(yè)的市場規(guī)模約為2315億元；近兩年我國低度酒的消費(fèi)金額增速在50%以上。坐擁千億市場和高速成長空間的低度酒，已經(jīng)成為酒業(yè)的一種未來。
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說到底，現(xiàn)在的消費(fèi)者并不是買一個(gè)產(chǎn)品那么簡單，他會(huì)附加對生活的理解，對身份的認(rèn)同，對社交的渴望。
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在擁有多重紅利的新消費(fèi)時(shí)代，新消費(fèi)品牌伴隨著國潮國風(fēng)以前所未有的速度崛起，幾乎所有人都是其中的參與者和見證者。
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老字號(hào)強(qiáng)勢百年，也難免忘了初心，失了傳承；新品牌誕生于夾縫中，抓住了口味和口碑，也未必沒有機(jī)會(huì)。
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資本的期待會(huì)將任何一個(gè)品牌推出舒適圈，圈外有更成熟的同行和更刁鉆的消費(fèi)者。
辛夷
·2020-12-18 17:48
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數(shù)據(jù)顯示，每年全世界有上百億只雞爪進(jìn)入國內(nèi)，中國人每年能吃掉200~300億只雞腳?？梢院敛豢鋸埖恼f，中國人幾乎吃掉了全球的雞爪。
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牛欄山和江小白同為“小眾酒”，卻各自憑借穩(wěn)、準(zhǔn)、狠的定位和渠道策略在大酒廠中間撕出了一片天地。
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當(dāng)長嘆人心不古食材無味的老客，和更愿意追逐各式榜單的新人同聚萃華樓，你會(huì)發(fā)現(xiàn)原來美食從來不是少數(shù)人才能享受到的權(quán)力。
觀潮新消費(fèi)
辛夷
FN商業(yè)小伙伴
