10月24-27日，由品飲匯、觀潮新消費(fèi)聯(lián)合主辦的“破局·生長(zhǎng)”CBIC2024第三屆中國(guó)飲品產(chǎn)業(yè)大會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“大會(huì)”）在深圳前海華僑城JW萬(wàn)豪酒店舉行。大會(huì)盛邀飲品產(chǎn)業(yè)一線品牌、渠道、投資機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人，以及行業(yè)協(xié)會(huì)、券商機(jī)構(gòu)的各位專家，旨在以專業(yè)視角審視中國(guó)飲品產(chǎn)業(yè)的躍遷革命，并以多元維度解析供應(yīng)鏈的創(chuàng)新邏輯，共同敘寫(xiě)中國(guó)飲品產(chǎn)業(yè)在存量時(shí)代謀求高質(zhì)量發(fā)展的新篇章。

現(xiàn)場(chǎng)，廣東生和堂健康食品股份有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理陸偉發(fā)表了題為《東方本草生和堂，回歸本質(zhì)韌性成長(zhǎng)》的主題演講。

陸偉分享稱，今天的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不再是同行之間的競(jìng)爭(zhēng)，而是更全面、更廣闊的競(jìng)爭(zhēng)；而全面廣闊競(jìng)爭(zhēng)真正的壁壘和本質(zhì)，是建立強(qiáng)大的全產(chǎn)業(yè)鏈。陸偉堅(jiān)信，“回歸本質(zhì)才是穿越任何周期的本質(zhì)?！?

以下為陸偉演講實(shí)錄，觀潮新消費(fèi)整理，有刪減：

在分享的開(kāi)始，我先和大家整體介紹一下生和堂的發(fā)展歷程。

生和堂19年來(lái)一直專注在以龜苓膏和仙草為主的東方本草細(xì)分賽道，這是一個(gè)非常小眾的品類、發(fā)展慢，但是它好在堅(jiān)持、好在有韌性。

我們從最早的龜苓膏品類開(kāi)始，用了14年成為細(xì)分行業(yè)的第一品牌。2019年開(kāi)始，我們前后用了5年時(shí)間深耕全產(chǎn)業(yè)鏈；在產(chǎn)業(yè)鏈布局完成以后，我們進(jìn)入到仙草、本草甜品、本草果汁、本草水等東方本草大健康品類中。

在渠道上，我們2015年提出渠道多元化戰(zhàn)略，這才有了后續(xù)2021年我們果斷完全擁抱零食量販渠道；也是我們?cè)?015年開(kāi)啟的出海北美，才有了今天我們迎來(lái)中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)出海全球的大商機(jī)。

今天大會(huì)的主題是“破局.生長(zhǎng)”，我結(jié)合這個(gè)主題，談一下生和堂對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)本質(zhì)的理解。

先來(lái)說(shuō)破局。我們的產(chǎn)品龜苓膏中有一味本草叫“土茯苓”，它長(zhǎng)在石頭中，卻能破石而出，這種力量源于它堅(jiān)韌的根須。土茯苓的扎根深度是葉片的33倍，要3個(gè)人、用5種工具、耗時(shí)5個(gè)小時(shí)、挖2米的深洞才能挖出一小截，號(hào)稱最難挖的本草。

而這也是生和堂對(duì)“破局”的理解。我們認(rèn)為，破局的本質(zhì)在于根須，根須強(qiáng)，才能給我們的持續(xù)成長(zhǎng)帶來(lái)韌性和爆發(fā)力。

再來(lái)說(shuō)增長(zhǎng)。古漢語(yǔ)里面的“增”字，左邊是土，右邊有日，也就是說(shuō)，日月的層層疊加才是增長(zhǎng)，增長(zhǎng)的本質(zhì)是厚積。

我們認(rèn)為，找到增量有時(shí)候要靠運(yùn)氣，但在存量中破局一定要依靠實(shí)力。企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中站穩(wěn)腳跟，最終靠的是看清本質(zhì)。

一直以來(lái)，生和堂都是一家看本質(zhì)、做實(shí)質(zhì)的企業(yè)。

我們知道，人的追求是健康，越是健康加持的品類，越是要在本草功能上做加持。今天全球都在流行東方本草，東方本草以其千年的認(rèn)知、古老的智慧回歸信任，以“天然+功能性”作為流行驅(qū)動(dòng)力，同時(shí)基于年輕人的輕養(yǎng)生開(kāi)拓消費(fèi)場(chǎng)景。

數(shù)據(jù)顯示，全球使用本草成分的創(chuàng)新產(chǎn)品比重達(dá)到40%，近年增長(zhǎng)率達(dá)12%。日本藥食同源的產(chǎn)品規(guī)模達(dá)到93億美金，而韓國(guó)商超中超過(guò)50%都是草本飲品。

基于此，生和堂對(duì)本草品類的堅(jiān)持長(zhǎng)達(dá)20年，又在2019年進(jìn)行了全產(chǎn)業(yè)鏈賦能。我們打造了2個(gè)生產(chǎn)基地，覆蓋從原料到成品的全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作。過(guò)程中我們也利用高新技術(shù)提升產(chǎn)業(yè)效率，并且開(kāi)發(fā)出更多符合現(xiàn)代消費(fèi)者食用習(xí)慣的創(chuàng)新產(chǎn)品形態(tài)。

今天的競(jìng)爭(zhēng)不再是同行的競(jìng)爭(zhēng)，而是全面的競(jìng)爭(zhēng)、廣闊的競(jìng)爭(zhēng)，而全面廣闊競(jìng)爭(zhēng)真正的壁壘和本質(zhì)，就是建立強(qiáng)大的全產(chǎn)業(yè)鏈。

有了產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)，我們才能最終回歸商品本質(zhì)。

商品的本質(zhì)是極致的質(zhì)價(jià)比，這要求企業(yè)在成本、品質(zhì)、高效的基礎(chǔ)上樹(shù)立創(chuàng)新思維。

為此，生和堂的戰(zhàn)略是領(lǐng)先半個(gè)身位的融合創(chuàng)新，以及做出超預(yù)期的全優(yōu)平替。

具體來(lái)講，我們用19年?yáng)|方本草的品牌基因加上全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，以及五大品類產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和更符合年輕人需求的包裝，做出了完全超出消費(fèi)者預(yù)期的、更有性價(jià)比的東方本草系列產(chǎn)品。

2023年我們推出東方本草甜品系列，我們用超強(qiáng)的質(zhì)價(jià)比完成了產(chǎn)品渠道布局；通過(guò)直接卡位1.9元，在成為量販零食渠道爆款的同時(shí)，平替了其他甜品產(chǎn)品。

2024年生和堂用成功打造東方本草甜品系列的方式再次推出東方本草果汁系列，在量販零食店定價(jià)1.5元，卡住價(jià)位完成產(chǎn)品升級(jí)。且相比其他代工的同品類，生和堂直擊品類痛點(diǎn)，以自主生產(chǎn)延續(xù)產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)力。該產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外同時(shí)上線，海外熱度遠(yuǎn)超國(guó)內(nèi)。目前，在海外有2000多家渠道進(jìn)行了該系列產(chǎn)品的選品。

生和堂是2015年開(kāi)始出海的，迄今為止已有9年時(shí)間。我們出海的首站是北美，而后拓展到歐洲、澳大利亞、新西蘭，再到東亞日本。在出海的過(guò)程中我們觀察到，日本的茶飲料價(jià)格基本上是水的1.2-1.3倍，而國(guó)內(nèi)目前是1.75-3倍。未來(lái)我們希望我們打造的本草水能回歸“水替”，做到2.9元的極致價(jià)值。

明年，東方本草水在國(guó)內(nèi)會(huì)繼續(xù)布局各渠道，并積極向極致價(jià)性比靠攏；同時(shí)也會(huì)進(jìn)一步布局海外，作為海外傳播東方本草文化使命的一環(huán)。

今天東方本草在逐步崛起，我們也將堅(jiān)持全產(chǎn)業(yè)鏈根基，并堅(jiān)信回歸本質(zhì)才是穿越任何周期的本質(zhì)。

謝謝大家。