10月24-27日，由品飲匯、觀潮新消費聯(lián)合主辦的“破局·生長”CBIC2024第三屆中國飲品產(chǎn)業(yè)大會（以下簡稱“大會”）在深圳前海華僑城JW萬豪酒店舉行。大會盛邀飲品產(chǎn)業(yè)一線品牌、渠道、投資機構(gòu)負責人，以及行業(yè)協(xié)會、券商機構(gòu)的各位專家，旨在以專業(yè)視角審視中國飲品產(chǎn)業(yè)的躍遷革命，并以多元維度解析供應鏈的創(chuàng)新邏輯，共同敘寫中國飲品產(chǎn)業(yè)在存量時代謀求高質(zhì)量發(fā)展的新篇章。

現(xiàn)場，廣東生和堂健康食品股份有限公司董事長兼總經(jīng)理陸偉發(fā)表了題為《東方本草生和堂，回歸本質(zhì)韌性成長》的主題演講。

陸偉分享稱，今天的行業(yè)競爭已經(jīng)不再是同行之間的競爭，而是更全面、更廣闊的競爭；而全面廣闊競爭真正的壁壘和本質(zhì)，是建立強大的全產(chǎn)業(yè)鏈。陸偉堅信，“回歸本質(zhì)才是穿越任何周期的本質(zhì)?！?

以下為陸偉演講實錄，觀潮新消費整理，有刪減：

在分享的開始，我先和大家整體介紹一下生和堂的發(fā)展歷程。

生和堂19年來一直專注在以龜苓膏和仙草為主的東方本草細分賽道，這是一個非常小眾的品類、發(fā)展慢，但是它好在堅持、好在有韌性。

我們從最早的龜苓膏品類開始，用了14年成為細分行業(yè)的第一品牌。2019年開始，我們前后用了5年時間深耕全產(chǎn)業(yè)鏈；在產(chǎn)業(yè)鏈布局完成以后，我們進入到仙草、本草甜品、本草果汁、本草水等東方本草大健康品類中。

在渠道上，我們2015年提出渠道多元化戰(zhàn)略，這才有了后續(xù)2021年我們果斷完全擁抱零食量販渠道；也是我們在2015年開啟的出海北美，才有了今天我們迎來中國食品產(chǎn)業(yè)出海全球的大商機。

今天大會的主題是“破局.生長”，我結(jié)合這個主題，談一下生和堂對企業(yè)經(jīng)營本質(zhì)的理解。

先來說破局。我們的產(chǎn)品龜苓膏中有一味本草叫“土茯苓”，它長在石頭中，卻能破石而出，這種力量源于它堅韌的根須。土茯苓的扎根深度是葉片的33倍，要3個人、用5種工具、耗時5個小時、挖2米的深洞才能挖出一小截，號稱最難挖的本草。

而這也是生和堂對“破局”的理解。我們認為，破局的本質(zhì)在于根須，根須強，才能給我們的持續(xù)成長帶來韌性和爆發(fā)力。

再來說增長。古漢語里面的“增”字，左邊是土，右邊有日，也就是說，日月的層層疊加才是增長，增長的本質(zhì)是厚積。

我們認為，找到增量有時候要靠運氣，但在存量中破局一定要依靠實力。企業(yè)在競爭激烈的市場中站穩(wěn)腳跟，最終靠的是看清本質(zhì)。

一直以來，生和堂都是一家看本質(zhì)、做實質(zhì)的企業(yè)。

我們知道，人的追求是健康，越是健康加持的品類，越是要在本草功能上做加持。今天全球都在流行東方本草，東方本草以其千年的認知、古老的智慧回歸信任，以“天然+功能性”作為流行驅(qū)動力，同時基于年輕人的輕養(yǎng)生開拓消費場景。

數(shù)據(jù)顯示，全球使用本草成分的創(chuàng)新產(chǎn)品比重達到40%，近年增長率達12%。日本藥食同源的產(chǎn)品規(guī)模達到93億美金，而韓國商超中超過50%都是草本飲品。

基于此，生和堂對本草品類的堅持長達20年，又在2019年進行了全產(chǎn)業(yè)鏈賦能。我們打造了2個生產(chǎn)基地，覆蓋從原料到成品的全產(chǎn)業(yè)鏈運作。過程中我們也利用高新技術(shù)提升產(chǎn)業(yè)效率，并且開發(fā)出更多符合現(xiàn)代消費者食用習慣的創(chuàng)新產(chǎn)品形態(tài)。

今天的競爭不再是同行的競爭，而是全面的競爭、廣闊的競爭，而全面廣闊競爭真正的壁壘和本質(zhì)，就是建立強大的全產(chǎn)業(yè)鏈。

有了產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)，我們才能最終回歸商品本質(zhì)。

商品的本質(zhì)是極致的質(zhì)價比，這要求企業(yè)在成本、品質(zhì)、高效的基礎(chǔ)上樹立創(chuàng)新思維。

為此，生和堂的戰(zhàn)略是領(lǐng)先半個身位的融合創(chuàng)新，以及做出超預期的全優(yōu)平替。

具體來講，我們用19年東方本草的品牌基因加上全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，以及五大品類產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和更符合年輕人需求的包裝，做出了完全超出消費者預期的、更有性價比的東方本草系列產(chǎn)品。

2023年我們推出東方本草甜品系列，我們用超強的質(zhì)價比完成了產(chǎn)品渠道布局；通過直接卡位1.9元，在成為量販零食渠道爆款的同時，平替了其他甜品產(chǎn)品。

2024年生和堂用成功打造東方本草甜品系列的方式再次推出東方本草果汁系列，在量販零食店定價1.5元，卡住價位完成產(chǎn)品升級。且相比其他代工的同品類，生和堂直擊品類痛點，以自主生產(chǎn)延續(xù)產(chǎn)業(yè)鏈實力。該產(chǎn)品在國內(nèi)外同時上線，海外熱度遠超國內(nèi)。目前，在海外有2000多家渠道進行了該系列產(chǎn)品的選品。

生和堂是2015年開始出海的，迄今為止已有9年時間。我們出海的首站是北美，而后拓展到歐洲、澳大利亞、新西蘭，再到東亞日本。在出海的過程中我們觀察到，日本的茶飲料價格基本上是水的1.2-1.3倍，而國內(nèi)目前是1.75-3倍。未來我們希望我們打造的本草水能回歸“水替”，做到2.9元的極致價值。

明年，東方本草水在國內(nèi)會繼續(xù)布局各渠道，并積極向極致價性比靠攏；同時也會進一步布局海外，作為海外傳播東方本草文化使命的一環(huán)。

今天東方本草在逐步崛起，我們也將堅持全產(chǎn)業(yè)鏈根基，并堅信回歸本質(zhì)才是穿越任何周期的本質(zhì)。

謝謝大家。