10月24-27日，由品飲匯、觀潮新消費(fèi)聯(lián)合主辦的“破局·生長”CBIC2024第三屆中國飲品產(chǎn)業(yè)大會（以下簡稱“大會”）在深圳前海華僑城JW萬豪酒店舉行。大會盛邀飲品產(chǎn)業(yè)一線品牌、渠道、投資機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人，以及行業(yè)協(xié)會、券商機(jī)構(gòu)的各位專家，旨在以專業(yè)視角審視中國飲品產(chǎn)業(yè)的躍遷革命，并以多元維度解析供應(yīng)鏈的創(chuàng)新邏輯，共同敘寫中國飲品產(chǎn)業(yè)在存量時代謀求高質(zhì)量發(fā)展的新篇章。

現(xiàn)場，長江證券食品飲料行業(yè)首席分析師董思遠(yuǎn)發(fā)表了題為《新常態(tài)下的飲品行業(yè)增長機(jī)遇》的主題演講。董思遠(yuǎn)分析稱，受出行人數(shù)增加、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新等因素影響，2024年中國飲料行業(yè)增長亮眼，行業(yè)景氣度延續(xù)。未來，以人群細(xì)分、口味多元、產(chǎn)品高端為創(chuàng)新方向的能量飲料以及無糖茶飲料，或?qū)⒊蔀槿蝻嬃闲袠I(yè)的增長點(diǎn)。

圖為長江證券食品飲料行業(yè)首席分析師董思遠(yuǎn)

以下為董思遠(yuǎn)演講實(shí)錄，由觀潮新消費(fèi)精編整理，有刪減：

非常榮幸和各位領(lǐng)導(dǎo)、產(chǎn)業(yè)界的大咖，分享我們對整個飲品行業(yè)的觀察：

從行業(yè)整體情況來看，如今已經(jīng)達(dá)到萬億市場規(guī)模的中國飲料行業(yè)依然穩(wěn)中有進(jìn)，并處于“量價齊升”的發(fā)展階段。

數(shù)據(jù)顯示，2024年7-9月，飲料行業(yè)在快消領(lǐng)域中增長亮眼，行業(yè)景氣度延續(xù)。原因有兩點(diǎn)：

第一，今年整體出行人數(shù)提升；

第二，飲料行業(yè)創(chuàng)新加速，以無糖飲料、功能性飲料、即飲咖啡等為代表的細(xì)分領(lǐng)域崛起，對行業(yè)發(fā)展起到支撐作用。

從行業(yè)競爭格局來看，今天飲料行業(yè)品類、品牌頭部效應(yīng)明顯，且伴隨競爭加劇進(jìn)入“內(nèi)卷”狀態(tài)。

品類方面，碳酸飲料、瓶裝水、果汁三大品類在全球范圍仍占據(jù)主導(dǎo)地位。

品牌方面，可口可樂憑借龐大的產(chǎn)業(yè)規(guī)模和全面的品類布局，依然是全球飲品行業(yè)的發(fā)展標(biāo)桿。

目前可口可樂除傳統(tǒng)碳酸飲料外，還擁有咖啡、奶茶、功能飲料等多品類品牌，且在各細(xì)分領(lǐng)域都處于領(lǐng)先地位。基于品牌的發(fā)展進(jìn)程可以看到，可口可樂曾在二戰(zhàn)后崛起，并通過集中并購的方式不斷進(jìn)行品類擴(kuò)充、品牌特征強(qiáng)化、市場份額拓展；2017年后，可口可樂重新進(jìn)入輕資產(chǎn)運(yùn)營模式，其演進(jìn)路徑也一定程度上代表著整個飲品行業(yè)的發(fā)展趨勢。

總結(jié)來看，可口可樂的核心優(yōu)勢在于，在碳酸飲料領(lǐng)域建立核心競爭壁壘并不斷壯大優(yōu)勢品項；與此同時，以自建、并購等方式持續(xù)發(fā)展其他品項，實(shí)現(xiàn)多品類品牌布局。在此過程中，公司始終有強(qiáng)大的現(xiàn)金流作為品牌支撐，并帶來了低成本融資效率。

從行業(yè)發(fā)展趨勢來看，即便龍頭優(yōu)勢明顯，但飲料行業(yè)依然充滿新的增長機(jī)遇。其中，能量飲料和無糖茶將成為當(dāng)下及未來全球產(chǎn)業(yè)市場的關(guān)注焦點(diǎn)。

·能量飲料

市場份額方面，北美市場是發(fā)展能量飲料的成熟市場，市場接受度持續(xù)提升。近年來，北美能量飲料的市場占比已經(jīng)從2000年初的3%提升到2023年的9%。

品牌競爭層面，紅牛是當(dāng)前北美市場該品類中的領(lǐng)頭羊品牌，同時，Monster、燃力士也在通過差異化定位進(jìn)行品牌突圍。其中，Monster走性價比路線，而燃力士更聚焦運(yùn)動能量飲料賽道、顆粒度進(jìn)一步細(xì)化。

驅(qū)動能量飲料發(fā)展的因素主要有三點(diǎn)：

第一，人群細(xì)分化。Monster、燃力士在北美市場的崛起都基于人群切分、品牌定位細(xì)分，目前兩者在無糖能量飲料這一新細(xì)分賽道中的占比已經(jīng)達(dá)到80%以上。

此外，日本飲料市場也正在呈現(xiàn)出明確的無糖化趨勢。今天日本的無糖茶市場已經(jīng)發(fā)展成熟，啤酒、預(yù)調(diào)酒領(lǐng)域也正在顯現(xiàn)無醇、無糖化趨勢。

第二，口味多元化。相對于口味整體單一的紅牛，Monster、燃力士都做了多元口味，飲料化的產(chǎn)品趨勢對年輕消費(fèi)者具備很強(qiáng)的吸引力。

第三，產(chǎn)品高端化。仍以Monster和燃力士為例，兩者最初都走性價比路線，整體售價不高；但到發(fā)展后期，品牌通過產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級等策略趨于高端化，以此提升自身盈利水平和市場影響力。

以上三點(diǎn)既是驅(qū)動因素也是品類趨勢，國內(nèi)同品類也將基本遵循以上發(fā)展方向。

·無糖茶

目前，國內(nèi)以農(nóng)夫山泉旗下東方樹葉為代表的無糖茶已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了爆發(fā)式增長，此外，茶小開、果子熟了等新銳品牌也在快速突圍中。受此影響，中國茶飲市場整體處于上升通道。

從原因來看：一方面，無糖茶貼合當(dāng)下主流的健康消費(fèi)理念，且“無糖”概念正在深刻影響更廣泛的飲料品類；另一方面，中國茶文化源遠(yuǎn)流長，品類受眾廣泛、市場認(rèn)知度高。

從后期發(fā)展來講，茶飲景氣度高、發(fā)展空間較大，且將基于人群細(xì)分和品牌定位差異等因素，迎來更多細(xì)分化的成長機(jī)遇。