作者 | 五福

編輯 | 紫蘇

來源 | 觀潮新消費(fèi)（ID：TideSight）

01 潮頭

1、北京率先允許自動(dòng)駕駛車輛“方向盤后無人”

4月28日，北京發(fā)放無人化載人示范應(yīng)用通知書，這意味著“方向盤后無人”的自動(dòng)駕駛服務(wù)在中國超大城市首次放開。百度與小馬智行成為首批獲得通知書的企業(yè)，獲準(zhǔn)向公眾提供“主駕位無安全員、副駕有安全員”的自動(dòng)駕駛出行服務(wù)。此前，北京市智能網(wǎng)聯(lián)汽車政策先行區(qū)制定并發(fā)布《北京市智能網(wǎng)聯(lián)汽車政策先行區(qū)乘用車無人化道路測試與示范應(yīng)用管理實(shí)施細(xì)則》，其中規(guī)定，獲得通知書的示范應(yīng)用主體可在北京市高級別自動(dòng)駕駛示范區(qū)60平方公里范圍內(nèi)進(jìn)行公開道路的無人化自動(dòng)駕駛載人示范應(yīng)用。潮見：無人駕駛邁向商業(yè)化的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。

2、中消協(xié)點(diǎn)名超長預(yù)售期

4月28日，中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)發(fā)布“新”消費(fèi)領(lǐng)域投訴情況專題報(bào)告，其中提到，有些網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營者利用不公平格式條款減免自身義務(wù)和責(zé)任、加重消費(fèi)者責(zé)任。如一些網(wǎng)絡(luò)商家對預(yù)售商品設(shè)置超長預(yù)售期，同時(shí)設(shè)置預(yù)售商品不退換、預(yù)付金不退等不公平格式條款。此外，中消協(xié)還點(diǎn)名批評了線上格式合同冗長專業(yè)、晦澀難懂、暗藏陷阱，侵害消費(fèi)者合法權(quán)益；各平臺(tái)格式合同條款內(nèi)容大體雷同，加劇消費(fèi)者“要么接受、要么走人”的不利地位，限制了消費(fèi)者協(xié)商締約的權(quán)利等問題。潮見：超長預(yù)售，真的難受。

3、深圳將陸續(xù)發(fā)放5億元消費(fèi)券

4月27日，據(jù)“深圳商務(wù)”公眾號(hào)消息，為持續(xù)擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)消費(fèi)，鼓勵(lì)市民留深過節(jié)，做好疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展“雙統(tǒng)籌”，深圳市將從近日起通過美團(tuán)、京東平臺(tái)，向深圳消費(fèi)者陸續(xù)發(fā)放5億元消費(fèi)券，更好滿足市民購物、美食、旅游等留深過節(jié)消費(fèi)需求，在做好疫情防控的同時(shí)，促進(jìn)各類消費(fèi)有序恢復(fù)。

此次深圳市推出的消費(fèi)券包括4億元購物消費(fèi)券、6000萬元餐飲消費(fèi)券、1000萬元旅游體育消費(fèi)券和3000萬元數(shù)字人民幣紅包，4月28日12時(shí)起正式開放領(lǐng)取。潮見：你消費(fèi)我買單，這樣的活動(dòng)多來點(diǎn)。

4、大數(shù)據(jù)：五一假期露營產(chǎn)品受熱捧

去哪兒大數(shù)據(jù)顯示，今年“五一”期間可以露營的公園門票銷量比去年同期上漲超5成，部分城市露營地周邊酒店預(yù)訂量同比漲幅達(dá)1.5倍，今年露營相關(guān)產(chǎn)品（住宿、出游）的預(yù)訂量是去年同期的3倍左右。

進(jìn)入4月以來，平臺(tái)上露營相關(guān)詞匯搜索量同比去年增長2.5倍，是2020年同期的4倍，今年露營相關(guān)產(chǎn)品（住宿、出游）預(yù)訂量是去年的3倍左右。無論是公園、山區(qū)、營地、裝備還是周邊住宿，都衍生出與露營相關(guān)的商品。潮見：不放過每一塊草坪。

微信掃一掃，立即預(yù)約

02 潮向

1、三只松鼠全面停止門店擴(kuò)張

三只松鼠發(fā)布公告稱，已全面暫停門店擴(kuò)張，并且大力度關(guān)停不符合長期定位、業(yè)績不佳的門店。

三只松鼠表示，過去門店規(guī)模化、粗放型的發(fā)展模式存在問題。在關(guān)停業(yè)績不佳等門店后，下一步將著力提升單店盈利能力，聚焦優(yōu)質(zhì)門店發(fā)展。三只松鼠預(yù)計(jì)，門店體系戰(zhàn)略調(diào)整會(huì)產(chǎn)生短期業(yè)績沖擊，短期業(yè)績預(yù)計(jì)會(huì)受到一定的影響。2019年底，章燎原曾放話，三只松鼠將在2020年內(nèi)開出1000家線下門店，5年內(nèi)開設(shè)10000家線下門店。當(dāng)時(shí)，三只松鼠的線下門店只有200多家，與其目標(biāo)相去甚遠(yuǎn)，而僅僅過了兩年，三只松鼠就不得不宣布暫停門店擴(kuò)張。潮見：堅(jiān)果打不通線下，電商持續(xù)抗壓。

2、快狗打車更新港交所上市申請

4月24日，快狗打車（原58速運(yùn)）更新港交所上市申請，其中更新了2021年的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)。2021年，快狗打車虧損8.73億元，且預(yù)計(jì)至少2024年前仍將虧損。同時(shí)，快狗打車的抽傭率已從2020年的8.3%降至2.6%。

快狗打車在2021年8月27日第一次向港交所遞交上市申請，2022年2月6日發(fā)布聆訊后資料集，此次更新上市申請，只是添加了2021年的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)。

潮見：繼續(xù)搶跑同城貨運(yùn)第一股。

3、瀾滄古茶沖擊普洱茶第一股

近日，證監(jiān)會(huì)國際部信息顯示，已經(jīng)接收普洱瀾滄古茶股份有限公司的《境外首次公開發(fā)行股份（包括普通股、優(yōu)先股等各類股票及股票的派生形式）審批》材料，這意味著瀾滄古茶或?qū)⒓铀僭诟劢凰f交招股書，沖刺普洱茶IPO第一股。瀾滄古茶是一家以普洱茶生產(chǎn)、研發(fā)和銷售為一體的綜合茶企，品牌歷史可追溯至1966年。目前，瀾滄古茶有三大板塊：瀾滄古茶1966、茶媽媽及巖冷。其中，1966將主打?qū)I(yè)品牌，以普洱茶為主；茶媽媽則聚焦健康茶生活衍生品；巖冷將開拓時(shí)尚潮流的路線。潮見：古茶新制，傳統(tǒng)藝能。

4、呷哺呷哺入局預(yù)制菜

4月25日，呷哺呷哺宣布旗下呷哺食品推出多款預(yù)制菜和微波米飯新品，布局預(yù)制菜、速食經(jīng)濟(jì)、宅經(jīng)濟(jì)賽道。

據(jù)呷哺集團(tuán)介紹，目前花膠雞、豬肚雞等預(yù)制菜品已在電商平臺(tái)上線，下一步將布局線下超市。醬椒叉燒湯飯、泡椒牛肉飯、咖喱牛肉飯等微波米飯將在5月份上市。

潮見：瞄準(zhǔn)“一人食”的初心不改。

5、字節(jié)跳動(dòng)入局?jǐn)?shù)字時(shí)尚產(chǎn)業(yè)

據(jù)Tech星球獨(dú)家報(bào)道，字節(jié)旗下的抖音悄然入局?jǐn)?shù)字時(shí)尚產(chǎn)業(yè)，計(jì)劃推出名為“沸寂（pheagee）”的數(shù)字時(shí)尚社區(qū)。知情人士透露，沸寂或涉及虛擬服裝、虛擬人、虛擬時(shí)裝等方面，與抖音電商、PICO等業(yè)務(wù)進(jìn)行聯(lián)動(dòng)，成為一個(gè)持續(xù)輸出數(shù)字時(shí)尚的平臺(tái)。在消費(fèi)端，字節(jié)也試圖加碼數(shù)字時(shí)尚與電商的聯(lián)系，抖音目前正在組建數(shù)字時(shí)尚方向的電商團(tuán)隊(duì)。電商是數(shù)字時(shí)尚的重要消費(fèi)窗口，通過數(shù)字時(shí)尚中的AR試穿功能，能夠?qū)崿F(xiàn)十分真實(shí)的試穿效果，可以讓用戶在線上完成虛擬穿搭，再根據(jù)體驗(yàn)結(jié)果，完成購物，這將提高用戶的購買效率。潮見：字節(jié)到處跳動(dòng)，抖音日漸臃腫。

6、河南消協(xié)訴請永封辛巴賬號(hào)

4月25日，#河南省消協(xié)訴請永封辛有志快手賬號(hào)#的話題沖上熱搜。鄭州市中級人民法院方面表示，河南省消費(fèi)者協(xié)會(huì)此前對辛巴（辛有志）及快手等3公司提起消費(fèi)民事公益訴訟一案，將于5月9日開庭。由于疫情原因，該案件會(huì)選擇線上開庭，屆時(shí)可在中國庭審公開網(wǎng)觀看庭審現(xiàn)場。2020年，辛巴就曾卷入過“假燕窩”事件，隨后廣州市市場監(jiān)管局通報(bào)“辛巴直播帶貨即食燕窩”事件調(diào)查處理情況。因存在引人誤解的商業(yè)宣傳行為、商品標(biāo)簽存在瑕疵等，兩家涉事公司被罰290萬，事后辛巴還曾宣布“永久退播”，引起過不小轟動(dòng)。潮見：一次售假，再難翻身。

7、消息稱哪吒汽車年內(nèi)啟動(dòng)IPO

據(jù)晚點(diǎn)latepost報(bào)道，哪吒汽車目前已啟動(dòng)目標(biāo)估值約450億元人民幣的Pre-IPO輪融資，計(jì)劃2022年年內(nèi)啟動(dòng)赴港IPO。

2021年10月，哪吒汽車首次拿到造車新勢力月銷量第二名。今年2月和3月，哪吒汽車的月銷量連續(xù)拿下造車新勢力第二名。單從銷量看，哪吒汽車已躋身第一梯隊(duì)，但相比定位相對偏高端的“蔚小理”，走低端路線的哪吒汽車名氣并不大，話題度也相對欠缺。

潮見：周鴻祎說過，雷軍都能干，我有什么不能干的？

03 潮錢

1、蜜雪冰城入股雞裝箱炸雞，持股30％

近日，雞裝箱炸雞獲得蜜雪冰城的戰(zhàn)略投資，蜜雪冰城關(guān)聯(lián)公司雪王投資有限責(zé)任公司入股河南雞裝箱餐飲企業(yè)管理有限公司，持股比例30%，同時(shí)該公司注冊資本由100萬元人民幣增加至142.86萬元人民幣。河南雞裝箱餐飲企業(yè)管理有限公司是韓國yongfood集團(tuán)旗下的中國區(qū)品牌運(yùn)營總部，旗下經(jīng)營的品牌為雞裝箱韓式炸雞連鎖店。

潮見：炸雞一直都是藍(lán)海賽道。

2、喜姐炸串獲7500萬元A+輪融資

喜姐炸串完成7500萬元A+輪融資，由嘉御資本獨(dú)家投資，明越資本擔(dān)任財(cái)務(wù)顧問，資金將繼續(xù)用于供應(yīng)鏈升級、數(shù)字化系統(tǒng)建設(shè)和營運(yùn)中臺(tái)建設(shè)等。去年10月，喜姐炸串剛完成由源碼資本和星納赫資本聯(lián)合領(lǐng)投的2.95億元A輪融資。

喜姐炸串成立于2019年，專注于為年輕消費(fèi)者提供炸肉制品、醬汁臭豆腐和長保鮮蔬等休閑小吃，品牌已在全國累計(jì)建立9個(gè)總倉，簽約1876家門店，覆蓋29個(gè)省級行政區(qū)域和304座城市。潮見：小吃的大生意。

3、預(yù)制菜品牌聯(lián)舌工坊完成天使輪融資

4月26日，預(yù)制菜品牌聯(lián)舌工坊宣布完成千萬元天使輪融資，由天使投資人投資。本輪融資金額將用于工廠品類擴(kuò)充和渠道推廣，預(yù)期未來一年實(shí)現(xiàn)5億元營業(yè)收入，開設(shè)門店1000家。

潮見：預(yù)制菜會(huì)成為剛需嗎？

4、速溶咖啡品牌花田萃完成數(shù)百萬美元融資

4月26日，速溶咖啡品牌“花田萃/Cha Latte”宣布完成數(shù)百萬美元融資，由青山資本獨(dú)家投資。

花田萃定位“中式風(fēng)味咖啡”，其凍干咖啡粉的客單價(jià)在100-200元左右，平均每杯價(jià)格4元左右。目前，花田萃首批產(chǎn)品“大紅袍茶拿鐵”、“重瓣玫瑰拿鐵”、“厚乳拿鐵”等已上線天貓、京東等商城。

潮見：茶香咖啡，雙倍提神。

5、潮玩品牌「歡喜盒FANCY BOX 」完成天使輪融資

近日，潮玩品牌歡喜盒FANCY BOX宣布完成數(shù)千萬元天使輪融資。歡喜盒是廈門歡喜盒文化傳播有限公司旗下全球潮玩集合品牌，圍繞藝術(shù)家挖掘、IP孵化運(yùn)營、消費(fèi)者觸達(dá)以及潮玩文化推廣與培育四大領(lǐng)域展開，構(gòu)建潮流玩具全業(yè)態(tài)潮玩運(yùn)營平臺(tái)。

據(jù)悉，目前歡喜盒已布局了全國2000多個(gè)一二線城市的商業(yè)體，已獲得500多個(gè)全球正版IP的授權(quán)，盲盒SKU超1000款。

潮見：緊抓風(fēng)口的尾巴。

6、芝士蛋糕品牌KUMO KUMO完成天使輪融資

芝士蛋糕連鎖品牌KUMO KUMO完成天使輪融資，投資方為青銳創(chuàng)投。

KUMO KUMO成立于2019年3月，隸屬于kumokumo芝士蛋糕餐飲管理有限公司，主要經(jīng)營烘焙用香辛料、烘培糕點(diǎn)用可可、蛋撻等方便食品。

潮見：中國的芝士市場缺少品牌。

7、書亦燒仙草入股長沙咖啡品牌DOC咖啡

4月22日，長沙連鎖品牌DOC咖啡獲得書亦燒仙草戰(zhàn)略投資，書亦燒仙草持股比例為23.5%。

DOC咖啡于2019年開出首家門店，目前門店數(shù)量為8家，僅有一家在湘潭，其余的在長沙。其常駐菜單共計(jì)21款產(chǎn)品，其中創(chuàng)意咖啡占據(jù)13款，餐牌主力價(jià)格均在30元以上。

潮見：新式茶飲搶占咖啡市場。

8、連娛寶獲數(shù)百萬元種子輪融資

酒吧智能營銷和智慧運(yùn)營SaaS服務(wù)平臺(tái)連娛寶獲得數(shù)百萬元種子輪融資，投資方為與行資本。本次融資將主要用于繼續(xù)強(qiáng)化產(chǎn)品端優(yōu)勢、打造市場品牌、連接酒吧業(yè)態(tài)上下游等。

連娛寶定位為新型酒吧運(yùn)營、辦公及營銷一體化SaaS服務(wù)平臺(tái)，涵蓋新媒體智能營銷、數(shù)字化顧客管理SCRM、數(shù)字化運(yùn)營管理、數(shù)字化辦公等領(lǐng)域的數(shù)字化解決方案，已為國內(nèi)近百家中大型酒吧提供服務(wù)。

潮見：微醺經(jīng)濟(jì)持續(xù)火熱。

04 潮品

1、泡泡瑪特大洋洲首店落地新西蘭

4月22日，泡泡瑪特大洋洲首店在新西蘭正式開業(yè)，店鋪位于新西蘭第一大城市奧克蘭市中心的黃金地段皇后街，與LV、Gucci、Dior、BVLGARI等眾多國際一線奢侈品牌專賣店相鄰。

今年以來，泡泡瑪特加快了海外擴(kuò)張的速度，英國倫敦店于1月開業(yè)。在3月財(cái)報(bào)業(yè)績發(fā)布會(huì)上，泡泡瑪特副總裁、泡泡瑪特國際總裁文德一表示，預(yù)計(jì)年底內(nèi)在中國大陸以外地區(qū)開設(shè)50家直營門店。據(jù)悉，目前泡泡瑪特位于日本、韓國、澳大利亞、美國等地的門店也在籌備中。潮見：國潮出海，要不要本地化是個(gè)大難題。

2、奈雪的茶押注瓶裝茶賽道

4月26日，據(jù)新浪財(cái)經(jīng)獨(dú)家報(bào)道，奈雪的茶近期因即飲產(chǎn)品銷量大增，急需收購RTD（Ready To Drink，即飲飲品）產(chǎn)線，預(yù)計(jì)投資規(guī)模5到10億元。據(jù)報(bào)道，某FA機(jī)構(gòu)內(nèi)部圖片顯示，其上市公司客戶對于RTD產(chǎn)線的具體要求為：產(chǎn)能規(guī)模達(dá)到7000-8000萬箱/年；生產(chǎn)線8-12條；技術(shù)要求無菌冷灌裝、自動(dòng)化程度高；團(tuán)隊(duì)具備超過10年工廠管理經(jīng)驗(yàn)。

對于計(jì)劃收購RTD產(chǎn)線一事，奈雪的茶公關(guān)部相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱：公司確實(shí)在大力發(fā)展瓶裝飲料業(yè)務(wù)，2021年已成立了奈雪飲料科技公司，目前已向市場推出7款瓶裝茶產(chǎn)品。對于網(wǎng)傳的投資事項(xiàng)，目前尚不方便透露。潮見：內(nèi)卷吃力，那就向外卷。

3、怡寶推出中國國家隊(duì)版怡寶水

目前，怡寶已推出中國國家隊(duì)版怡寶水，并在全國主要城市、京東/天貓等電商平臺(tái)上線。

2019年11月，怡寶成為中國國家隊(duì)/TEAMCHINA合作伙伴，為70余支國家運(yùn)動(dòng)隊(duì)提供安全、純凈的飲用水服務(wù)。

潮見：怡寶，押注體育營銷。

4、巴黎歐萊雅與NEIWAI推出聯(lián)名禮盒

日前，巴黎歐萊雅與NEIWAI內(nèi)外聯(lián)合推出本色盒，在天貓小黑盒首發(fā)，禮盒包含歐萊雅絨霧唇霜口紅和NEIWAI內(nèi)外舒舒棉無尺碼內(nèi)衣，共6種不同搭配。

NEIWAI內(nèi)外創(chuàng)立于2012年，是中國貼身衣物生活方式品牌。該品牌以追求舒適、質(zhì)感、設(shè)計(jì)為理念，目前已推出舒適內(nèi)衣、家居服、運(yùn)動(dòng)服飾等產(chǎn)品。

潮見：跨界聯(lián)名，基操勿6。

5、元?dú)馍滞瞥龈坛葰馀菟?/span>

元?dú)馍謱⑼瞥龈坛瓤谖?30毫升罐裝氣泡水，并指定海底撈全國門店為獨(dú)家首發(fā)渠道，該款氣泡水將作為火鍋?zhàn)舨惋嬃细采w全國超過1000家海底撈門店。

潮見：氣泡水應(yīng)該配什么鍋底？

05 潮人

1、喬愚任劍南春副董事長、總經(jīng)理

近日，劍南春集團(tuán)公告選舉喬愚為公司副董事長、總經(jīng)理，董事長喬天明不再兼任總經(jīng)理職務(wù)。喬愚為劍南春董事長喬天明之子，2010年擔(dān)任劍南春公司副總經(jīng)理，2011年出任公司總經(jīng)理助理。

潮見：提前培養(yǎng)接班人。

2、丁磊退出網(wǎng)易傳媒法定代表人

企查查App顯示，4月25日，北京網(wǎng)易傳媒有限公司發(fā)生工商變更，丁磊卸任法定代表人、總經(jīng)理、董事職務(wù)，由網(wǎng)易傳媒CEO李黎擔(dān)任法定代表人并從監(jiān)事調(diào)整為經(jīng)理、執(zhí)行董事。企查查信息顯示，近3年內(nèi)，有11位互聯(lián)網(wǎng)大廠創(chuàng)始人、高層激流勇退，包括從2013年起就逐步退居阿里巴巴幕后的馬云、緊隨其后的京東創(chuàng)始人劉強(qiáng)東、拼多多創(chuàng)始人黃崢等。潮見：丁磊也準(zhǔn)備退休了？

3、張勇卸任天貓、淘寶公司董事長兼總經(jīng)理，戴珊接任

近期，阿里巴巴集團(tuán)董事會(huì)主席兼首席執(zhí)行官張勇出現(xiàn)職務(wù)變動(dòng)，不再擔(dān)任浙江天貓技術(shù)有限公司、淘寶（中國）軟件有限公司法定代表人及董事長，改由淘寶天貓業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人戴珊接任。阿里方面回應(yīng)媒體稱，此為正常的工商變更。

而在早前，阿里另一高管蔣凡已正式負(fù)責(zé)海外數(shù)字商業(yè)板塊，不再擔(dān)任浙江淘寶網(wǎng)絡(luò)有限公司、浙江天貓網(wǎng)絡(luò)有限公司法定代表人等職務(wù)。

潮見：阿里近期人事變動(dòng)頻繁，現(xiàn)在更是上升到了集團(tuán)層面。

4、知名律所合伙人高準(zhǔn)擔(dān)任字節(jié)跳動(dòng)CFO

字節(jié)跳動(dòng)CEO梁汝波在內(nèi)部全員信中宣布，世達(dá)國際律師事務(wù)所高級合伙人高準(zhǔn)將加入字節(jié)跳動(dòng)，擔(dān)任CFO，其主要辦公地點(diǎn)在香港和新加坡。去年11月，字節(jié)跳動(dòng)調(diào)整公司組織架構(gòu)，TikTok CEO周受資不再兼任字節(jié)跳動(dòng)CFO。潮見：字節(jié)CFO的位置已經(jīng)空了5個(gè)月。

5、靳科卸任閑魚法定代表人，丁健接任

天眼查App顯示，4月26日，浙江阿里巴巴閑魚網(wǎng)絡(luò)科技有限公司發(fā)生工商變更，法定代表人、執(zhí)行董事兼總經(jīng)理由靳科變更為丁健。靳科，花名唐宋，于2007年加入阿里，曾歷任淘寶特價(jià)版負(fù)責(zé)人、淘寶C2M 事業(yè)部產(chǎn)業(yè)帶運(yùn)營總經(jīng)理，2020調(diào)任閑魚。卸任后，靳科調(diào)任至全球速賣通。潮見：不到兩年，閑魚兩度換帥。

06 潮文

1、舌尖上的創(chuàng)新，國民老字號(hào)的「潮味」三百年

在瞬息萬變的今天，老字號(hào)已然成為一個(gè)時(shí)代的縮影。一塊門匾招牌，記錄著街邊巷口里的風(fēng)土人情，也沉淀著這一時(shí)期的歷史內(nèi)涵和老字號(hào)的文化積淀。

4月22日，北京首農(nóng)味業(yè)集團(tuán)有限公司黨委副書記、董事、總經(jīng)理，北京王致和食品有限公司黨委書記、執(zhí)行董事陳紅宣，北京天福號(hào)食品有限公司總經(jīng)理劉剛做客觀潮新消費(fèi)直播間，共同探討「國民老字號(hào)的潮味三百年」。詳情點(diǎn)擊>>>《舌尖上的創(chuàng)新，國民老字號(hào)的「潮味」三百年》

2、國潮尋味｜重慶美食“文鑒”：火鍋、小面、酸菜魚……

民以食為天，飲食業(yè)從來都是最敏感的行業(yè)，美食的興衰起落見證著經(jīng)濟(jì)文化演進(jìn)的軌跡，反映著社會(huì)政治變遷的歷程，寫滿了時(shí)代的痕跡。

深植西南內(nèi)陸的重慶，依山傍水，襟帶川湘，悠久的歷史與獨(dú)特的地理位置造就出漫長而豐富的美食文化，匯集南北融貫中西，廣泛兼容的同時(shí)又演變出自身的特色。傳統(tǒng)與現(xiàn)代、正宗與民間共處一堂，這種調(diào)和的能力與氣度是重慶餐飲業(yè)繼往開來的活水之源。

說不完的重慶美食，嘗不盡的麻辣鮮香。詳情點(diǎn)擊>>>《國潮尋味｜重慶美食“文鑒”：火鍋、小面、酸菜魚……》

3、國潮風(fēng)云 | “無心”年輕人，瓜子大王靠什么闖關(guān)百億？

安徽素有炒貨傳統(tǒng)。從百年老字號(hào)陶永祥到改革開放之初的傻子瓜子，再到前兩年憑借互聯(lián)網(wǎng)興起的三只松鼠，安徽人對炒貨的熱情從未斷過。而在眾多炒貨大軍中，洽洽可以說是最耀眼的一個(gè)。

提起洽洽，幾乎所有人的第一反應(yīng)都是瓜子，它也確實(shí)是洽洽的主要收入來源。但瓜子的天花板已經(jīng)顯現(xiàn)，堅(jiān)果尚不能分擔(dān)一半營收壓力，洽洽離2年前提出的百億營收目標(biāo)還有一半的路要走。詳情點(diǎn)擊>>>《國潮風(fēng)云 | “無心”年輕人，瓜子大王靠什么闖關(guān)百億？》

4、慈禧“吃出”了多少個(gè)老字號(hào)？

老字號(hào)之所以成為老字號(hào)，正是因?yàn)椴辉g斷的文化傳承。保護(hù)老字號(hào)成為國潮時(shí)代的重要課題，品牌歷史的發(fā)掘是不可或缺的環(huán)節(jié)。觀潮新消費(fèi)發(fā)現(xiàn)，在知名老字號(hào)品牌中，不少都曾與慈禧發(fā)生過“關(guān)聯(lián)”，甚至曾被她親自“帶貨”，這其中餐飲占很大比例。

慈禧掌權(quán)多年，與她有關(guān)的正史、秘史、民間野史數(shù)不勝數(shù)，正史中對她衣食住行的描述，更多是為了塑造性格與描述歷史事件服務(wù)，民間野史中的相關(guān)記載，則是來源于被她“帶貨”的店家和品牌。詳情點(diǎn)擊>>>《慈禧“吃出”了多少個(gè)老字號(hào)？》