觀潮新消費(fèi)獲悉，4月6日上午，恒順醋業(yè)在互動(dòng)平臺(tái)上自曝，公司將進(jìn)軍預(yù)制菜領(lǐng)域。有信息顯示，恒順醋業(yè)進(jìn)軍預(yù)制菜領(lǐng)域，或許是因主業(yè)經(jīng)營(yíng)承壓，轉(zhuǎn)而尋找新的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)點(diǎn)。

恒順醋業(yè)深耕調(diào)味品領(lǐng)域，主要產(chǎn)品為食醋、醬油、料酒等。2021年，公司經(jīng)營(yíng)承受著巨大壓力，其預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)的歸屬于上市公司股東凈利潤(rùn)（簡(jiǎn)稱凈利潤(rùn)）下降幅度中位數(shù)約60%。此前的2020年，公司凈利潤(rùn)也有小幅下滑。

恒順醋業(yè)屬于“中華老字號(hào)”企業(yè)，始創(chuàng)于1840年清道光年間，作為“四大名醋”之首鎮(zhèn)江香醋的代表，恒順醋業(yè)是唯一的食醋上市企業(yè)。

2020年年報(bào)顯示，恒順醋業(yè)的食醋產(chǎn)品收入為13.42億元，占營(yíng)業(yè)收入的比重為66.65%，食醋、醬油、料酒等調(diào)味品收入為19.39億元，占比為96.28%。

根據(jù)業(yè)績(jī)預(yù)告，2021年度，恒順醋業(yè)預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)1.15億元至1.45億元，同比減少1.70億元到2億元，降幅為53.92%到63.44%。其預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤(rùn)（簡(jiǎn)稱扣非凈利潤(rùn)）為0.95億元至1.25億元，同比減少1.60億元至1.90億元，降幅為56.15%到66.67%。凈利潤(rùn)、扣非凈利潤(rùn)同比下降幅度超過(guò)50%。由此可見，2021年，恒順醋業(yè)的凈利潤(rùn)、扣非凈利潤(rùn)表現(xiàn)為加速下滑，凈利潤(rùn)更是連續(xù)兩年下滑。

然而，4月6日，恒順醋業(yè)進(jìn)軍預(yù)制菜的消息在市場(chǎng)傳開。恒順醋業(yè)公開表示，伴隨“宅經(jīng)濟(jì)”發(fā)展，預(yù)制菜已開始興起，公司已積極研發(fā)和布局該產(chǎn)品系列，將更方便、更健康的產(chǎn)品提供給消費(fèi)者。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬分析道：“近兩年，政策端、資本端、產(chǎn)業(yè)端都利好、追捧預(yù)制菜。調(diào)味品企業(yè)布局預(yù)制菜，有一定的紅利，但這一點(diǎn)卻不適用于恒順醋業(yè)，因?yàn)槌舜?，在醬油、蠔油等其他方面，恒順醋業(yè)缺失完整的產(chǎn)業(yè)鏈。同樣是涉足預(yù)制菜的海天味業(yè)，從它的品牌效應(yīng)、規(guī)模效應(yīng)及產(chǎn)業(yè)鏈完整度來(lái)看，成功率就高很多。恒順醋業(yè)只是看到了風(fēng)口，而沒有看到自身短板。”