觀潮新消費近日獲悉，叮咚買菜控股子公司上海雨生百谷食品有限公司于近日推出B端預(yù)制菜獨立品牌“朝氣鮮食”，主要布局經(jīng)銷、代理、終端大客戶等渠道。據(jù)了解，“朝氣鮮食”也會細分為多個品類。

“朝氣鮮食”所有的產(chǎn)品分三個階段：第一個1.0階段，就是叮咚買菜上月銷1萬、動銷100萬、TOP10以內(nèi)的好產(chǎn)品；第二個2.0階段，就是根據(jù)各個渠道不同的要求，比如連鎖店、餐廚、酒店、食堂、經(jīng)銷代理、商超等渠道需求，去改產(chǎn)品的規(guī)格、大小，甚至包裝的材質(zhì)等；第三個3.0階段，就是自主研發(fā)、客戶需求定制、新的產(chǎn)品研發(fā)，每周建立新研發(fā)機制開發(fā)五款新品。

“朝氣鮮食”的目標(biāo)是，專攻預(yù)制菜，接下來針對預(yù)制菜領(lǐng)域打深打透，目前預(yù)制菜產(chǎn)品占“朝氣鮮食”整個產(chǎn)品的70%，銷量好的、創(chuàng)新性米面凍品占30%左右。

“朝氣鮮食”品牌啟動于2022年，但供應(yīng)鏈自2020年7月已經(jīng)開始布局，前期主要在工廠、生鮮綜合體等方面發(fā)力，是叮咚買菜往自有優(yōu)勢品牌方向邁進的重要一步。

據(jù)悉，叮咚買菜CEO梁昌霖兩年前就已經(jīng)注冊“朝氣鮮食”品牌，朝氣寓意有活力，在中國人的飲食哲學(xué)中，吃好三餐才能精神、有朝氣地奔赴理想，所以，要“用有意思的美食，開創(chuàng)有意義的人生”，品牌名稱符合中國人的生活哲學(xué)。

財報顯示，在2021年第四季度，叮咚買菜自有品牌的商品銷售占整體GMV的比例為10.2%，工廠研發(fā)和加工的商品銷售占整體GMV 的6.5%。在C端市場，叮咚買菜目前已有叮咚王牌菜、叮咚大滿冠、拳擊蝦等20多個自有品牌。