<p style="text-align:center;"> <img src="https://pic2.tidesight.com/23/img/202309/17153946594.jpg" alt="圖片" style="height:auto !important;width:645px;" /> </p> <p style="text-indent:2em;"> 作者 | 習(xí)萬(wàn)吉 </p> <p style="text-indent:2em;"> 編輯 | 杜仲 </p> <p style="text-indent:2em;"> 來(lái)源 | 觀潮新消費(fèi)（ID：TideSight） </p> <p style="text-indent:2em;"> 入華20余年，洗碗機(jī)一度被貼滿“水土不服”的標(biāo)簽。直到2015年，在消費(fèi)升級(jí)、懶人經(jīng)濟(jì)、全屋智能等潮流的綜合推動(dòng)之下，這個(gè)被封印多年的洗碗機(jī)終于開始被市場(chǎng)重新審視，并逐漸成為家電市場(chǎng)上為數(shù)不多正向增長(zhǎng)的品類。 </p> <p style="text-indent:2em;"> 中國(guó)廚房對(duì)洗碗機(jī)的需求一直都在，只有能憑借技術(shù)優(yōu)勢(shì)革新產(chǎn)品，率先洞察并滿足消費(fèi)者的多樣化需求，并且有效破除市場(chǎng)偏見的品牌才能走在行業(yè)前沿。 </p> <p style="text-indent:2em;"> 日前，方太聯(lián)合中國(guó)家電網(wǎng)及其他洗碗機(jī)主流品牌共同發(fā)起了“洗碗機(jī)進(jìn)萬(wàn)家活動(dòng)”——一場(chǎng)聲勢(shì)浩大的洗碗機(jī)消費(fèi)普及推廣活動(dòng)，旨在打破消費(fèi)者對(duì)于洗碗機(jī)的刻板印象，真正讓洗碗機(jī)成為科技改變生活的正面典型。 </p> <h2 style="text-indent:2em;"> <strong>01 從水土不服的舶來(lái)品，</strong><strong style="text-indent:2em;">到科技國(guó)潮原創(chuàng)品類</strong> </h2> <p style="text-indent:2em;"> 洗碗機(jī)是地道的舶來(lái)品。 </p> <p style="text-indent:2em;"> 1850年，喬爾·霍頓發(fā)明了世界上第一臺(tái)擁有專利的洗碗機(jī)，不過當(dāng)時(shí)這項(xiàng)專利的可用性并不高；1893年，約瑟芬·科克倫帶著一款2分鐘能洗200多個(gè)盤子的升級(jí)版洗碗機(jī)奪得了世界博覽會(huì)的最高大獎(jiǎng)，將洗碗機(jī)從發(fā)明專利推進(jìn)到實(shí)用階段。 </p> <p style="text-indent:2em;"> 而后經(jīng)過近一個(gè)世紀(jì)的發(fā)展，歐美市場(chǎng)的洗碗機(jī)從酒店、醫(yī)院等商用場(chǎng)景逐漸走向普通家庭。20世紀(jì)70年代，洗碗機(jī)在歐洲多國(guó)的普及率高達(dá)60%，而在美國(guó)家庭中，普及率超過80%。 </p> <p style="text-indent:2em;"> 20世紀(jì)80年代，已經(jīng)被歐美市場(chǎng)驗(yàn)證過的洗碗機(jī)正式入駐中國(guó)。 </p> <p style="text-indent:2em;"> 1983年，南京金陵飯店引進(jìn)國(guó)內(nèi)第一臺(tái)美國(guó)HOBART商用洗碗機(jī)；80年代中后期，廣東順德粵海洗碗機(jī)有限公司開發(fā)出第一臺(tái)國(guó)產(chǎn)洗碗機(jī)“萬(wàn)家樂”。 </p> <p style="text-indent:2em;"> 然而，盡管有供需兩端同步發(fā)力，洗碗機(jī)卻仍然沒有被中國(guó)家庭普遍接受。根本原因在于，舶來(lái)的洗碗機(jī)忽視了中國(guó)廚房場(chǎng)景的獨(dú)特性。 </p> <p style="text-indent:2em;"> 中餐的烹飪方式五花八門，調(diào)味品和餐具種類繁雜，這對(duì)洗碗機(jī)的內(nèi)部擺放結(jié)構(gòu)與清潔力度提出了極高的要求；而初入中國(guó)的洗碗機(jī)產(chǎn)品并未進(jìn)行有效的本地化改良，經(jīng)常出現(xiàn)洗不干凈的問題，這讓洗碗機(jī)的便利性大打折扣。 </p> <p style="text-align:center;"> <img src="https://pic2.tidesight.com/23/img/202309/17153946845.jpg" alt="圖片" style="height:auto !important;width:645px;" />（中餐種類多，餐具樣式也多） </p> <p style="text-indent:2em;"> 此外，中國(guó)家庭普遍有限的廚房空間也抑制了不少用戶對(duì)高單價(jià)大家電的需求，加上消費(fèi)者花錢換時(shí)間的觀念還相對(duì)淡薄，導(dǎo)致洗碗機(jī)在國(guó)內(nèi)的需求釋放長(zhǎng)期停留在冷啟動(dòng)階段。 </p> <p style="text-indent:2em;"> 直到2015年，方太推出水槽洗碗機(jī)，才將中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)推向增長(zhǎng)爆發(fā)期。 </p> <p style="text-indent:2em;"> 奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2015年，國(guó)內(nèi)洗碗機(jī)的年銷量約20萬(wàn)臺(tái)，而到2021年，國(guó)內(nèi)洗碗機(jī)的年銷量已經(jīng)激增至195.2萬(wàn)臺(tái)，市場(chǎng)規(guī)模99.6億元；預(yù)計(jì)2023年，國(guó)內(nèi)洗碗機(jī)的市場(chǎng)零售額有望達(dá)到113億元。 </p> <p style="text-indent:2em;"> 百億級(jí)的市場(chǎng)規(guī)模所映射的是新的供需關(guān)系。 </p> <p style="text-indent:2em;"> 從需求端看，“不差錢”的年輕消費(fèi)群體逐漸成為市場(chǎng)主力，消費(fèi)升級(jí)與懶人經(jīng)濟(jì)盛行，讓洗碗機(jī)迎來(lái)需求釋放；從供給端看，經(jīng)過多年積累，國(guó)產(chǎn)洗碗機(jī)品牌在技術(shù)與產(chǎn)品層面接連實(shí)現(xiàn)突破，與中國(guó)市場(chǎng)的契合度也越來(lái)越高。 </p> <p style="text-indent:2em;"> 產(chǎn)品適應(yīng)需求，是洗碗機(jī)市場(chǎng)得以發(fā)展的根本原因。 </p> <h2 style="text-indent:2em;"> <strong>02 方太水槽洗碗機(jī)，</strong><strong style="text-indent:2em;">持續(xù)進(jìn)化的原創(chuàng)發(fā)明者</strong> </h2> <p style="text-indent:2em;"> 任何里程碑式的突破都不是一蹴而就的，方太的破局之旅早在2011年就已經(jīng)開啟。 </p> <p style="text-indent:2em;"> 彼時(shí)，已經(jīng)深耕高端廚電多年的方太敏銳地意識(shí)到技術(shù)攻堅(jiān)的必要性，為此，方太制定了洗碗機(jī)產(chǎn)品的五年計(jì)劃——走訪中國(guó)25座城市1000多個(gè)中國(guó)家庭，行程十萬(wàn)余公里，全面了解中國(guó)市場(chǎng)的飲食習(xí)慣與細(xì)微差異，并以此為立足點(diǎn)進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)。 </p> <p style="text-indent:2em;"> 中餐重調(diào)味，餐具油污重；配菜多，難光盤，殘?jiān)ば詮?qiáng)；中國(guó)家庭廚房空間小，改造難度大……針對(duì)這些特點(diǎn)，方太工程師選擇了水槽這一高頻場(chǎng)景作為中式洗碗機(jī)的切入口。 </p> <p style="text-indent:2em;"> 在概念方案設(shè)計(jì)186個(gè)、全面原型機(jī)測(cè)試86次后，2015年，方太發(fā)布國(guó)內(nèi)第一臺(tái)，也是世界上首款水槽洗碗機(jī)，開辟了洗碗機(jī)市場(chǎng)的全新品類。 </p> <p style="text-indent:2em;"> 作為新物種，水槽洗碗機(jī)集“水槽、洗碗機(jī)、果蔬凈化機(jī)”功能三合一，同時(shí)具備洗得快、省空間、不彎腰、易安裝、無(wú)余水、只用洗碗粉六大優(yōu)勢(shì)，水槽式更加契合中國(guó)廚房使用場(chǎng)景，方太成為洗碗機(jī)本土化改造的先行者。 </p> <p style="text-align:center;"> <img src="https://pic2.tidesight.com/23/img/202309/17153946987.jpg" alt="圖片" style="height:auto !important;width:645px;" />（方太水槽洗碗機(jī)） </p> <p style="text-indent:2em;"> 時(shí)至今日，方太水槽洗碗機(jī)已經(jīng)推出過22個(gè)系列。 </p> <p style="text-indent:2em;"> 2023年4月，方太推出了搭載高能氣泡洗3.0技術(shù)的水槽洗碗機(jī)新5系，并提出了首創(chuàng)的“一剝二沖三洗”黃金凈洗法則，不斷以技術(shù)的革新推動(dòng)產(chǎn)品的升級(jí)。 </p> <p style="text-indent:2em;"> 2011年—2015年，方太用第一個(gè)五年樹立了市場(chǎng)創(chuàng)新者的角色，通過水槽洗碗機(jī)的新物種開啟了中國(guó)家庭洗碗機(jī)普及的浪潮；2018年—2023年，方太用高能氣泡洗技術(shù)超越了西式洗碗機(jī)“純水洗”的技術(shù)限制，改變了由西方主導(dǎo)的洗碗機(jī)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，將整個(gè)洗碗機(jī)技術(shù)創(chuàng)新直接引領(lǐng)至全新的“氣泡洗時(shí)代”，為中國(guó)家庭提供更專業(yè)、更徹底的廚房清洗解決方案。 </p> <p style="text-indent:2em;"> 可以說，方太帶來(lái)的一次次產(chǎn)品進(jìn)化與技術(shù)革新，對(duì)于傳統(tǒng)洗碗機(jī)的降維打擊，不亞于戴森帶著裝備有數(shù)碼馬達(dá)的吸塵器橫空出世為市場(chǎng)帶來(lái)的震撼。戴森在2004年推出了第一代數(shù)碼馬達(dá)V1，并開始應(yīng)用于干手器；5年后，戴森V2馬達(dá)應(yīng)用于吸塵器領(lǐng)域的革新。歷經(jīng)多年發(fā)展，戴森在數(shù)碼馬達(dá)的設(shè)計(jì)、開發(fā)和制造方面已投入數(shù)億英鎊，在確立領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)后依然堅(jiān)持研發(fā)，其數(shù)碼馬達(dá)多次迭代后被應(yīng)用于多個(gè)領(lǐng)域，成為戴森風(fēng)靡世界的多款爆品和不斷攀升的銷售數(shù)字背后，最有力的武器。 </p> <p style="text-indent:2em;"> 相對(duì)應(yīng)，方太作為廚電領(lǐng)域持續(xù)進(jìn)化的創(chuàng)新者，一直緊跟中國(guó)廚房需求，在技術(shù)與產(chǎn)品上不斷迭代，這也是方太持續(xù)挑戰(zhàn)自己、保持領(lǐng)航者地位的核心動(dòng)力。 </p> <h2 style="text-indent:2em;"> <strong>03 洗碗機(jī)走進(jìn)中國(guó)的千家萬(wàn)戶</strong> </h2> <p style="text-indent:2em;"> 今天，洗碗機(jī)終于以更加成熟的產(chǎn)品形態(tài)跨過了大眾消費(fèi)品的門檻，成為當(dāng)前大家電領(lǐng)域?yàn)閿?shù)不多實(shí)現(xiàn)正向增長(zhǎng)的品類。 </p> <p style="text-indent:2em;"> 入華初期，洗碗機(jī)因本地化緩慢而被排斥在家庭市場(chǎng)之外，在“人民日益增長(zhǎng)的物質(zhì)文化需求”中的優(yōu)先級(jí)極低；如今，中國(guó)大家電市場(chǎng)增長(zhǎng)見頂，洗碗機(jī)的優(yōu)先級(jí)提升，成為越來(lái)越多家庭廚房的標(biāo)配。 </p> <p style="text-indent:2em;"> 在這一轉(zhuǎn)折的過程中，中國(guó)家電品牌從代工廠到探索出獨(dú)立自主創(chuàng)新的路線，已經(jīng)打破了國(guó)外品牌對(duì)于洗碗機(jī)市場(chǎng)的技術(shù)封鎖，伴隨著科技國(guó)潮的崛起，外資光環(huán)褪去，國(guó)產(chǎn)洗碗機(jī)重塑產(chǎn)業(yè)格局是大勢(shì)所趨，以方太為代表的中國(guó)品牌正在重新定義中國(guó)廚房環(huán)境下的洗碗機(jī)。 </p> <p style="text-indent:2em;"> 目前，我國(guó)洗碗機(jī)家庭滲透率僅為3%，每百戶僅擁有2臺(tái)，相較于發(fā)達(dá)國(guó)家的80%左右，顯然醞釀著一個(gè)坐擁百億、展望千億的消費(fèi)市場(chǎng)。 </p> <p style="text-indent:2em;"> 從時(shí)間上看，方太水槽洗碗機(jī)的問世，開啟了洗碗機(jī)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的第一次普及熱潮，打破了“小眾產(chǎn)品”的桎梏，迅速走向大眾化市場(chǎng)。 </p> <p style="text-indent:2em;"> 數(shù)據(jù)顯示，方太水槽洗碗機(jī)上市的2015年，國(guó)內(nèi)洗碗機(jī)市場(chǎng)的銷量和市場(chǎng)規(guī)模分別同比增長(zhǎng)70%和74%，隨后兩年的增速更是超過100%。 </p> <p style="text-indent:2em;"> 2016年，方太水槽洗碗機(jī)在洗碗機(jī)市場(chǎng)占比達(dá)到19%，2017年高達(dá)41.1%。截止2023年7月底，方太水槽洗碗機(jī)已有近140萬(wàn)名用戶。方太幫助洗碗機(jī)市場(chǎng)找到破局的方向，以新物種制造者的身份成為市場(chǎng)的創(chuàng)新者、領(lǐng)導(dǎo)者。 </p> <p style="text-indent:2em;"> 當(dāng)洗碗機(jī)成為越來(lái)越多中國(guó)家庭的“廚房新三大件”之一，用戶對(duì)洗碗機(jī)的期待也從“洗凈”“節(jié)能”等基礎(chǔ)功能向多功能化的需求升級(jí)轉(zhuǎn)變。為此，一向致力于創(chuàng)新的方太也在不斷突破自己的舒適區(qū)。 </p> <p style="text-align:center;"> <img src="https://pic2.tidesight.com/23/img/202309/17153947332.jpg" alt="圖片" style="height:auto !important;width:645px;" />（洗碗機(jī)融入新中式廚房） </p> <p style="text-indent:2em;"> 方太水槽洗碗機(jī)新5系在原有“水槽、洗碗機(jī)、果蔬凈化機(jī)”三合一的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步集成了“洗排烘消存”五大功能，以創(chuàng)新高品質(zhì)的洗碗科技，成就“更懂中國(guó)廚房的洗碗專家”的品牌美譽(yù)。 </p> <p style="text-indent:2em;"> 技術(shù)持續(xù)迭代，體現(xiàn)出品牌在洗碗機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈上的厚積薄發(fā)，也是方太作為品類開拓者持續(xù)深耕技術(shù)的意義所在。洗碗機(jī)行業(yè)的門檻越是復(fù)雜，技術(shù)創(chuàng)新的空間越是宏大，在行業(yè)進(jìn)入傳統(tǒng)家電繞不開的價(jià)格戰(zhàn)與同質(zhì)化之前，向技術(shù)要增速，以創(chuàng)新?lián)Q市場(chǎng)。 </p> <p style="text-indent:2em;"> 從研發(fā)能力到產(chǎn)品力，離不開對(duì)于市場(chǎng)需求的洞察。 </p> <p style="text-indent:2em;"> 方太之所以從清洗方式層面入手，以氣泡洗技術(shù)突破純水洗的局限，根源在于中式烹飪重油污帶來(lái)的清潔性需求。“機(jī)洗的清潔度不如手洗”是很多中國(guó)消費(fèi)者的刻板印象，高能氣泡洗3.0的初衷正是以仿生手洗超越純手洗。 </p> <p style="text-indent:2em;"> 搭載高能氣泡洗3.0的方太水槽洗碗機(jī)新5系，以1.24的清潔指數(shù)改變了“機(jī)洗不如手洗”的印象。而這種“針對(duì)性”滿足消費(fèi)者需求的研發(fā)思路，根植于方太洗排烘消存一體、餐前餐后全覆蓋的中國(guó)廚房全場(chǎng)景凈洗方案。 </p> <p style="text-indent:2em;"> 所謂本土化，正是對(duì)中式家庭廚房需求的洞察，以及將技術(shù)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品、以產(chǎn)品滿足需求的能力。 </p> <p style="text-indent:2em;"> 2015年以來(lái)，方太通過持續(xù)迭代的產(chǎn)品，從機(jī)器外形、內(nèi)部結(jié)構(gòu)、操作系統(tǒng)、智能功能、洗凈系統(tǒng)、干燥系統(tǒng)等方面進(jìn)行創(chuàng)新改進(jìn)，持續(xù)擴(kuò)充多場(chǎng)景全流程廚房清洗解決方案，以水槽洗碗機(jī)實(shí)現(xiàn)品類突破，為整個(gè)洗碗機(jī)行業(yè)闖出了自主創(chuàng)新的新路線。 </p> <p style="text-indent:2em;"> 而方太的發(fā)展同時(shí)也證明，國(guó)產(chǎn)品牌從不缺乏技術(shù)研發(fā)的實(shí)力，在國(guó)潮崛起的滾滾洪流中，堅(jiān)持科技創(chuàng)新的品牌將具備長(zhǎng)久的生命力，這才是科技國(guó)潮的真諦。 </p> <p style="text-indent:2em;"> 經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)三十年的供需錯(cuò)配，洗碗機(jī)終于不再水土不服。隨著國(guó)產(chǎn)品牌崛起、技術(shù)路線成熟、競(jìng)爭(zhēng)格局穩(wěn)固，國(guó)產(chǎn)洗碗機(jī)也將日益受到中國(guó)消費(fèi)者的青睞，在以方太為代表的國(guó)產(chǎn)品牌的推動(dòng)下，加速走進(jìn)千家萬(wàn)戶。 </p>