為貫徹落實(shí)黨的二十大精神，推進(jìn)實(shí)施擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略，深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推動(dòng)行業(yè)高端化、智能化、綠色化發(fā)展，工業(yè)和信息化部聯(lián)合重慶市人民政府于2023年5月5日至7日共同舉辦消費(fèi)品工業(yè)“三品”戰(zhàn)略峰會(huì)。

作為消費(fèi)品工業(yè)“三品”戰(zhàn)略峰會(huì)的主題活動(dòng)之一，中國(guó)西部預(yù)制菜之都產(chǎn)融共創(chuàng)研討會(huì)于5月5日下午在重慶悅來(lái)國(guó)際會(huì)議中心舉行。研討會(huì)由重慶市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)、重慶市梁平區(qū)人民政府主辦，邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)投資機(jī)構(gòu)弘章投資，以及銀食、小牛凱西、珍味小梅園、賽迪研究院、順豐集團(tuán)、怡亞通供應(yīng)鏈等各具特色的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈上下游優(yōu)秀企業(yè)同臺(tái)論道。

會(huì)上，深圳市怡亞通供應(yīng)鏈股份有限公司副總裁袁曉松發(fā)表了題為《預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)數(shù)字化平臺(tái)建設(shè)》的主題演講，他表示，基于數(shù)字化對(duì)預(yù)制菜商業(yè)生態(tài)的整合，是預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力，怡亞通將運(yùn)用成熟的數(shù)字化供應(yīng)鏈商業(yè)綜合解決方案，助力梁平整合全國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)資源，

以中國(guó)西部預(yù)制菜之都為起點(diǎn)，以預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)數(shù)字化平臺(tái)為行業(yè)節(jié)點(diǎn)，打造國(guó)內(nèi)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)新高地，并通過(guò)陸海新通道，將中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)與全球聯(lián)通。

以下為演講實(shí)錄，經(jīng)觀潮新消費(fèi)（ID：TideSight）編輯整理：

各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓下午好，有幸和大家分享怡亞通關(guān)于預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)數(shù)字化平臺(tái)建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)。

怡亞通為什么要投身預(yù)制菜行業(yè)？首先賽道規(guī)模大，前景廣闊，同時(shí)預(yù)制菜行業(yè)實(shí)現(xiàn)了一二三產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動(dòng)，對(duì)地方經(jīng)濟(jì)拉動(dòng)有重要意義。

在與梁平區(qū)半年多的合作中，我的感受是梁平區(qū)政府對(duì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的投入和其他地區(qū)不一樣，他們?cè)陬A(yù)制菜賽道做了許多全鏈條的布局，從政策建設(shè)、平臺(tái)建設(shè)到IP流量建設(shè)都做得非常完善，這是梁平區(qū)政府在預(yù)制菜行業(yè)的核心優(yōu)勢(shì)。

在我們看來(lái)，做好預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵在于加速供應(yīng)鏈的數(shù)字化建設(shè)。

我們怡亞通做供應(yīng)鏈行業(yè)已經(jīng)有26年，是中國(guó)第一家做供應(yīng)鏈的上市企業(yè)，目前服務(wù)了100多個(gè)行業(yè)，在全國(guó)和5000多個(gè)線(xiàn)下賣(mài)場(chǎng)有合作關(guān)系，同時(shí)我們也在積極進(jìn)行供應(yīng)鏈的數(shù)字化建設(shè)，接下來(lái)三年預(yù)計(jì)將有望實(shí)現(xiàn)300萬(wàn)個(gè)電商的一鍵聯(lián)通。

因此想讓預(yù)制菜從千億邁向萬(wàn)億，肯定需要通過(guò)數(shù)字化方式推進(jìn)供應(yīng)鏈體系建設(shè)。針對(duì)這一點(diǎn)，我們提出了“一平臺(tái)，六中心，八價(jià)值”的發(fā)展規(guī)劃。

首先，產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)周期相對(duì)較長(zhǎng)；其次，任何一家預(yù)制菜企業(yè)首先要解決市場(chǎng)問(wèn)題、流通問(wèn)題、銷(xiāo)售問(wèn)題。

因此我們與梁平區(qū)政府打造了產(chǎn)業(yè)的集群和基地，同時(shí)打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化平臺(tái)，未來(lái)有望實(shí)現(xiàn)把全國(guó)的預(yù)制菜產(chǎn)品通過(guò)梁平這一節(jié)點(diǎn)進(jìn)行聯(lián)通，銷(xiāo)售到全國(guó)乃至全世界。

預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)數(shù)字化平臺(tái)成為行業(yè)節(jié)點(diǎn)，有助于打造國(guó)內(nèi)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)新高地，通過(guò)陸海新通道，將預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)與全球?qū)崿F(xiàn)連通，同時(shí)也能帶動(dòng)梁平預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)形成強(qiáng)鏈、延鏈、補(bǔ)鏈，形成產(chǎn)業(yè)集群要素，助力梁平成為具有國(guó)際影響力的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地。

我們將立足梁平、服務(wù)重慶、輻射全國(guó)、通達(dá)全球，就像義烏的小商品城市IP一樣，為梁平打造出預(yù)制菜城市的IP形象，實(shí)現(xiàn)所有預(yù)制菜都能在梁平找到的目標(biāo)，所謂千億規(guī)模一定是在萬(wàn)億級(jí)賽道做服務(wù)，我相信這一愿景很快就能實(shí)現(xiàn)。

其次是六大中心。第一是預(yù)制菜“原材料”產(chǎn)業(yè)交易中心，打造全球化交易中心。未來(lái)許多預(yù)制菜原材料產(chǎn)品不需要從國(guó)外進(jìn)口，在梁平的預(yù)制菜平臺(tái)便能實(shí)現(xiàn)交易。

第二是預(yù)制菜“流通性商品”交易中心，如果未來(lái)全國(guó)出現(xiàn)四五千家預(yù)制菜企業(yè)，每家企業(yè)生產(chǎn)一個(gè)單品，就是四五千種單品，這些大單品將有望在梁平預(yù)制菜平臺(tái)形成聚集。中國(guó)商品流通成本非常高，未來(lái)我們將為預(yù)制菜打造共享網(wǎng)絡(luò)和高速公路。

第三是預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)“爆品打造、品牌孵化”中心。比如做牦牛大單品的品牌該如何建設(shè)，未來(lái)便可以與梁平數(shù)字化平臺(tái)進(jìn)行連接，平臺(tái)上會(huì)有專(zhuān)家做品牌孵化，也會(huì)有相關(guān)的資本投入等等。

第四是預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)“全域電商”交易中心。未來(lái)的商業(yè)一定是電商化的商業(yè)，但是如何快速地跟商家進(jìn)行連通非常關(guān)鍵，對(duì)企業(yè)而言，生產(chǎn)與流通非常重要，現(xiàn)在生產(chǎn)已經(jīng)全球化了，因此流通成本一定會(huì)成為企業(yè)關(guān)注的重點(diǎn)。

如何能在一個(gè)平臺(tái)上快速鏈接到行業(yè)最優(yōu)質(zhì)的資源，這是每家電商企業(yè)都需要研究的。未來(lái)，任何一個(gè)直播間要賣(mài)預(yù)制菜，不需要鏈接商家，只需要鏈接梁平預(yù)制菜平臺(tái)即可。

最后兩個(gè)是預(yù)制菜“行業(yè)指數(shù)”發(fā)布中心和成渝雙城經(jīng)濟(jì)圈“綜合商業(yè)”貿(mào)易中心。形成預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化網(wǎng)絡(luò)，讓未來(lái)的工業(yè)數(shù)字化、產(chǎn)業(yè)數(shù)字化都能在這個(gè)網(wǎng)絡(luò)中進(jìn)行聯(lián)動(dòng)。

最后要實(shí)現(xiàn)八個(gè)價(jià)值，首先是要打造梁平成為萬(wàn)億規(guī)模的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)流通的核心樞紐；品牌價(jià)值，現(xiàn)在是西部預(yù)制菜之都，未來(lái)要做到中國(guó)預(yù)制菜在梁平，梁平預(yù)制菜銷(xiāo)全國(guó)；區(qū)域價(jià)值，成為雙城經(jīng)濟(jì)圈重要貿(mào)易節(jié)點(diǎn)，把數(shù)字化貿(mào)易、數(shù)字建設(shè)、數(shù)字平臺(tái)搬到梁平；人才價(jià)值，形成預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的供應(yīng)鏈服務(wù)體系；政策價(jià)值，打造成為西部的數(shù)字經(jīng)濟(jì)的標(biāo)桿；社會(huì)價(jià)值，一個(gè)產(chǎn)品生產(chǎn)出來(lái)，第二天就能在成百上千的平臺(tái)進(jìn)行聯(lián)動(dòng)；數(shù)字價(jià)值，通過(guò)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)核心數(shù)據(jù)資源，助力整個(gè)構(gòu)建工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)二級(jí)標(biāo)識(shí)的核心體系的產(chǎn)業(yè)價(jià)值，最終推動(dòng)梁平成為千億級(jí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的集群和基地。