為貫徹落實黨的二十大精神，推進實施擴大內需戰(zhàn)略，深化供給側結構性改革，推動行業(yè)高端化、智能化、綠色化發(fā)展，工業(yè)和信息化部聯(lián)合重慶市人民政府于2023年5月5日至7日共同舉辦消費品工業(yè)“三品”戰(zhàn)略峰會。

作為消費品工業(yè)“三品”戰(zhàn)略峰會的主題活動之一，中國西部預制菜之都產融共創(chuàng)研討會于5月5日下午在重慶悅來國際會議中心舉行。研討會由重慶市經(jīng)濟和信息化委員會、重慶市梁平區(qū)人民政府主辦，邀請專業(yè)投資機構弘章投資，以及銀食、小牛凱西、珍味小梅園、賽迪研究院、順豐集團、怡亞通供應鏈等各具特色的預制菜產業(yè)鏈上下游優(yōu)秀企業(yè)同臺論道。

會上，深圳市怡亞通供應鏈股份有限公司副總裁袁曉松發(fā)表了題為《預制菜產業(yè)數(shù)字化平臺建設》的主題演講，他表示，基于數(shù)字化對預制菜商業(yè)生態(tài)的整合，是預制菜產業(yè)發(fā)展的核心競爭力，怡亞通將運用成熟的數(shù)字化供應鏈商業(yè)綜合解決方案，助力梁平整合全國預制菜產業(yè)資源，

以中國西部預制菜之都為起點，以預制菜產業(yè)數(shù)字化平臺為行業(yè)節(jié)點，打造國內預制菜產業(yè)新高地，并通過陸海新通道，將中國預制菜產業(yè)與全球聯(lián)通。

以下為演講實錄，經(jīng)觀潮新消費（ID：TideSight）編輯整理：

各位領導、嘉賓下午好，有幸和大家分享怡亞通關于預制菜產業(yè)數(shù)字化平臺建設的經(jīng)驗。

怡亞通為什么要投身預制菜行業(yè)？首先賽道規(guī)模大，前景廣闊，同時預制菜行業(yè)實現(xiàn)了一二三產業(yè)的聯(lián)動，對地方經(jīng)濟拉動有重要意義。

在與梁平區(qū)半年多的合作中，我的感受是梁平區(qū)政府對預制菜產業(yè)的投入和其他地區(qū)不一樣，他們在預制菜賽道做了許多全鏈條的布局，從政策建設、平臺建設到IP流量建設都做得非常完善，這是梁平區(qū)政府在預制菜行業(yè)的核心優(yōu)勢。

在我們看來，做好預制菜產業(yè)的關鍵在于加速供應鏈的數(shù)字化建設。

我們怡亞通做供應鏈行業(yè)已經(jīng)有26年，是中國第一家做供應鏈的上市企業(yè)，目前服務了100多個行業(yè)，在全國和5000多個線下賣場有合作關系，同時我們也在積極進行供應鏈的數(shù)字化建設，接下來三年預計將有望實現(xiàn)300萬個電商的一鍵聯(lián)通。

因此想讓預制菜從千億邁向萬億，肯定需要通過數(shù)字化方式推進供應鏈體系建設。針對這一點，我們提出了“一平臺，六中心，八價值”的發(fā)展規(guī)劃。

首先，產業(yè)基地建設周期相對較長；其次，任何一家預制菜企業(yè)首先要解決市場問題、流通問題、銷售問題。

因此我們與梁平區(qū)政府打造了產業(yè)的集群和基地，同時打造預制菜產業(yè)的數(shù)字化平臺，未來有望實現(xiàn)把全國的預制菜產品通過梁平這一節(jié)點進行聯(lián)通，銷售到全國乃至全世界。

預制菜產業(yè)數(shù)字化平臺成為行業(yè)節(jié)點，有助于打造國內預制菜產業(yè)新高地，通過陸海新通道，將預制菜產業(yè)與全球實現(xiàn)連通，同時也能帶動梁平預制菜產業(yè)形成強鏈、延鏈、補鏈，形成產業(yè)集群要素，助力梁平成為具有國際影響力的預制菜產業(yè)基地。

我們將立足梁平、服務重慶、輻射全國、通達全球，就像義烏的小商品城市IP一樣，為梁平打造出預制菜城市的IP形象，實現(xiàn)所有預制菜都能在梁平找到的目標，所謂千億規(guī)模一定是在萬億級賽道做服務，我相信這一愿景很快就能實現(xiàn)。

其次是六大中心。第一是預制菜“原材料”產業(yè)交易中心，打造全球化交易中心。未來許多預制菜原材料產品不需要從國外進口，在梁平的預制菜平臺便能實現(xiàn)交易。

第二是預制菜“流通性商品”交易中心，如果未來全國出現(xiàn)四五千家預制菜企業(yè)，每家企業(yè)生產一個單品，就是四五千種單品，這些大單品將有望在梁平預制菜平臺形成聚集。中國商品流通成本非常高，未來我們將為預制菜打造共享網(wǎng)絡和高速公路。

第三是預制菜產業(yè)“爆品打造、品牌孵化”中心。比如做牦牛大單品的品牌該如何建設，未來便可以與梁平數(shù)字化平臺進行連接，平臺上會有專家做品牌孵化，也會有相關的資本投入等等。

第四是預制菜產業(yè)“全域電商”交易中心。未來的商業(yè)一定是電商化的商業(yè)，但是如何快速地跟商家進行連通非常關鍵，對企業(yè)而言，生產與流通非常重要，現(xiàn)在生產已經(jīng)全球化了，因此流通成本一定會成為企業(yè)關注的重點。

如何能在一個平臺上快速鏈接到行業(yè)最優(yōu)質的資源，這是每家電商企業(yè)都需要研究的。未來，任何一個直播間要賣預制菜，不需要鏈接商家，只需要鏈接梁平預制菜平臺即可。

最后兩個是預制菜“行業(yè)指數(shù)”發(fā)布中心和成渝雙城經(jīng)濟圈“綜合商業(yè)”貿易中心。形成預制菜產業(yè)的數(shù)字化網(wǎng)絡，讓未來的工業(yè)數(shù)字化、產業(yè)數(shù)字化都能在這個網(wǎng)絡中進行聯(lián)動。

最后要實現(xiàn)八個價值，首先是要打造梁平成為萬億規(guī)模的預制菜產業(yè)流通的核心樞紐；品牌價值，現(xiàn)在是西部預制菜之都，未來要做到中國預制菜在梁平，梁平預制菜銷全國；區(qū)域價值，成為雙城經(jīng)濟圈重要貿易節(jié)點，把數(shù)字化貿易、數(shù)字建設、數(shù)字平臺搬到梁平；人才價值，形成預制菜產業(yè)的供應鏈服務體系；政策價值，打造成為西部的數(shù)字經(jīng)濟的標桿；社會價值，一個產品生產出來，第二天就能在成百上千的平臺進行聯(lián)動；數(shù)字價值，通過預制菜產業(yè)核心數(shù)據(jù)資源，助力整個構建工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)預制菜產業(yè)二級標識的核心體系的產業(yè)價值，最終推動梁平成為千億級預制菜產業(yè)的集群和基地。