7月7日，廣東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)投資基金成立儀式在廣州舉行。這是全國(guó)首個(gè)省級(jí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)投資基金，基金總規(guī)模50億元，未來(lái)將通過(guò)子基金放大到100億元以上規(guī)模。

據(jù)介紹，該基金由廣東恒健投資控股有限公司、廣東民營(yíng)投資股份有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“粵民投”）聯(lián)合成立，將圍繞預(yù)制菜行業(yè)生產(chǎn)、進(jìn)出口、冷鏈、倉(cāng)儲(chǔ)、流通、營(yíng)銷(xiāo)以及裝備生產(chǎn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行投資布局，為加快廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入資金流。

廣東恒健投資控股有限公司總經(jīng)理王紅軍表示，廣東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)投資基金正式成立，對(duì)構(gòu)建廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金體系，加快建設(shè)在全國(guó)乃至全球有影響力的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地，推動(dòng)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展并走在全國(guó)前列，具有重要意義。

王紅軍稱(chēng)，公司將發(fā)揮恒健資本運(yùn)營(yíng)“朋友圈”、“千億級(jí)基金群”等優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)和支持廣東預(yù)制菜企業(yè)通過(guò)兼并重組、IPO等方式，培育一批具有生態(tài)主導(dǎo)力的產(chǎn)業(yè)鏈全國(guó)性“鏈主”企業(yè)，充分發(fā)揮鏈主企業(yè)對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈上中下游相關(guān)企業(yè)的引領(lǐng)、帶動(dòng)作用，推動(dòng)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈延鏈。

“通過(guò)母基金加子基金的架構(gòu)，將吸引更多的國(guó)有資金及社會(huì)資本參與預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！睆V東民營(yíng)投資股份有限公司聯(lián)席董事長(zhǎng)、總經(jīng)理謝松鋒表示，粵民投作為預(yù)制菜基金的聯(lián)合執(zhí)行事務(wù)合伙人，將在資本市場(chǎng)中充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，為企業(yè)提供全周期、全場(chǎng)景、全方位的綜合支持與賦能，推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)“鏈?zhǔn)桨l(fā)展”。

謝松鋒說(shuō)，在上游種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，粵民投將著力整合資源，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，助力農(nóng)產(chǎn)品規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化；在中游生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，將聯(lián)合上市公司及頭部企業(yè)，優(yōu)化預(yù)制菜產(chǎn)能布局，提升產(chǎn)能利用率，推出優(yōu)質(zhì)預(yù)制菜產(chǎn)品，滿足市場(chǎng)需求；在下游銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，將持續(xù)完善線上、線下多元化、多樣化的立體銷(xiāo)售渠道，為各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品、預(yù)制菜產(chǎn)品打開(kāi)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的完整產(chǎn)業(yè)鏈條。

《2021中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)前景及投資研究報(bào)告》顯示，目前，我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)存量約為3000億元，如果按照每年20%的復(fù)合增長(zhǎng)速度估算，未來(lái)6~7年有望成長(zhǎng)為萬(wàn)億元規(guī)模的市場(chǎng)，長(zhǎng)期來(lái)看有望實(shí)現(xiàn)3萬(wàn)億元以上規(guī)模。面對(duì)萬(wàn)億產(chǎn)業(yè)熱潮，廣東、山東、江浙和川渝等地區(qū)先后出臺(tái)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，積極打造“預(yù)制菜之都”“千億產(chǎn)業(yè)集群”或“單項(xiàng)冠軍企業(yè)”等。

各地方政府加碼預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，也是各大菜系在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈上的一場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)。今年3月，廣東將預(yù)制菜上升為省級(jí)重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)業(yè)，印發(fā)了《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》，提出構(gòu)建預(yù)制菜質(zhì)量安全監(jiān)管規(guī)范體系，確保預(yù)制菜食品安全。5月初，大灣區(qū)首個(gè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園于肇慶啟建，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)簽訂了廣東省內(nèi)首只由地方政府發(fā)起的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基金協(xié)議，規(guī)模10億元，將重點(diǎn)投向預(yù)制菜上下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)?？傄?guī)劃用地7000畝的粵港澳大灣區(qū)（肇慶高要）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園也已納入2022年廣東省重點(diǎn)建設(shè)前期預(yù)備項(xiàng)目，并錄入國(guó)家重大建設(shè)項(xiàng)目?jī)?chǔ)備庫(kù)。