7月7日，廣東省預制菜產(chǎn)業(yè)投資基金成立儀式在廣州舉行。這是全國首個省級預制菜產(chǎn)業(yè)投資基金，基金總規(guī)模50億元，未來將通過子基金放大到100億元以上規(guī)模。

據(jù)介紹，該基金由廣東恒健投資控股有限公司、廣東民營投資股份有限公司（簡稱“粵民投”）聯(lián)合成立，將圍繞預制菜行業(yè)生產(chǎn)、進出口、冷鏈、倉儲、流通、營銷以及裝備生產(chǎn)等環(huán)節(jié)進行投資布局，為加快廣東預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入資金流。

廣東恒健投資控股有限公司總經(jīng)理王紅軍表示，廣東省預制菜產(chǎn)業(yè)投資基金正式成立，對構建廣東預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金體系，加快建設在全國乃至全球有影響力的預制菜產(chǎn)業(yè)高地，推動廣東預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展并走在全國前列，具有重要意義。

王紅軍稱，公司將發(fā)揮恒健資本運營“朋友圈”、“千億級基金群”等優(yōu)勢，推動和支持廣東預制菜企業(yè)通過兼并重組、IPO等方式，培育一批具有生態(tài)主導力的產(chǎn)業(yè)鏈全國性“鏈主”企業(yè)，充分發(fā)揮鏈主企業(yè)對產(chǎn)業(yè)鏈上中下游相關企業(yè)的引領、帶動作用，推動廣東預制菜產(chǎn)業(yè)強鏈補鏈延鏈。

“通過母基金加子基金的架構，將吸引更多的國有資金及社會資本參與預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！睆V東民營投資股份有限公司聯(lián)席董事長、總經(jīng)理謝松鋒表示，粵民投作為預制菜基金的聯(lián)合執(zhí)行事務合伙人，將在資本市場中充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，為企業(yè)提供全周期、全場景、全方位的綜合支持與賦能，推動預制菜產(chǎn)業(yè)“鏈式發(fā)展”。

謝松鋒說，在上游種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，粵民投將著力整合資源，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，助力農(nóng)產(chǎn)品規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化；在中游生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，將聯(lián)合上市公司及頭部企業(yè)，優(yōu)化預制菜產(chǎn)能布局，提升產(chǎn)能利用率，推出優(yōu)質(zhì)預制菜產(chǎn)品，滿足市場需求；在下游銷售環(huán)節(jié)，將持續(xù)完善線上、線下多元化、多樣化的立體銷售渠道，為各類農(nóng)產(chǎn)品、預制菜產(chǎn)品打開市場，實現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的完整產(chǎn)業(yè)鏈條。

《2021中國預制菜行業(yè)市場前景及投資研究報告》顯示，目前，我國預制菜市場存量約為3000億元，如果按照每年20%的復合增長速度估算，未來6~7年有望成長為萬億元規(guī)模的市場，長期來看有望實現(xiàn)3萬億元以上規(guī)模。面對萬億產(chǎn)業(yè)熱潮，廣東、山東、江浙和川渝等地區(qū)先后出臺預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，積極打造“預制菜之都”“千億產(chǎn)業(yè)集群”或“單項冠軍企業(yè)”等。

各地方政府加碼預制菜產(chǎn)業(yè)，也是各大菜系在預制菜產(chǎn)業(yè)鏈上的一場爭奪戰(zhàn)。今年3月，廣東將預制菜上升為省級重點發(fā)展產(chǎn)業(yè)，印發(fā)了《加快推進廣東預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》，提出構建預制菜質(zhì)量安全監(jiān)管規(guī)范體系，確保預制菜食品安全。5月初，大灣區(qū)首個預制菜產(chǎn)業(yè)園于肇慶啟建，活動現(xiàn)場簽訂了廣東省內(nèi)首只由地方政府發(fā)起的預制菜產(chǎn)業(yè)基金協(xié)議，規(guī)模10億元，將重點投向預制菜上下游相關產(chǎn)業(yè)?？傄?guī)劃用地7000畝的粵港澳大灣區(qū)（肇慶高要）預制菜產(chǎn)業(yè)園也已納入2022年廣東省重點建設前期預備項目，并錄入國家重大建設項目儲備庫。