觀潮新消費(fèi)獲悉，新中式預(yù)制菜品牌“面朝大?！苯招纪瓿蒔re-A輪千萬(wàn)級(jí)融資，本輪由新創(chuàng)基金獨(dú)家投資。創(chuàng)始人劉宏亮表示，本輪融資將用于產(chǎn)品研發(fā)，品牌升級(jí)，團(tuán)隊(duì)建設(shè)等方面。

面朝大海公司于2019年在山東青島成立，主打食物的鮮味，目前擁有面點(diǎn)、肉類、海鮮等預(yù)制菜產(chǎn)品線，以“創(chuàng)造鮮味人生”為使命，致力于為新一代消費(fèi)者提供一頓好飯的解決方案。

該公司產(chǎn)品的銷售模式主要是依托各大電商平臺(tái)和直播間進(jìn)行線上銷售，比如在京東的店鋪，主要銷售各類海鮮水餃，如鮮蝦水餃、黃花魚(yú)水餃、墨魚(yú)水餃等。詳情頁(yè)面顯示，該店產(chǎn)品以“河套小麥粉”、“嶗山山泉水”、“海捕小海鮮”為特色，主打“青島漁家美食”。

過(guò)去兩年，在疫情的特殊條件下預(yù)制菜出現(xiàn)超速增長(zhǎng)。棋盤(pán)資本創(chuàng)始人馬宏、IPCR預(yù)制菜研究院發(fā)起人周鵬邦、盤(pán)點(diǎn)食品科技公司董事長(zhǎng)伍俊峰在接受預(yù)制菜洞察采訪時(shí)均認(rèn)為，未來(lái)資本對(duì)預(yù)制菜的投資會(huì)持續(xù)看好，但火爆會(huì)‘退燒’，更回歸理性。

而資本之所以對(duì)預(yù)制菜會(huì)持續(xù)看好，主要有兩個(gè)原因：

一是資本對(duì)預(yù)制菜市場(chǎng)的成長(zhǎng)性仍抱有較大的期待。中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2021年預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模為2044-3066億元，按未來(lái)行業(yè)有望實(shí)現(xiàn)每年20%的復(fù)合增長(zhǎng)速度估算，未來(lái)6-7年預(yù)制菜市場(chǎng)可以成長(zhǎng)為萬(wàn)億規(guī)模的大市場(chǎng)。

二是目前賽道內(nèi)的頭部玩家大都取得不錯(cuò)的成績(jī)。安井、海欣、龍大等企業(yè)由于發(fā)力預(yù)制菜業(yè)務(wù)，在業(yè)績(jī)方面實(shí)現(xiàn)扭虧為盈，這無(wú)疑將給資本注入很大的信心。

越來(lái)越多企業(yè)涌入預(yù)制菜行業(yè)，試圖在萬(wàn)億藍(lán)海中分得一杯羹。競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的情況下，能夠把握用戶心理的品牌建設(shè)就變得十分重要，一個(gè)清晰且有差異化的品牌，才能持續(xù)屹立不倒。

2023年，電商平臺(tái)、直播等模式依然是預(yù)制菜的基本盤(pán)，也是最重要的增長(zhǎng)點(diǎn)，這樣的狀況甚至可能在未來(lái)幾年持續(xù)下去。