觀潮新消費(fèi)獲悉，新中式預(yù)制菜品牌“面朝大?！苯招纪瓿蒔re-A輪千萬級(jí)融資，本輪由新創(chuàng)基金獨(dú)家投資。創(chuàng)始人劉宏亮表示，本輪融資將用于產(chǎn)品研發(fā)，品牌升級(jí)，團(tuán)隊(duì)建設(shè)等方面。

面朝大海公司于2019年在山東青島成立，主打食物的鮮味，目前擁有面點(diǎn)、肉類、海鮮等預(yù)制菜產(chǎn)品線，以“創(chuàng)造鮮味人生”為使命，致力于為新一代消費(fèi)者提供一頓好飯的解決方案。

該公司產(chǎn)品的銷售模式主要是依托各大電商平臺(tái)和直播間進(jìn)行線上銷售，比如在京東的店鋪，主要銷售各類海鮮水餃，如鮮蝦水餃、黃花魚水餃、墨魚水餃等。詳情頁面顯示，該店產(chǎn)品以“河套小麥粉”、“嶗山山泉水”、“海捕小海鮮”為特色，主打“青島漁家美食”。

過去兩年，在疫情的特殊條件下預(yù)制菜出現(xiàn)超速增長。棋盤資本創(chuàng)始人馬宏、IPCR預(yù)制菜研究院發(fā)起人周鵬邦、盤點(diǎn)食品科技公司董事長伍俊峰在接受預(yù)制菜洞察采訪時(shí)均認(rèn)為，未來資本對預(yù)制菜的投資會(huì)持續(xù)看好，但火爆會(huì)‘退燒’，更回歸理性。

而資本之所以對預(yù)制菜會(huì)持續(xù)看好，主要有兩個(gè)原因：

一是資本對預(yù)制菜市場的成長性仍抱有較大的期待。中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2021年預(yù)制菜市場規(guī)模為2044-3066億元，按未來行業(yè)有望實(shí)現(xiàn)每年20%的復(fù)合增長速度估算，未來6-7年預(yù)制菜市場可以成長為萬億規(guī)模的大市場。

二是目前賽道內(nèi)的頭部玩家大都取得不錯(cuò)的成績。安井、海欣、龍大等企業(yè)由于發(fā)力預(yù)制菜業(yè)務(wù)，在業(yè)績方面實(shí)現(xiàn)扭虧為盈，這無疑將給資本注入很大的信心。

越來越多企業(yè)涌入預(yù)制菜行業(yè)，試圖在萬億藍(lán)海中分得一杯羹。競爭越來越激烈的情況下，能夠把握用戶心理的品牌建設(shè)就變得十分重要，一個(gè)清晰且有差異化的品牌，才能持續(xù)屹立不倒。

2023年，電商平臺(tái)、直播等模式依然是預(yù)制菜的基本盤，也是最重要的增長點(diǎn)，這樣的狀況甚至可能在未來幾年持續(xù)下去。