觀潮新消費4月23日獲悉，全聚德近日發(fā)布2021年財報。財報顯示，全聚德去年實現(xiàn)營業(yè)收入9.48億元，同比增加20.99%；歸屬于上市公司股東的凈利潤-1.57億元，同比增加40.07%；歸屬于母公司凈利潤同比增幅40.07%。

據(jù)了解，由于新冠疫情爆發(fā)導致2021年全聚德部分餐飲門店停業(yè)損失57.81萬元。

餐飲業(yè)務方面，報告期末全聚德在北京、上海、杭州、長春等地及海外開設門店共計109家，其中全聚德品牌門店99家、仿膳品牌門店1家、豐澤園品牌門店5家、四川飯店品牌門店4家，已形成以全聚德品牌為龍頭、多品牌協(xié)同發(fā)展的態(tài)勢。

截至2021年12月底，公司共推出10余款豐澤園新款熟食產(chǎn)品和三款年夜飯禮盒，還與元氣森林、盒馬等品牌開展合作，推出多款聯(lián)名年夜飯禮盒，春節(jié)期間銷售火爆。

全聚德還全年力推預制菜禮盒專項、單品及季節(jié)性產(chǎn)品，食品收入增加。例如，全聚德手工片制烤鴨禮盒于2021年10月21日上市，截止2022年1月9日銷售2.77萬件。期間由知名主播直播帶貨，單次直播收入均突破百萬，

在渠道方面，全聚德積極拓展銷售渠道，啟動私域流量運營，中秋節(jié)前推出微信商城，開設集團、前門店、和平門店、王府井店和奧運村店“1+4”線上商城群，發(fā)動全員營銷。目前，全聚德已有30家門店開通線上商城。

此外，全聚德還開展直播營銷，成功為門店引流吸客。據(jù)了解，全聚德直營門店線上平臺2021年曝光量4,189.45萬，同比增長82.4%；總訪問量466.23萬，同比增長30.4%；推動外賣收入提升。

全聚德表示，接下來，其要大力推動餐飲食品化、零售化進程，使其真正成為其未來發(fā)展的經(jīng)濟增長點。加快預包裝食品新品研發(fā)，推進餐飲、食品在產(chǎn)品研發(fā)上的聯(lián)動，豐富預包裝食品品種，打造全聚德、仿膳、豐澤園、四川飯店品牌系列產(chǎn)品。