觀潮新消費獲悉，4月16日,由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質量安全中心、中國綠色食品發(fā)展中心共同指導,十余省級農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門及市級政府支持、數(shù)家國家級科研和經(jīng)濟研究機構擔當研究院專家委員會的首個全國公益性預制菜行業(yè)自律組織——中國預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進中心副主任宋聚國表示，中國預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的成立是對當前預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迫切訴求的回應,為更好推動預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展,實現(xiàn)預制菜助力推進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,提供了組織保障。

目前整體預制菜產(chǎn)業(yè)仍存在諸多問題,首先是集中程度低且區(qū)域之間的發(fā)展不均衡、規(guī)則規(guī)范不統(tǒng)一,產(chǎn)業(yè)進入門檻較低,除了恒興集團、正大集團等少數(shù)頭部企業(yè)外,大部分還是分散在各地的中小企業(yè)。僅2020年,中國預制菜企業(yè)的注冊數(shù)量就達到了12983家。根據(jù)行業(yè)報告,山東是預制菜企業(yè)數(shù)量最多的省份,達到8400多家,平均每個縣就有150多家。

面對萬億產(chǎn)業(yè)熱潮,廣東、山東、福建、河北等地先后出臺預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策,打造“預制菜之都”“千億產(chǎn)業(yè)集群”或“單項冠軍企業(yè)”等。

聯(lián)盟首屆專家委員會成員覆蓋了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、北京市農(nóng)林科學研究院、江南大學、河北農(nóng)業(yè)大學食品科技學院、中國人民大學農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學院、中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟研究中心等業(yè)內(nèi)知名學術科研機構,以及中國人民大學農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學院教授、中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授等。

首批成員包括食品生產(chǎn)企業(yè)代表恒興集團、國聯(lián)水產(chǎn)(300094)、本味鮮物等,渠道電商平臺代表天貓生鮮、阿里本地生活、舌尖科技、一畝田等,國內(nèi)預制菜品鑒機構恒生發(fā)布,標準化研究機構中國中標集團,投資機構番茄資本,以及浙江虞府食品有限公司、東大品證控股有限公司(快廚房)、北京中科天利水產(chǎn)科技有限公司(京漁匠)、北京壹霖餐飲管理有限公司、貴州基酒在線科技有限公司、山西邦達食品有限公司、濰坊國家農(nóng)綜區(qū)、北京首農(nóng)東方食品供應鏈管理集團有限公司等等。

作為中國預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的渠道電商平臺代表成員,阿里天貓生鮮事業(yè)部總監(jiān)鵬越表示:“預制菜是天貓持續(xù)高速增長的趨勢品類。天貓有全網(wǎng)集中的高凈值人群,有成熟的數(shù)字化品牌打造體系,今年我們將與中國預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟展開深度合作。