2023年11月29日-12月1日，“國(guó)潮起·萬物生——良渚2023科技國(guó)潮產(chǎn)業(yè)大會(huì)”在良渚洲際酒店開幕。大會(huì)盛邀專家學(xué)者、企業(yè)家、投資機(jī)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)服務(wù)商等百位嘉賓齊聚杭州余杭，共創(chuàng)科技國(guó)潮。大會(huì)由中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)指導(dǎo)，杭州市余杭區(qū)人民政府主辦，杭州良渚新城管理委員會(huì)、中國(guó)國(guó)家品牌網(wǎng)、觀潮新消費(fèi)承辦。

11月30日，良渚2023科技國(guó)潮產(chǎn)業(yè)大會(huì)召開“科技引擎，健康消費(fèi)源動(dòng)力”專題論壇。論壇誠(chéng)邀健康科技領(lǐng)域頂尖從業(yè)者共聚一堂，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策。

科技領(lǐng)航，開拓產(chǎn)業(yè)新機(jī)

在健康中國(guó)的國(guó)家戰(zhàn)略之下，健康科技產(chǎn)業(yè)進(jìn)入高速發(fā)展期。在此背景下，不斷推進(jìn)健康科技創(chuàng)新，才能更好建設(shè)健康中國(guó)和科技強(qiáng)國(guó)，更好滿足人民群眾的健康需求。

在科技研發(fā)成果方面，南昌大學(xué)食品科學(xué)與資源挖掘全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室常務(wù)副主任熊濤在演講中展示了前沿的科技成果——植物基益生菌發(fā)酵。熊濤教授指出，中國(guó)蔬果類產(chǎn)品加工率低、浪費(fèi)嚴(yán)重，加之因?yàn)槿狈κ吖麛z入導(dǎo)致的慢性病率提升，共同推動(dòng)益生菌發(fā)酵蔬果成為重要的產(chǎn)研方向?？上驳氖?，目前該技術(shù)已經(jīng)逐漸成熟，并以功能性產(chǎn)品為載體實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)研轉(zhuǎn)化。在科技國(guó)潮助推大健康發(fā)展的趨勢(shì)下，益生菌發(fā)酵蔬果的產(chǎn)學(xué)研用一體化進(jìn)程將持續(xù)加速，中國(guó)人將用中國(guó)自主產(chǎn)權(quán)的技術(shù)，做出符合中國(guó)人身體需求的好產(chǎn)品。

（熊濤）

樂土科技集團(tuán)業(yè)務(wù)拓展副總裁、健康會(huì)首席營(yíng)養(yǎng)科學(xué)家，聊城高新生物技術(shù)有限公司總經(jīng)理王正平在題為《生命健康產(chǎn)品技術(shù)開發(fā)及成果轉(zhuǎn)化新路徑》的演講中提到，當(dāng)下中國(guó)的營(yíng)養(yǎng)品開發(fā)正在向更高的發(fā)展階段攻堅(jiān)，這背后需要強(qiáng)大的科技能力及其對(duì)應(yīng)的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化能力作為支撐。近年來，聊城政府積極搭建資源平臺(tái)，以此為基礎(chǔ)，聊城高新生物技術(shù)有限公司通過建立完備的技術(shù)開發(fā)平臺(tái)、產(chǎn)品開發(fā)體系、質(zhì)量管理體系等方式，將產(chǎn)學(xué)研有機(jī)融合，并探索出以五碳醛糖為代表的具有商業(yè)化前景的科研成果。未來，公司將打造自有IP，將中國(guó)的科研成果推向全國(guó)、推向世界。

（王正平）

金鼎資本創(chuàng)始合伙人劉揚(yáng)則從資本市場(chǎng)角度，拆解了消費(fèi)醫(yī)療大健康領(lǐng)域?qū)⒂瓉肀l(fā)期的核心原因，以及投資機(jī)構(gòu)在該領(lǐng)域布局的底層邏輯。劉揚(yáng)表示，從宏觀因素來看，健康是消費(fèi)者的底層需求，但市面上存在大量健康需求未被滿足；且伴隨醫(yī)療支付從院內(nèi)向院外轉(zhuǎn)移，中國(guó)大健康領(lǐng)域爆發(fā)在即。具體來看，消費(fèi)賽道市場(chǎng)大且規(guī)模優(yōu)勢(shì)明顯，醫(yī)療賽道壁壘高而更具利潤(rùn)優(yōu)勢(shì)，兩者結(jié)合的消費(fèi)醫(yī)療則是兼具高空間與高利潤(rùn)的跨界優(yōu)勢(shì)賽道。在進(jìn)行消費(fèi)醫(yī)療布局的過程中，“順人性”是項(xiàng)目判斷的核心標(biāo)準(zhǔn)之一。在此基礎(chǔ)上，具備真正科技能力、并踐行長(zhǎng)期主義的消費(fèi)醫(yī)療產(chǎn)品將迎來更大的發(fā)展空間。

（劉揚(yáng)）

科技帶給大健康的想象空間足夠廣闊，產(chǎn)業(yè)便能在科技創(chuàng)新中不斷涌上潮頭。值得一提的是，圍繞浙江省建設(shè)生命健康領(lǐng)域科創(chuàng)高地、杭州市打造全球生物醫(yī)藥研發(fā)高地的發(fā)展目標(biāo)，良渚新城正將生命健康作為重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，在繞城內(nèi)規(guī)劃建設(shè)了3.4平方公里的良渚生命科技小鎮(zhèn)。

良渚生命科技小鎮(zhèn)位于杭州市余杭區(qū)東部，良渚新城核心區(qū)塊，目標(biāo)是打造生命科技成果轉(zhuǎn)化高地、高端醫(yī)療產(chǎn)業(yè)配套平臺(tái)、數(shù)字健康創(chuàng)新示范小鎮(zhèn)，積極推動(dòng)中國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。

品牌騰飛，鑄就萬億市場(chǎng)

科技為產(chǎn)業(yè)發(fā)展夯實(shí)地基，品牌則需要在研發(fā)基礎(chǔ)上結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)洞察，做經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的綜合考量。在本場(chǎng)論壇中，眾多健康科技頭部企業(yè)對(duì)自身創(chuàng)新成果做了集中展示，并著重分享了背后的底層邏輯和策略細(xì)節(jié)。

均瑤健康是扎根益生菌技術(shù)進(jìn)行發(fā)展創(chuàng)新的典型案例。均瑤健康副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理朱航明指出，生物經(jīng)濟(jì)是繼農(nóng)業(yè)、工業(yè)、信息之后的第四次浪潮，市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到18.4萬億，占國(guó)內(nèi)GDP比重的16.1%。其中，益生菌在發(fā)酵食品當(dāng)中擁有廣泛的應(yīng)用性，目前產(chǎn)業(yè)體量已經(jīng)超過千億，是表現(xiàn)最亮眼的經(jīng)濟(jì)板塊之一。然而從需求端來看，國(guó)內(nèi)的益生菌消費(fèi)量遠(yuǎn)低于全球平均水平；從供給端來看，今天中國(guó)存在自有菌種基礎(chǔ)較差，益生菌行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定不夠完善等問題。未來，均瑤健康將通過“中國(guó)菌”走出去和先進(jìn)技術(shù)的引進(jìn)，把益生菌產(chǎn)業(yè)以及生物經(jīng)濟(jì)推向新的高度，實(shí)現(xiàn)“做全球益生菌領(lǐng)跑者”的愿景使命。

（朱航明）

蓮花健康借助智能技術(shù)探索出了行之有效的“第二增長(zhǎng)曲線”。蓮花健康聯(lián)席總裁、首席數(shù)字營(yíng)銷官李濤分享稱，今天中國(guó)進(jìn)入了一個(gè)由情緒體驗(yàn)驅(qū)動(dòng)消費(fèi)的階段，品牌在細(xì)分領(lǐng)域突圍的關(guān)鍵在于充分滿足客戶對(duì)“自我”的訴求?；诖?，蓮花健康做水飲產(chǎn)品的核心思路在于個(gè)性化定制，產(chǎn)品定位于地下活泉，并以柔性供應(yīng)鏈為定制化提供支撐。此外，蓮花健康還開發(fā)出兒童水、泡茶水、蘇打水等滿足細(xì)分人群、場(chǎng)景并具有獨(dú)特文化風(fēng)格的定制水。未來，蓮花健康將秉承年輕化、場(chǎng)景化、智能化、數(shù)字化、國(guó)際化的理念，借助AI技術(shù)打造一個(gè)基于中國(guó)傳統(tǒng)以水為源的數(shù)字化柔性定制水平臺(tái)。

（李濤）

百年老字號(hào)品牌壽仙谷近年來的高速發(fā)展，得益于抓住了中式健康新潮流。壽仙谷總經(jīng)理李振宇介紹稱，壽仙谷是專注中醫(yī)藥的百年老字號(hào)企業(yè)，于2017年登陸資本市場(chǎng)。經(jīng)過多年發(fā)展，壽仙谷專注產(chǎn)品研發(fā)，與眾多知名院士、專家合作搭建中醫(yī)藥平臺(tái)，深耕靈芝、鐵皮石斛和藏紅花三大產(chǎn)品。與此同時(shí)，壽仙谷積極引進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，持續(xù)提升加工能力，不斷加深臨床研究，并引領(lǐng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定。未來，壽仙谷將創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)合作模式、深入新消費(fèi)人群、發(fā)力綠色生產(chǎn)并致力于更多產(chǎn)品創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)融合，最終推動(dòng)中國(guó)的藥食同源走向更大的世界舞臺(tái)。

（李振宇）

新銳企業(yè)瑪士撒拉是國(guó)內(nèi)第一批進(jìn)入特醫(yī)食品領(lǐng)域的品牌，品牌受到市場(chǎng)矚目的原因在于醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)品這一增量市場(chǎng)的巨大潛力?，斒咳隼?lián)合創(chuàng)始人張衛(wèi)家介紹稱，瑪士撒拉的企業(yè)名稱本身寓意“長(zhǎng)壽”，品牌旨在借助醫(yī)學(xué)前沿研究者的經(jīng)驗(yàn)，用醫(yī)學(xué)思維和醫(yī)學(xué)健康的理念，開發(fā)能令患者快速恢復(fù)和延長(zhǎng)壽命的產(chǎn)品。經(jīng)過多年積累，瑪士撒拉專注科研創(chuàng)新和成果沉淀，致力于吸納高端人才并注重人才培養(yǎng)，并且得到了資本市場(chǎng)的青睞。張衛(wèi)家指出，在消費(fèi)醫(yī)療成為大健康領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)賽道的當(dāng)下，做醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)的企業(yè)可以做大做強(qiáng)，可以做千億、萬億，但是產(chǎn)品一定要敢于給自己、給家人用，這樣的產(chǎn)品做起來才良心無愧。

（張衛(wèi)家）

談及行業(yè)性機(jī)遇的受益者，功能食品領(lǐng)域不得不提。在本場(chǎng)論壇最后的圓桌環(huán)節(jié)，多位品牌嘉賓基于各自視角，圍繞功能食品的機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)、現(xiàn)狀與趨勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)壁壘和經(jīng)營(yíng)要點(diǎn)進(jìn)行了深入探討。

深度發(fā)現(xiàn)數(shù)智營(yíng)銷CEO楊康圍繞功能性食品提出兩個(gè)觀點(diǎn)：“第一、品類的核心是供需關(guān)系，功能性是切口，食品才是主賽道，怎么從小切口走上大市場(chǎng)是最大難點(diǎn)。第二、基于現(xiàn)在的營(yíng)銷環(huán)境重構(gòu)4P要素，每個(gè)節(jié)點(diǎn)都做到60分，總分240及格，有兩項(xiàng)領(lǐng)先到85分，總分290就能成功了?！?

悠果維品牌創(chuàng)始人兼董事長(zhǎng)鐘良指出，“很多人不理解做產(chǎn)品研發(fā)的人要做種植的事情。但做產(chǎn)品長(zhǎng)期看一定是做供應(yīng)鏈，只有更好的供應(yīng)鏈才能建立信任度，其價(jià)值最終會(huì)在我們的產(chǎn)品研發(fā)競(jìng)爭(zhēng)力上慢慢展現(xiàn)出來。”

優(yōu)形產(chǎn)品負(fù)責(zé)人王凱著重于渠道洞察，他表示，從會(huì)員量販店到連鎖零食集合店，渠道的變化正在深刻影響品牌的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。“知道自己是誰、目標(biāo)人群是誰以及通過什么途徑觸達(dá)他們、提供怎樣的產(chǎn)品，是我們開發(fā)產(chǎn)品的邏輯。”

ffit8創(chuàng)始人兼CEO張光明認(rèn)為，品牌做產(chǎn)品的時(shí)候要對(duì)功能性、健康性有循證依據(jù)的思想，但是呈現(xiàn)在用戶面前的時(shí)候要忘記這些事情，而是要用感性的一面呈現(xiàn)出來，因?yàn)槭澄锉旧硎怯脩魬{感性做決策的事情。

可可滿分創(chuàng)始人方乃锃則針對(duì)品牌的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，提出了產(chǎn)品開發(fā)的邏輯和亮點(diǎn)。方乃锃指出，“椰子作為基底，在產(chǎn)品上有非常強(qiáng)的延展性。我們圍繞椰子做功能性食品，靈感來源都是用戶的需求，希望能夠真正重新定義品類?！?

每日的菌品牌創(chuàng)始人兼CEO楊敏就復(fù)購(gòu)率問題發(fā)表了相關(guān)看法?！爱a(chǎn)品復(fù)購(gòu)是可以被設(shè)計(jì)的，我們會(huì)把所有影響老客復(fù)購(gòu)的原因從高驅(qū)動(dòng)到低驅(qū)動(dòng)進(jìn)行排序，研究投入比較高的用戶購(gòu)買行為、購(gòu)買路徑，從而提高復(fù)購(gòu)率?！?

在國(guó)家戰(zhàn)略的指引和產(chǎn)業(yè)品牌的努力下，中國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)迎來突飛猛進(jìn)的發(fā)展。在此背景下，良渚緊抓機(jī)遇、迎接挑戰(zhàn)，在生命健康領(lǐng)域以良渚生命科技小鎮(zhèn)為重要的產(chǎn)業(yè)載體，積極推進(jìn)在創(chuàng)新藥物研發(fā)、醫(yī)療器械、基因診療等領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)培育。當(dāng)前良渚生命科技小鎮(zhèn)已被列入浙江省第六批特色小鎮(zhèn)創(chuàng)建名單，并于2023年入選國(guó)家發(fā)改委發(fā)布的生物經(jīng)濟(jì)發(fā)展典型案例。

期待未來有越來越多的國(guó)潮健康品牌可以乘科技之風(fēng)，展產(chǎn)業(yè)之翼，踏時(shí)代之浪，在自身開疆拓土的同時(shí)，與中國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)生態(tài)協(xié)同進(jìn)化。也期待有越來越多的頭部生命健康品牌企業(yè)可以扎根良渚，與這片產(chǎn)業(yè)沃土互相成就、共同成長(zhǎng)，助力中國(guó)健康消費(fèi)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。