2023年11月29日-12月1日，“國潮起·萬物生——良渚2023科技國潮產業(yè)大會”在良渚洲際酒店開幕。大會盛邀專家學者、企業(yè)家、投資機構、產業(yè)服務商等百位嘉賓齊聚杭州余杭，共創(chuàng)科技國潮。大會由中國品牌建設促進會指導，杭州市余杭區(qū)人民政府主辦，杭州良渚新城管理委員會、中國國家品牌網、觀潮新消費承辦。

11月30日，良渚2023科技國潮產業(yè)大會召開“科技引擎，健康消費源動力”專題論壇。論壇誠邀健康科技領域頂尖從業(yè)者共聚一堂，為產業(yè)發(fā)展建言獻策。

科技領航，開拓產業(yè)新機

在健康中國的國家戰(zhàn)略之下，健康科技產業(yè)進入高速發(fā)展期。在此背景下，不斷推進健康科技創(chuàng)新，才能更好建設健康中國和科技強國，更好滿足人民群眾的健康需求。

在科技研發(fā)成果方面，南昌大學食品科學與資源挖掘全國重點實驗室常務副主任熊濤在演講中展示了前沿的科技成果——植物基益生菌發(fā)酵。熊濤教授指出，中國蔬果類產品加工率低、浪費嚴重，加之因為缺乏蔬果攝入導致的慢性病率提升，共同推動益生菌發(fā)酵蔬果成為重要的產研方向?？上驳氖?，目前該技術已經逐漸成熟，并以功能性產品為載體實現(xiàn)了產研轉化。在科技國潮助推大健康發(fā)展的趨勢下，益生菌發(fā)酵蔬果的產學研用一體化進程將持續(xù)加速，中國人將用中國自主產權的技術，做出符合中國人身體需求的好產品。

（熊濤）

樂土科技集團業(yè)務拓展副總裁、健康會首席營養(yǎng)科學家，聊城高新生物技術有限公司總經理王正平在題為《生命健康產品技術開發(fā)及成果轉化新路徑》的演講中提到，當下中國的營養(yǎng)品開發(fā)正在向更高的發(fā)展階段攻堅，這背后需要強大的科技能力及其對應的產業(yè)轉化能力作為支撐。近年來，聊城政府積極搭建資源平臺，以此為基礎，聊城高新生物技術有限公司通過建立完備的技術開發(fā)平臺、產品開發(fā)體系、質量管理體系等方式，將產學研有機融合，并探索出以五碳醛糖為代表的具有商業(yè)化前景的科研成果。未來，公司將打造自有IP，將中國的科研成果推向全國、推向世界。

（王正平）

金鼎資本創(chuàng)始合伙人劉揚則從資本市場角度，拆解了消費醫(yī)療大健康領域將迎來爆發(fā)期的核心原因，以及投資機構在該領域布局的底層邏輯。劉揚表示，從宏觀因素來看，健康是消費者的底層需求，但市面上存在大量健康需求未被滿足；且伴隨醫(yī)療支付從院內向院外轉移，中國大健康領域爆發(fā)在即。具體來看，消費賽道市場大且規(guī)模優(yōu)勢明顯，醫(yī)療賽道壁壘高而更具利潤優(yōu)勢，兩者結合的消費醫(yī)療則是兼具高空間與高利潤的跨界優(yōu)勢賽道。在進行消費醫(yī)療布局的過程中，“順人性”是項目判斷的核心標準之一。在此基礎上，具備真正科技能力、并踐行長期主義的消費醫(yī)療產品將迎來更大的發(fā)展空間。

（劉揚）

科技帶給大健康的想象空間足夠廣闊，產業(yè)便能在科技創(chuàng)新中不斷涌上潮頭。值得一提的是，圍繞浙江省建設生命健康領域科創(chuàng)高地、杭州市打造全球生物醫(yī)藥研發(fā)高地的發(fā)展目標，良渚新城正將生命健康作為重點產業(yè)發(fā)展方向，在繞城內規(guī)劃建設了3.4平方公里的良渚生命科技小鎮(zhèn)。

良渚生命科技小鎮(zhèn)位于杭州市余杭區(qū)東部，良渚新城核心區(qū)塊，目標是打造生命科技成果轉化高地、高端醫(yī)療產業(yè)配套平臺、數字健康創(chuàng)新示范小鎮(zhèn)，積極推動中國大健康產業(yè)的蓬勃發(fā)展。

品牌騰飛，鑄就萬億市場

科技為產業(yè)發(fā)展夯實地基，品牌則需要在研發(fā)基礎上結合自身優(yōu)勢和市場洞察，做經營戰(zhàn)略的綜合考量。在本場論壇中，眾多健康科技頭部企業(yè)對自身創(chuàng)新成果做了集中展示，并著重分享了背后的底層邏輯和策略細節(jié)。

均瑤健康是扎根益生菌技術進行發(fā)展創(chuàng)新的典型案例。均瑤健康副董事長、總經理朱航明指出，生物經濟是繼農業(yè)、工業(yè)、信息之后的第四次浪潮，市場規(guī)模已經達到18.4萬億，占國內GDP比重的16.1%。其中，益生菌在發(fā)酵食品當中擁有廣泛的應用性，目前產業(yè)體量已經超過千億，是表現(xiàn)最亮眼的經濟板塊之一。然而從需求端來看，國內的益生菌消費量遠低于全球平均水平；從供給端來看，今天中國存在自有菌種基礎較差，益生菌行業(yè)標準制定不夠完善等問題。未來，均瑤健康將通過“中國菌”走出去和先進技術的引進，把益生菌產業(yè)以及生物經濟推向新的高度，實現(xiàn)“做全球益生菌領跑者”的愿景使命。

（朱航明）

蓮花健康借助智能技術探索出了行之有效的“第二增長曲線”。蓮花健康聯(lián)席總裁、首席數字營銷官李濤分享稱，今天中國進入了一個由情緒體驗驅動消費的階段，品牌在細分領域突圍的關鍵在于充分滿足客戶對“自我”的訴求?；诖耍徎ń】底鏊嫯a品的核心思路在于個性化定制，產品定位于地下活泉，并以柔性供應鏈為定制化提供支撐。此外，蓮花健康還開發(fā)出兒童水、泡茶水、蘇打水等滿足細分人群、場景并具有獨特文化風格的定制水。未來，蓮花健康將秉承年輕化、場景化、智能化、數字化、國際化的理念，借助AI技術打造一個基于中國傳統(tǒng)以水為源的數字化柔性定制水平臺。

（李濤）

百年老字號品牌壽仙谷近年來的高速發(fā)展，得益于抓住了中式健康新潮流。壽仙谷總經理李振宇介紹稱，壽仙谷是專注中醫(yī)藥的百年老字號企業(yè)，于2017年登陸資本市場。經過多年發(fā)展，壽仙谷專注產品研發(fā)，與眾多知名院士、專家合作搭建中醫(yī)藥平臺，深耕靈芝、鐵皮石斛和藏紅花三大產品。與此同時，壽仙谷積極引進物聯(lián)網技術，持續(xù)提升加工能力，不斷加深臨床研究，并引領行業(yè)標準的制定。未來，壽仙谷將創(chuàng)新產業(yè)合作模式、深入新消費人群、發(fā)力綠色生產并致力于更多產品創(chuàng)新和產業(yè)融合，最終推動中國的藥食同源走向更大的世界舞臺。

（李振宇）

新銳企業(yè)瑪士撒拉是國內第一批進入特醫(yī)食品領域的品牌，品牌受到市場矚目的原因在于醫(yī)學營養(yǎng)品這一增量市場的巨大潛力?，斒咳隼?lián)合創(chuàng)始人張衛(wèi)家介紹稱，瑪士撒拉的企業(yè)名稱本身寓意“長壽”，品牌旨在借助醫(yī)學前沿研究者的經驗，用醫(yī)學思維和醫(yī)學健康的理念，開發(fā)能令患者快速恢復和延長壽命的產品。經過多年積累，瑪士撒拉專注科研創(chuàng)新和成果沉淀，致力于吸納高端人才并注重人才培養(yǎng)，并且得到了資本市場的青睞。張衛(wèi)家指出，在消費醫(yī)療成為大健康領域的優(yōu)勢賽道的當下，做醫(yī)學營養(yǎng)的企業(yè)可以做大做強，可以做千億、萬億，但是產品一定要敢于給自己、給家人用，這樣的產品做起來才良心無愧。

（張衛(wèi)家）

談及行業(yè)性機遇的受益者，功能食品領域不得不提。在本場論壇最后的圓桌環(huán)節(jié)，多位品牌嘉賓基于各自視角，圍繞功能食品的機遇與風險、現(xiàn)狀與趨勢、競爭壁壘和經營要點進行了深入探討。

深度發(fā)現(xiàn)數智營銷CEO楊康圍繞功能性食品提出兩個觀點：“第一、品類的核心是供需關系，功能性是切口，食品才是主賽道，怎么從小切口走上大市場是最大難點。第二、基于現(xiàn)在的營銷環(huán)境重構4P要素，每個節(jié)點都做到60分，總分240及格，有兩項領先到85分，總分290就能成功了。”

悠果維品牌創(chuàng)始人兼董事長鐘良指出，“很多人不理解做產品研發(fā)的人要做種植的事情。但做產品長期看一定是做供應鏈，只有更好的供應鏈才能建立信任度，其價值最終會在我們的產品研發(fā)競爭力上慢慢展現(xiàn)出來?！?

優(yōu)形產品負責人王凱著重于渠道洞察，他表示，從會員量販店到連鎖零食集合店，渠道的變化正在深刻影響品牌的產品結構?！爸雷约菏钦l、目標人群是誰以及通過什么途徑觸達他們、提供怎樣的產品，是我們開發(fā)產品的邏輯。”

ffit8創(chuàng)始人兼CEO張光明認為，品牌做產品的時候要對功能性、健康性有循證依據的思想，但是呈現(xiàn)在用戶面前的時候要忘記這些事情，而是要用感性的一面呈現(xiàn)出來，因為食物本身是用戶憑感性做決策的事情。

可可滿分創(chuàng)始人方乃锃則針對品牌的經營經驗，提出了產品開發(fā)的邏輯和亮點。方乃锃指出，“椰子作為基底，在產品上有非常強的延展性。我們圍繞椰子做功能性食品，靈感來源都是用戶的需求，希望能夠真正重新定義品類?！?

每日的菌品牌創(chuàng)始人兼CEO楊敏就復購率問題發(fā)表了相關看法?！爱a品復購是可以被設計的，我們會把所有影響老客復購的原因從高驅動到低驅動進行排序，研究投入比較高的用戶購買行為、購買路徑，從而提高復購率?！?

在國家戰(zhàn)略的指引和產業(yè)品牌的努力下，中國大健康產業(yè)迎來突飛猛進的發(fā)展。在此背景下，良渚緊抓機遇、迎接挑戰(zhàn)，在生命健康領域以良渚生命科技小鎮(zhèn)為重要的產業(yè)載體，積極推進在創(chuàng)新藥物研發(fā)、醫(yī)療器械、基因診療等領域的產業(yè)培育。當前良渚生命科技小鎮(zhèn)已被列入浙江省第六批特色小鎮(zhèn)創(chuàng)建名單，并于2023年入選國家發(fā)改委發(fā)布的生物經濟發(fā)展典型案例。

期待未來有越來越多的國潮健康品牌可以乘科技之風，展產業(yè)之翼，踏時代之浪，在自身開疆拓土的同時，與中國大健康產業(yè)生態(tài)協(xié)同進化。也期待有越來越多的頭部生命健康品牌企業(yè)可以扎根良渚，與這片產業(yè)沃土互相成就、共同成長，助力中國健康消費產業(yè)高質量發(fā)展。