作者 | 劉家豪

編輯 | 杜仲

來源 | 觀潮新消費（ID：TideSight）

中國是當前全球養(yǎng)蜂數(shù)量最多的國家。

經(jīng)歷數(shù)千年的發(fā)展歷程，中國蜂產(chǎn)業(yè)從最初的木桶式養(yǎng)蜂到現(xiàn)代的智慧養(yǎng)蜂，已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化。在智慧養(yǎng)蜂領域中，天府蜂谷便專注于以數(shù)字化技術手段賦能蜂產(chǎn)業(yè)轉型升級，通過產(chǎn)業(yè)價值和生態(tài)價值的協(xié)同，為蜜蜂養(yǎng)殖和蜂蜜生產(chǎn)提供更優(yōu)化的解決方案。

10月20日，天府蜂谷總經(jīng)理符洪川做客觀潮新消費 (ID: Tidesight) 直播間，解析數(shù)智化趨勢下傳統(tǒng)養(yǎng)蜂業(yè)的現(xiàn)代化躍遷。

01 養(yǎng)蜂業(yè)的千年流變

觀潮新消費：目前中國養(yǎng)蜂業(yè)的整體發(fā)展情況如何？

符洪川：從產(chǎn)業(yè)規(guī)模來說，中國現(xiàn)有超過1000萬群蜜蜂，產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)者超過300萬人，養(yǎng)蜂數(shù)量、蜂蜜產(chǎn)量和出口量位居世界之首，其中出口占全球出口總額的25%。

從養(yǎng)殖方式來看，中國蜂業(yè)歷經(jīng)幾千年，從傳統(tǒng)木桶式養(yǎng)蜂到圓筒式蜂箱養(yǎng)蜂再到活框養(yǎng)蜂，基本實現(xiàn)了從無主化到標準化人工飼養(yǎng)。如今的互聯(lián)網(wǎng)養(yǎng)蜂技術則開始將蜜蜂的生長環(huán)境和過程進行數(shù)字化管理，從而推動科技養(yǎng)蜂時代的到來。

但是，當前中國養(yǎng)蜂業(yè)的總體量和商業(yè)化能力還存在提升空間。

從體量來看，我國蜜源植物的數(shù)量、種類全球居首，基于現(xiàn)有的載蜂能力來看，我國蜂群體量還遠遠不夠。加之我國農(nóng)業(yè)發(fā)展也需要更多蜜蜂進行授粉，促進農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收，因此國家也在大力推進蜜蜂授粉的產(chǎn)業(yè)化進程。

從商業(yè)化能力來看，今天發(fā)達國家的蜜蜂授粉比例非常高。以美國為例，其巴旦木品類每年授粉蜜蜂的數(shù)量就超過200萬群，美國養(yǎng)蜂人經(jīng)濟收益的90%都來源于蜜蜂授粉。但國內(nèi)農(nóng)業(yè)目前的蜜蜂授粉結構還處于小規(guī)模試用階段，蜜蜂授粉的商業(yè)價值尚未得到充分釋放。

觀潮新消費：蜜蜂授粉的商業(yè)化價值體現(xiàn)在哪些方面？

符洪川：從生物價值來說，相較于其他人工或昆蟲授粉，蜜蜂授粉具有更低的生產(chǎn)成本、更高的生產(chǎn)效率、規(guī)?；曫B(yǎng)優(yōu)勢以及可觀的經(jīng)濟效益。

一般來說，一箱蜜蜂可以為3到5畝地甚至更大的面積進行不同的花樣授粉工作，整個過程可以在短時間內(nèi)完成；蜜蜂授粉還能降低畸形果率、提高農(nóng)作物的質量和產(chǎn)量。此外，鑒于蜜蜂是最害怕農(nóng)藥的昆蟲之一，利用蜜蜂授粉還可以減少農(nóng)藥使用，在保障作物品質和消費者健康的同時，促進生態(tài)平衡和生物多樣性。

從產(chǎn)品價值來說，蜜蜂授粉的重要產(chǎn)品之一——蜂蜜是一種具備營養(yǎng)價值的天然甜味品，擁有一定的市場價值。近年來，對木本植物、中藥材植物的蜂蜜功能以及蜂蜜釀造工藝的研究陸續(xù)受到市場關注。

觀潮新消費：中國養(yǎng)蜂業(yè)商業(yè)化能力不足的原因有哪些？

符洪川：從養(yǎng)殖角度來說，一方面，目前國內(nèi)蜜蜂養(yǎng)殖模式仍然相對粗放。比如，今天國內(nèi)大部分養(yǎng)蜂人仍需向場地或種子戶支付場地費等生產(chǎn)費用，這在一定程度上形成了養(yǎng)殖門檻。

另一方面，部分區(qū)域的生態(tài)條件也為蜜蜂養(yǎng)殖構成了客觀限制。比如黑龍江、內(nèi)蒙古、青海、新疆等大規(guī)模單一種植區(qū)以及一些種植大棚，都因為環(huán)境封閉導致蜜蜂無法進入展開自然授粉。

從產(chǎn)品角度來說，如今國內(nèi)蜂蜜市場存在認知不足、價格偏低的情況，國產(chǎn)蜂蜜的品質和價值被低估。

       02 智慧養(yǎng)蜂的現(xiàn)代化范本

觀潮新消費：如何理解“智慧養(yǎng)蜂”？

符洪川：智慧養(yǎng)蜂的重點在于理解數(shù)字化：

首先是養(yǎng)蜂源頭的數(shù)字化。通常而言，蜜蜂會在不同花期去不同地方追花逐蜜，這要求養(yǎng)蜂人提前去下一個蜜源地查看氣候、開花情況、蜂場分布等，因此養(yǎng)蜂人對蜜源地的信息訴求非常強烈。而數(shù)字化技術可以給養(yǎng)蜂人提供更多信息化服務。

其二是養(yǎng)蜂過程的數(shù)字化。養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)鏈較長，消費者拿到的通常只是一瓶蜂蜜，但對前端的養(yǎng)蜂過程感知太少。而數(shù)字化技術致力于將養(yǎng)蜂過程形成數(shù)字化和在線體驗，讓養(yǎng)蜂全流程可以被直觀感知。

觀潮新消費：智慧養(yǎng)蜂的產(chǎn)業(yè)價值有哪些？

符洪川：智慧養(yǎng)蜂的價值在于對產(chǎn)業(yè)流程做出全面優(yōu)化。

從生產(chǎn)端來看，在傳統(tǒng)養(yǎng)蜂模式下，一個蜂場一般有兩到三個人，大部分都是一對夫妻加一個學徒；他們通常要在幾百個蜂箱邊搭個帳篷，每天彎腰駝背的開箱檢查采蜜、產(chǎn)卵、病蟲害等情況，24小時人不離場。辛苦的工作模式導致養(yǎng)蜂人腰椎突出的職業(yè)病高發(fā)。

而在智慧養(yǎng)蜂的幫助下，養(yǎng)蜂人可以掃描智能蜂箱二維碼，遠程查看蜂箱的各項實時和歷史數(shù)據(jù)，不需要時時親自臨場挨個開箱，只需要根據(jù)異常提醒有針對性地檢查，并且可以提前預判蜂箱情況，整個過程更自由也更便捷。

從銷售端來看，在傳統(tǒng)模式下，許多養(yǎng)蜂人能養(yǎng)好蜂，但賣不好蜜，蜂場也大多存在蜂蜜滯銷的問題；而數(shù)字化則可以幫助養(yǎng)蜂人構建優(yōu)質渠道和新型營銷體系，讓蜂蜜不愁銷路。

進一步講，流程優(yōu)化最終帶來的是整體效益的提升。

首先是產(chǎn)量提升。蜂蜜產(chǎn)量由蜜源植物的流蜜量、天氣和蜜蜂數(shù)量三個因素決定。智慧養(yǎng)蜂可以做到更精準的識別蜂箱異常，降低以上因素波動對蜂群造成的干擾，從而讓蜂蜜產(chǎn)量提升15%-20%。

其二是人效提升。傳統(tǒng)的人工養(yǎng)蜂耗時費力，尤其是蜂場轉移對勞動力的要求非常大。而配備機器人、機械臂等智能化工具的智慧蜂車，則能以機械化、自動化的方式降低養(yǎng)蜂人的工作量，從而提升人效。

其三是產(chǎn)值提升。傳統(tǒng)的定地養(yǎng)蜂狀態(tài)下，一個蜂箱通常只有15-20斤的產(chǎn)量；而以機械化、集成式、智能化賦能的高效轉地養(yǎng)蜂狀態(tài)下，蜂車跟著花期流動，一個蜂箱大概可以達到100-200斤的產(chǎn)量。

與此同時，智慧養(yǎng)蜂也更有利于蜂蜜品控。比如通過鑒別蜂蜜特征，可以識別出哪些蜂蜜尚未成熟，從而確保最后的成品蜂蜜擁有更好的產(chǎn)品品質。

觀潮新消費：天府蜂谷是如何在產(chǎn)業(yè)中“從0到1”的？

符洪川：因為父輩一直養(yǎng)蜂，所以我從小和蜜蜂結緣。長大后發(fā)現(xiàn)身邊很多朋友買不到好的蜂蜜，于是開始意識到這是一個市場機遇。經(jīng)過深入研究，我們發(fā)現(xiàn)養(yǎng)蜂業(yè)痛點明顯。結合我在互聯(lián)網(wǎng)科技領域的工作背景和技術優(yōu)勢，我們希望以技術賦能產(chǎn)業(yè)，為養(yǎng)蜂人、消費者和整個綠色生態(tài)創(chuàng)造價值。

不得不說，養(yǎng)蜂幾乎是農(nóng)業(yè)中最復雜的應用場景，一些畜牧業(yè)所擁有的固定場所、穩(wěn)定的電源和網(wǎng)絡條件等，都是養(yǎng)蜂業(yè)所不具備的。大部分蜂場，都是在沒電沒網(wǎng)的狀態(tài)下戶外作業(yè)，這導致我們的數(shù)據(jù)集采設備無法長時間工作，采集到的數(shù)據(jù)也不一定能收回來。

伴隨國家對信息化基建的巨大投入，目前大部分區(qū)域都實現(xiàn)了網(wǎng)絡覆蓋。而我們通過不斷摸索，也實現(xiàn)了用新能源手段為蜂箱供能，以及建立了能穩(wěn)定支持數(shù)據(jù)傳輸?shù)男盘栂到y(tǒng)。

2015-2018年，我們做了智慧蜂箱，這是行業(yè)內(nèi)國內(nèi)的首款智能化遙控設備，目前它已經(jīng)覆蓋全國29個省份；2019年，我們和阿里合作共創(chuàng)定制款產(chǎn)品。

進入2020年，我們與更多地方政府合作，落地新型養(yǎng)蜂方式。同時，國家也出臺了大量扶持政策，將養(yǎng)蜂設備納入農(nóng)機補貼范圍；2020年下半年開始，我們出口到澳大利亞，開始陸續(xù)走出國門；2021年3月，我們投入智慧蜂車首版研發(fā)，當時正趕上油菜花季，一組蜂10天大概能產(chǎn)185斤蜂蜜，和傳統(tǒng)方式相比至少提高了5倍產(chǎn)能。

在2023年，我們推出國內(nèi)首款智慧蜂車，并在今年6月啟動了基于蜂業(yè)大數(shù)據(jù)的算法應用。

總結來看，前三年是我們的技術積累期，以研發(fā)驅動應用場景搭建；近兩年開始，我們持續(xù)豐富產(chǎn)品服務，提升技術迭代速率，深度賦能產(chǎn)業(yè)一線。

03 在百億市場力爭上游

觀潮新消費：中國的智慧養(yǎng)蜂的競爭力如何？未來的發(fā)展趨向有哪些？

符洪川：與國際相比，中國蜂產(chǎn)業(yè)在數(shù)字化升級方面相對滯后。2015年的一項調(diào)研顯示，國內(nèi)與國外的蜂產(chǎn)業(yè)數(shù)字化應用差距約為10-15年。

但值得慶幸的是，當前中外的技術產(chǎn)業(yè)差距正在逐步縮小。

在工具應用方面，活框養(yǎng)殖技術發(fā)明至今已有幾百年，全球80%的區(qū)域都在使用這套技術。未來中國有望開發(fā)出更方便、快捷、高效的技術，能夠更好地賦能養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)。

在智能裝備方面，今天我們利用人工智能、大數(shù)據(jù)等技術，已經(jīng)可以實現(xiàn)大部分人工操作流程的自動化、智能化，從而提高生產(chǎn)效率和質量。

在知識服務方面，我們正在持續(xù)將蜂產(chǎn)業(yè)的專業(yè)知識和經(jīng)驗進行數(shù)字化整合，形成一套完整的知識體系，以便更好地指導生產(chǎn)和經(jīng)營。

未來的數(shù)字化技術可以將養(yǎng)蜂場景的智能化判斷、自動化操作上升到一個新的高度，從而推動產(chǎn)業(yè)全面進入無人化時代。

觀潮新消費：如何看待養(yǎng)蜂業(yè)的產(chǎn)業(yè)前景？

符洪川：蜂產(chǎn)業(yè)的年產(chǎn)值可達幾百億，但其目前還是大農(nóng)業(yè)中的一個小眾產(chǎn)業(yè)。不過從遠期來看，今天中國的蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊，主要體現(xiàn)在兩個方面：

首先，蜂產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)授粉方面作用重大，有助于提高農(nóng)作物產(chǎn)量、增加農(nóng)民收入、保障糧食安全、促進生態(tài)發(fā)展。

其二，中國蜂產(chǎn)業(yè)在體量和產(chǎn)業(yè)基礎上具備先發(fā)優(yōu)勢，未來有望在跨界資源的共同助推下實現(xiàn)快速發(fā)展。

從智慧養(yǎng)蜂領域來看，目前中國從事蜂產(chǎn)業(yè)信息化服務的主體還相對較少，能完成規(guī)?；桓洞祟惍a(chǎn)品服務的國內(nèi)機構也只有兩三家，但這也意味著智慧養(yǎng)蜂是一個具有廣闊發(fā)展前景的產(chǎn)業(yè)。

近年來，國家對蜂產(chǎn)業(yè)數(shù)字化應用的政策性引導同比增多。比如在蜂產(chǎn)業(yè)十四五規(guī)劃中，國家明確將蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)化作為重要課題并給予大量補貼，希望由此培育一批專門從事蜜蜂授粉的社會性服務組織，提高蜜蜂授粉的應用水平。

我們也借此希望有更多企業(yè)和人才能夠進入蜂產(chǎn)業(yè)，共同推進產(chǎn)業(yè)升級和發(fā)展。同時，也期待國家繼續(xù)加大對蜂產(chǎn)業(yè)的支持力度，為提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)值和促進生態(tài)多樣性保護創(chuàng)造更多價值。

觀潮新消費：從企業(yè)角度來說，如何吸引更多人才加入智能養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)？

符洪川：從天府蜂谷自己來講，首先我們關注團隊的自我成長，針對新員工有獨立的技術體系。比如我們給新員工的第一課就是教授如何接觸蜜蜂，不要害怕蜜蜂。

其二，是對傳統(tǒng)養(yǎng)蜂人進行智慧養(yǎng)蜂模式的教育推廣。這部分養(yǎng)蜂人群的平均年齡較大，思維方式相對固化，說服他們采用新技術的門檻很高。對此，我們會盡可能按照傳統(tǒng)養(yǎng)蜂方式對蜂箱進行智能化改造，順應他們的養(yǎng)蜂習慣，讓他們得以平穩(wěn)過渡到智能養(yǎng)蜂體系中。

值得一提的是，現(xiàn)在已經(jīng)有一批返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的新農(nóng)人加入養(yǎng)蜂業(yè)，他們年輕，能更快學習新知識，是我們重點培養(yǎng)的產(chǎn)業(yè)中堅力量。我們現(xiàn)在的技術已經(jīng)能讓新農(nóng)人在2-3個月內(nèi)迅速掌握理論知識和實踐操作，不需要依賴上一輩的人工經(jīng)驗就可以獨立管理蜂場。

其三，針對終端消費者，我們也設計了直觀、透明、可全程參與的介入方式進行市場教育。

觀潮新消費：天府蜂谷的未來目標和規(guī)劃是什么？

符洪川：天府蜂谷作為一家民營企業(yè)，始終堅持市場化運營，賦能應用場景、產(chǎn)業(yè)主體以及終端消費者。我們圍繞市場需求，以提高產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)效率為核心，旨在構建出以市場化需求為導向的產(chǎn)業(yè)鏈模式。

為此，我們在一產(chǎn)、二產(chǎn)和終端三個方向同時發(fā)力。

在一產(chǎn)環(huán)節(jié)，我們在確保產(chǎn)業(yè)基礎運營穩(wěn)定的基礎上，通過跨界資源和能力的引入，避免人才流失，為產(chǎn)業(yè)注入新鮮血液；在二產(chǎn)環(huán)節(jié)，我們通過供應鏈賦能，建立優(yōu)質優(yōu)價的供銷體系，解決產(chǎn)品同質化問題，提升品牌價值；在終端環(huán)節(jié)，我們基于大數(shù)據(jù)捕捉消費者的個性化需求，給市場提供精準有效的消費指導。

從更大的層面來說，當前中國正在面臨老齡化的產(chǎn)業(yè)課題。隨著老一輩養(yǎng)蜂人的退出，新一代養(yǎng)蜂人的培養(yǎng)迫在眉睫。

為了推動中國蜂產(chǎn)業(yè)的全面轉型升級，我們致力于加快自主研發(fā)和產(chǎn)業(yè)升級，促進生態(tài)鏈建設，推動中國蜂產(chǎn)業(yè)做大做強。并以產(chǎn)業(yè)為推手，助力中國從工業(yè)大國向工業(yè)強國邁進。

這個遠大目標的實現(xiàn)需要技術的沉淀和跨界的資源、知識整合，加之市場上缺少可對標的對象，所以整個過程不會太快。而且農(nóng)業(yè)本就是長周期產(chǎn)業(yè)，這更需要我們堅持長期主義。

好在目前我們經(jīng)過多年積累，在整個蜂產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化應用上已經(jīng)趨于成熟，這也是我們對全行業(yè)所做的貢獻。