觀潮新消費(fèi)消息，3月30日，海底撈國(guó)際控股有限公司發(fā)布2022年全年業(yè)績(jī)公告，截至2022年12月31日，  海底撈來(lái)自持續(xù)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)及已終止經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的年度收入約為347.41億元，凈利潤(rùn)約13.73億元。其中，來(lái)自持續(xù)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的收入約為310.39億元，  來(lái)自持續(xù)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的利潤(rùn)約為16.37億元，對(duì)比上年度虧損額約32.48億元，實(shí)現(xiàn)扭虧。    

2022年，大中華區(qū)海底撈餐廳的整體翻臺(tái)率為3.0次/天，同店翻臺(tái)率為3.1次/天  。2022年海底撈在下半年啟動(dòng)“硬骨頭計(jì)劃”，重開(kāi)了過(guò)往關(guān)停的部分餐廳，全年新開(kāi)24家海底撈餐廳，同時(shí)有48家曾關(guān)停的餐廳恢復(fù)營(yíng)業(yè)。 

截至2022年12月31日，  中國(guó)大陸地區(qū)共有1349家海底撈餐廳，港澳臺(tái)地共有22家  ，整個(gè)大中華區(qū)的海底撈餐廳共計(jì)服務(wù)顧客超過(guò)2.76億人次，  同時(shí)擁有注冊(cè)會(huì)員超過(guò)1.16億人  。 

2022年全年收入347.41億元，較2021年同期的411億元減少15.5%；集團(tuán)收入全年為310億元，相比去年同期減少20.6%  。 

海底撈集團(tuán)收入主要來(lái)自經(jīng)營(yíng)海底撈餐廳，餐廳收入占總收入的93.3%。  2022年餐廳收入為289.42億元，相比去年同期減少22.9%，主要由于疫情影響和啄木鳥(niǎo)計(jì)劃。 

顧客人均消費(fèi)金額上升，  2022年顧客人均消費(fèi)為104.9元，2021年為102.3元。外賣(mài)收入為12.8億元，相較去年同期的6.29億元增加103.3%  ，主要由于外賣(mài)覆蓋城市和門(mén)店數(shù)量增加以及在線銷售渠道擴(kuò)大。 

員工成本今年為102.3億元，相較去年同期的139.5億元減少26.6%，主要因啄木鳥(niǎo)計(jì)劃實(shí)施導(dǎo)致?tīng)I(yíng)業(yè)餐廳減少。在員工成本占比上，員工成本占比從2021年的35.7%減少至今年的33%。

2022年，海底撈實(shí)現(xiàn)社區(qū)運(yùn)營(yíng)收入12.8億，較2021年增加6.5億。提供社區(qū)營(yíng)運(yùn)的門(mén)店數(shù)量從2022年年初的少于450家，增長(zhǎng)至年末的1400家以上，覆蓋到350個(gè)城市。