又是一年五四青年節(jié)，國潮青年們?yōu)樽约号e起大旗，致敬青春。

其中，會(huì)吃、懂吃的“新知食青年”們實(shí)力強(qiáng)勁，穩(wěn)定輸出，成為國潮青年的主力軍之一。

有人瘋狂復(fù)刻甄嬛傳、紅樓夢美食，吃出文化；

有人居家做飯，做博主年入千萬，吃出事業(yè)；

有人刻苦鉆研，做好美食界的成分黨，吃出健康；

有人走遍山川，尋找每一處的特色，吃出風(fēng)味；

有人居家吃、辦公吃、旅行吃、野餐吃，吃出場景；

……

對(duì)于“吃”，新知食青年們毫不妥協(xié)，絕不將就。根據(jù)天貓數(shù)據(jù)，目前極致口味、健康成分、新鮮短保、品質(zhì)食材、精致懶宅、解壓療愈、興趣破圈、心選食禮、國潮新風(fēng)、低碳環(huán)保已經(jīng)成為新時(shí)代食品生鮮十大消費(fèi)趨勢。

而國潮美食正成為新知食青年們的心頭好。

京東超市與京東消費(fèi)及產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021年度食品飲料行業(yè)消費(fèi)報(bào)告》顯示，不少極具國潮特色的美食品類正在迎來爆發(fā)式增長。

龍井茶、茉莉花茶、綠茶、紅茶、白茶等五大茗茶在2019-2021年間的平均復(fù)合增長率近91%。

南昌拌粉、重慶小面、新疆炒粉等區(qū)域美食正在從“家鄉(xiāng)味”變成“大眾味”，其成交額分別同比增長248%、96%和76%。

為了滿足海外游子的中國胃，目前國潮美食更是可銷往全球200多個(gè)國家和地區(qū)。

……

可以說，正是新知食青年托起了“國潮美食新勢力”。

何謂國潮美食？當(dāng)以中國美食文化為土壤，厚植現(xiàn)代食品科技創(chuàng)新之根基，引領(lǐng)“新”“奇”“特”“鮮”等當(dāng)代食品趨勢，發(fā)現(xiàn)并塑造當(dāng)今中國潮流美味。“潮味”要深度挖掘區(qū)域食品特色和地方風(fēng)味文化，發(fā)現(xiàn)中國新味道，塑造美食新潮流！

2022年6月17-19日，由重慶市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)、四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳共同指導(dǎo)的2022中國（成渝）美食工業(yè)博覽會(huì)將在重慶國際博覽中心舉辦。

作為2022中國（成渝）美食工業(yè)博覽會(huì)的核心版塊，由觀潮新消費(fèi)、重慶派泊會(huì)展有限公司聯(lián)合主辦，以“潮味主張，自在成渝”為主題的2022國潮美食新消費(fèi)大會(huì)也將于2022年6月17-19日同期亮相。

與此同時(shí)，《2022國潮美食新勢力百強(qiáng)榜·品牌》與《國潮美食金投榜·機(jī)構(gòu)》即日起正式啟動(dòng)征集，為正值青春、昂揚(yáng)向上的青年美食品牌和青年投資機(jī)構(gòu)們以舞臺(tái)、以認(rèn)可、以嘉獎(jiǎng)。

5月4日-6月4日，參選品牌與機(jī)構(gòu)均可填寫榜單報(bào)名。

01 評(píng)選流程

1、榜單征集：5月4日-6月30日

2、榜單評(píng)審：7月1日-7月15日

02 評(píng)選說明

品牌篇

機(jī)構(gòu)篇

03 報(bào)名方式

——閱讀原文直達(dá)或掃描下方二維碼

——選擇頁面上方的參報(bào)榜單類型

——輸入信息

——提交

榜單征集令

當(dāng)青年品牌與青年消費(fèi)者一起，總不負(fù)韶華，亦不負(fù)時(shí)代。

6月17日，加冕盛典，待你榮耀登榜！

2022國潮美食新消費(fèi)大會(huì)

“潮味主張·自在成渝”2022國潮美食新消費(fèi)大會(huì)將于6月17-19日在重慶盛大舉辦。目前，各項(xiàng)合作均已正式啟動(dòng)，歡迎國潮美食產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、資本鏈、服務(wù)鏈的各位躬行者，成為我們的合作伙伴。