觀潮新消費(fèi)4月25日獲悉，芝士蛋糕連鎖品牌KUMO KUMO完成天使輪融資，投資方為青銳創(chuàng)投。

據(jù)了解，KUMO KUMO是一家芝士蛋糕連鎖品牌，隸屬于kumokumo芝士蛋糕餐飲管理有限公司。主要經(jīng)營烘焙用香辛料、烘培糕點(diǎn)用可可、蛋撻等方便食品。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，KUMO KUMO所屬領(lǐng)域本地生活本年度共有31筆融資。

2019年3月，KUMO KUMO創(chuàng)立。起初，該品牌主要經(jīng)營古早雞蛋糕，獲得不錯(cuò)的成績。創(chuàng)始人姜浩文認(rèn)為，品牌應(yīng)該調(diào)整方向，主攻芝士蛋糕這個(gè)價(jià)值感更高、市場規(guī)模更大的品類。

從2019年到2020年12月，KUMO KUMO一直進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)。在研發(fā)過程中，KUMO KUMO開展了5-6次品鑒會(huì)，邀請KOC和KOL進(jìn)行測評(píng)，并最終根據(jù)評(píng)價(jià)進(jìn)行定價(jià)和選品。

KUMO KUMO定位為年輕時(shí)尚的芝士蛋糕品牌，消費(fèi)人群是在16~45歲的女性為主。

為了吸引消費(fèi)者注意，在產(chǎn)品包裝上，KUMO KUMO制造噱頭，提高成圖率。

首先，品牌的門店、包裝，全部選擇了愛馬仕橙，不僅亮眼，而且上鏡；其次，在宣傳策略上，KUMO KUMO走了和元?dú)馍忠粯印競稳障怠沟穆肪€；再次，KUMO KUMO采用了饑餓營銷的手段，每人限購一個(gè)，一些熱門口味只有在固定時(shí)段才進(jìn)行售賣；最后，它會(huì)幫用戶提煉出產(chǎn)品的「明星記憶點(diǎn)」，強(qiáng)調(diào)自身的稀缺性。比如，KUMO KUMO強(qiáng)調(diào)“當(dāng)場現(xiàn)烤”“精心烘焙50分鐘”，以及自己采用進(jìn)口原材料，營造「高端手作」的氛圍。KUMO KUMO還有門店采用實(shí)名制購買的形式。

據(jù)透露，KUMO KUMO深圳的第一家門店，面積30平左右，第一天營業(yè)額只有不到2000元，第二天2萬多元，第五天突破3萬元，第10天突破5萬元，一個(gè)月不到的時(shí)間單日單店?duì)I業(yè)額突破7萬元。

“因?yàn)槲覀冇X得中國的芝士市場缺少品牌，中國芝士目前還沒有一個(gè)非常成熟的品牌，我覺得這就是我們的機(jī)會(huì)，我們下一階段會(huì)跟幾個(gè)其他品類的頭部品牌進(jìn)行跨界聯(lián)盟，會(huì)做一些很有意思的嘗試，但其實(shí)都是圍繞著芝士這個(gè)主題?！苯莆脑硎?。