作者：juijui

來源：觀潮新消費(fèi)

近日，烘焙品牌熊貓不走蛋糕宣布完成過億元B輪融資，本輪投資方為XVC，凡卓資本擔(dān)任本輪融資的獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問。本輪融資資金將用于開拓新城，人才招聘，系統(tǒng)升級(jí)。

成立于2017年的熊貓不走蛋糕，以“線上下單+創(chuàng)意配送”模式，提供生日蛋糕的銷售、配送與表演等服務(wù)。消費(fèi)者線上下單，公司提供“3小時(shí)送達(dá)”的服務(wù)，超時(shí)免單。

目前，烘焙行業(yè)在我國擁有較大的發(fā)展空間，其市場已超5000億元，而且每年保持著10%以上的增長，但在這數(shù)千億市場中卻存在著較多痛點(diǎn)。一方面，整個(gè)烘焙市場較為分散，地域性明顯，即便是行業(yè)頭部品牌，市占率也不足2%。另一方面，在烘焙市場中占比近半的生日蛋糕賽道，品牌一般不會(huì)自建配送系統(tǒng)，所以配送員很難給到消費(fèi)者極致的用戶體驗(yàn)。

同時(shí)，隨著手機(jī)同城購物的逐漸普及，線上烘焙所占市場份額正日漸提高。根據(jù)美團(tuán)數(shù)據(jù)，2019年傳統(tǒng)烘焙門店的數(shù)量有50萬家，相對(duì)于2017年減少了10萬家。有贊數(shù)據(jù)顯示，美團(tuán)甜點(diǎn)烘焙類每年增長超過了136%。

熊貓不走創(chuàng)始人兼CEO楊振華認(rèn)為，生日蛋糕的配送服務(wù)不應(yīng)如此“冰冷”，“中國人大多性格相對(duì)內(nèi)斂，需要外界的調(diào)動(dòng)才能積極表達(dá)情感。”

對(duì)此，熊貓不走的商業(yè)模式著重關(guān)注兩個(gè)核心點(diǎn)，第一，線上銷售，并自建配送體系，目前熊貓不走銷售渠道主要有美團(tuán)、微信小程序等。第二， 配送并不是銷售環(huán)節(jié)的終點(diǎn)，在用戶收到蛋糕之后，穿著熊貓人偶服的配送員，會(huì)為客戶免費(fèi)提供2分鐘的舞蹈、魔術(shù)、互動(dòng)游戲等創(chuàng)意表演，讓現(xiàn)場氣氛瞬間熱起來。

服務(wù)上，熊貓不走有一套精細(xì)化運(yùn)營方案：在不同節(jié)日，配送員會(huì)有不同裝扮，比如圣誕熊貓、財(cái)神熊貓、披風(fēng)熊貓等；除此之外，伴奏、舞蹈、衣服細(xì)節(jié)甚至配送員的拍照姿勢都會(huì)進(jìn)行定期更新。

銷售渠道方面，熊貓不走關(guān)注線下的流量紅利，除了投放傳統(tǒng)戶外廣告、與商城開展異業(yè)合作外，熊貓不走還會(huì)進(jìn)行地推，每月通過地推吸粉數(shù)量達(dá)百萬，獲客數(shù)十萬。線上用戶的沉淀上，熊貓不走自2017年成立之時(shí)，便選擇自建流量池，不依賴天貓、抖音等平臺(tái)，而重點(diǎn)將粉絲引入其微信社生態(tài)中。

三年多時(shí)間，熊貓不走沉淀了超2000萬私域用戶，這些用戶為其貢獻(xiàn)了60%-70%營收。

熊貓不走的創(chuàng)新模式是生日?qǐng)鼍跋路浅Ｖ档梅窒淼纳缃回泿?，這也使其美團(tuán)五星好評(píng)用戶數(shù)近70萬，主動(dòng)在小紅書分享的用戶超12萬，微信群、朋友圈中進(jìn)行分享的用戶數(shù)以百萬，據(jù)楊振華介紹，客戶現(xiàn)場的主動(dòng)分享率接近100%。

截至目前，熊貓不走已經(jīng)入駐了惠州、佛山、番禺、珠海、成都、廈門、長沙、重慶、杭州等24座城市和地區(qū)，總用戶數(shù)突破900萬，并擁有超2000萬私域用戶，復(fù)購率 60%，年?duì)I收達(dá)8億元。

投資XVC表示，熊貓不走的品牌設(shè)計(jì)思路擊中了生日蛋糕的本質(zhì): 氛圍和心意。通過產(chǎn)品和服務(wù)的疊加，使得在場所有人都有深刻的品牌印象，因此也獲得了很好的復(fù)購和口碑傳播。

小飯桌聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO李晶認(rèn)為：烘焙行業(yè)高速增長，用戶越來越重儀式感，愿意花更多錢為好產(chǎn)品、好服務(wù)、好心情買單，流量的重新分配、人群的再次劃分、消費(fèi)升級(jí)的到來將給這個(gè)賽道帶來更多新機(jī)會(huì)。