新中式茶飲品牌「茉莉奶白」近日完成近億元融資，由阿里本地生活領(lǐng)投，向陽(yáng)資本擔(dān)任本輪融資獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問(wèn)。融資將主要用于產(chǎn)品研發(fā)、品牌投入、供應(yīng)鏈提升以及加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，同時(shí)賦能加盟合作伙伴，持續(xù)打造輕量模型。

早在2022年，茉莉奶白便完成上千萬(wàn)元天使輪融資，由天使投資人宋歡平領(lǐng)投，海豚社創(chuàng)始人李成東、歡樂(lè)虎基金跟投。彼時(shí)茉莉奶白門(mén)店量約為30+，而截止本輪融資前，據(jù)茉莉奶白創(chuàng)始人張伯丞透露， 茉莉奶白門(mén)店量已達(dá)到785家。

2021年，茉莉奶白在深圳開(kāi)出了第一家門(mén)店，定位“東方追香新茶飲”，是第一家聚焦茉莉品類(lèi)的茶飲品牌。創(chuàng)始人張伯丞是一名連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，涉足中餐、烘焙和飲品，擁有十多年餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

在他看來(lái)，茉莉花茶是現(xiàn)制茶飲中用量最大且認(rèn)知最為普遍的種類(lèi)，但彼時(shí)市場(chǎng)并無(wú)主打茉莉花茶飲的品牌，于是確定了茉莉奶白專(zhuān)注“中國(guó)茶”、“茉莉香”。

“在綠茶里邊認(rèn)知程度最高的就是茉莉，我們當(dāng)時(shí)選擇從茉莉切入。但發(fā)展這些年，我們始于茉莉，卻又不止于茉莉，在創(chuàng)新和深化茉莉花產(chǎn)品的時(shí)候，我們也推出了很多創(chuàng)新性的流量爆品，比如我們聯(lián)合安佳首創(chuàng)的茉莉云頂，這個(gè)是其他品牌從來(lái)沒(méi)有過(guò)的，但已經(jīng)在我們整個(gè)產(chǎn)品體系里應(yīng)用?！?

以茉莉?yàn)樵c(diǎn)，以花香為共鳴，茉莉奶白迅速開(kāi)發(fā)了梔子、白蘭、桂花等其他花香產(chǎn)品系列，形成了以花香為特色的這種差異化的產(chǎn)品定位。

門(mén)店方面，過(guò)去，茉莉奶白主要集中于一流商圈，門(mén)店面積以60平米為主。到了今年年中，茉莉奶白做了店型更新調(diào)整，推出了35-40平米的小店模型，來(lái)降低前期開(kāi)店的投入成本，縮短回本周期，“今年應(yīng)該是去年的4倍多，近400%的增長(zhǎng)。門(mén)店計(jì)劃年底達(dá)到1100家到1200家?！?

張伯丞提到，茉莉奶白并沒(méi)有一味去追求開(kāi)店的速度?！半m然體量對(duì)品牌來(lái)講是很重要的護(hù)城河，但我們也比較關(guān)注門(mén)店的質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)。品牌的可持續(xù)發(fā)展和門(mén)店長(zhǎng)期盈利能力，一直是我們更加看重的?！?