日前，#寶媽質(zhì)疑可口可樂(lè)旗下氣泡水配料雙標(biāo)#話(huà)題沖上了熱搜。

起因是一位寶媽陳女士（化名）在社交平臺(tái)爆料，她的寶寶平時(shí)喜歡喝的可口可樂(lè)旗下的飲料“小宇宙AH！HA！”氣泡水配料表居然和臺(tái)灣朋友購(gòu)買(mǎi)的同款不一樣。

據(jù)其透露，臺(tái)灣售賣(mài)的小宇宙氣泡水不含防腐劑，而內(nèi)地及香港售賣(mài)的同口味產(chǎn)品配料含有“苯甲酸鈉”防腐劑，其他口味甚至含多種防腐劑。

陳女士表示，自己也在網(wǎng)上看了視頻，比較擔(dān)心孩子的健康問(wèn)題。據(jù)兩地食品防腐劑標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定顯示，這兩種防腐劑在兩地都未被禁止使用。

隨后，該事件在社交媒體上引來(lái)熱議，目前微博上相關(guān)話(huà)題閱讀量高達(dá)4840萬(wàn)。

國(guó)外品牌“雙標(biāo)”事件頻發(fā)

目前飲料中添加的苯甲酸鈉、山梨酸鉀等防腐劑，利于長(zhǎng)時(shí)間存放、運(yùn)輸和分發(fā)，因而幾乎所有傳統(tǒng)碳酸飲料企業(yè)都會(huì)選擇使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)劑量的防腐劑。

公開(kāi)資料顯示，苯甲酸鈉是一種較為常用的食品防腐劑，有防止食品變質(zhì)發(fā)酸、延長(zhǎng)保質(zhì)期等功效。由于具有親水性，以及在酸性環(huán)境下防腐效果更佳的特性，常被用于水分較多的食品以及碳酸飲料當(dāng)中。

據(jù)國(guó)家衛(wèi)計(jì)委于2014年發(fā)布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014），苯甲酸鈉在肉類(lèi)制品中不允許使用，飲品中含量不得超過(guò)0.2g/L。

由于苯甲酸鈉的成本低廉，在國(guó)內(nèi)的飲料市場(chǎng)中被廣泛使用。添加或者不添加防腐劑，是企業(yè)的生產(chǎn)行為，防腐劑屬于合法的食品添加劑中的一種。但同一產(chǎn)品，一個(gè)國(guó)家不同的配料表確實(shí)易被質(zhì)疑“雙標(biāo)”。

更值得一提的是，這是可口可樂(lè)一月內(nèi)第二次“雙標(biāo)事件”。

據(jù)媒體報(bào)道，今年4月中旬，一位英國(guó)留學(xué)生在喝可口可樂(lè)旗下的芬達(dá)飲料時(shí)發(fā)現(xiàn)，英國(guó)版芬達(dá)橙的配料表與國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售的產(chǎn)品不同，英國(guó)版里添加了濃縮果汁，而且添加劑也比國(guó)內(nèi)的版本健康。他認(rèn)為，可口可樂(lè)公司出品的這款芬達(dá)汽水有“雙標(biāo)”嫌疑。

在英國(guó)版的配料表中，防腐劑使用的是山梨酸鉀，而國(guó)內(nèi)版使用的則是苯甲酸鈉；英國(guó)版配料中含糖，而國(guó)內(nèi)版使用的則是果葡糖漿；英國(guó)版配料中使用的是從南瓜、胡蘿卜中提取的天然色素，而國(guó)內(nèi)版使用的則是檸檬黃和日落黃等人工色素。

也就是說(shuō)，國(guó)內(nèi)版的芬達(dá)橙味汽水中沒(méi)有橙子，有的都是添加劑。

對(duì)此，陜西中糧可口可樂(lè)工作人員曾回應(yīng)稱(chēng)，芬達(dá)橙內(nèi)添加的東西均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，不存在歧視某些區(qū)域的“雙標(biāo)”情況。

翻車(chē)的不止可口可樂(lè)。去年8月，聯(lián)合利華旗下冰激凌品牌夢(mèng)龍因被質(zhì)疑“中外用料不同”登上熱搜。之后，又出現(xiàn)了哈根達(dá)斯月餅用代可可脂冒充巧克力被罰事件。

今年3月，好麗友因只針對(duì)中國(guó)等市場(chǎng)漲價(jià)，并且國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售的好麗友巧克力派中使用的是代可可脂配料，而在韓國(guó)進(jìn)口產(chǎn)品中配料表中顯示的是可可粉。

針對(duì)配料“雙標(biāo)”爭(zhēng)議，好麗友則稱(chēng)，是由于翻譯軟件在翻譯海外產(chǎn)品配料表時(shí)表述不準(zhǔn)確所導(dǎo)致，加之各國(guó)對(duì)配料表的要求、稱(chēng)呼都不一樣，所以讓網(wǎng)友產(chǎn)生誤會(huì)。

但好麗友的回復(fù)并沒(méi)得到網(wǎng)友的諒解，質(zhì)疑也沒(méi)有完全消除。

雖說(shuō)世界各國(guó)對(duì)食品安全的要求并不一致，不少跨國(guó)公司在全球市場(chǎng)中制定了不同的標(biāo)準(zhǔn)。但如果是為了謀利節(jié)省成本、偷工減料，后果必然是失去消費(fèi)者并損傷品牌價(jià)值。

配料表“瘦身”

其實(shí)，所有質(zhì)疑的背后都是消費(fèi)者對(duì)“健康”的日益重視。

譬如糖、卡路里、脂肪攝入太多，易誘導(dǎo)肥胖、影響新陳代謝、加速衰老等等。年輕人想越吃越健康，對(duì)加工食品和人造添加劑越來(lái)越謹(jǐn)慎，品牌也開(kāi)始從配料表下手。

變化革新最早也是從飲品開(kāi)始。元?dú)馍謴拇蝽懙?糖0卡0脂到如今干干凈凈的配料表“瘦身”，好看不胖健康又好喝，是新消費(fèi)群體復(fù)購(gòu)的關(guān)鍵。

當(dāng)蔗糖被替換成了“0卡”的赤蘚糖醇，山梨酸鉀“防腐劑”被剔除，苯甲酸鈉“防腐劑”也被剔除……全新的配料表背后也意味著生產(chǎn)技術(shù)等全方位的升級(jí)。

“我們?yōu)榱硕沤^苯甲酸鈉、山梨酸鉀等防腐劑的添加，投入非常巨大，但非常值得。我們理想中的飲料工廠，就是非必須的添加物更少，無(wú)菌要求更高，且對(duì)環(huán)境更友好?！痹?dú)馍稚a(chǎn)中心總經(jīng)理李炳曾表示。

據(jù)了解，在元?dú)馍止S，為了達(dá)到log6無(wú)菌標(biāo)準(zhǔn)，工廠更新生產(chǎn)工藝并引入“無(wú)菌碳酸生產(chǎn)線(xiàn)”。整條無(wú)菌碳酸生產(chǎn)線(xiàn)通過(guò)無(wú)菌料液、無(wú)菌包材（空瓶＆瓶蓋）、無(wú)菌水、無(wú)菌氣的混比和灌注后，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品零防腐劑的無(wú)菌化生產(chǎn)。

元?dú)馍衷谇?，好望水、君?lè)寶、簡(jiǎn)愛(ài)等迅速跟上。去防腐劑、清潔標(biāo)簽也蔓延到食品、調(diào)料行業(yè)。

消費(fèi)者的選擇和期望越發(fā)多元化，對(duì)產(chǎn)品成分的健康性、品牌價(jià)值觀的共鳴度等要求都在提高。從十多年來(lái)的同質(zhì)化，到如今不斷精簡(jiǎn)的清潔標(biāo)簽，更“卷”更健康。