觀潮新消費(fèi)4月29日獲悉，同慶樓發(fā)布2021年財務(wù)報告。報告顯示，2021年其實(shí)現(xiàn)營收16.08億元，較上年同期增長24.11%；歸屬于上市公司股東的凈利潤 1.44億元，較上年同期減少了22.17%；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤為1.25億元，較上年同期減少了25.10%；歸屬于上市公司股東的凈資產(chǎn)19.65億元，較上年同期增長了3.11%。

財報顯示，2021 年一季度營收同期下降，主要是由于 2021 年一季度受疫情反復(fù)，政府限制聚集性消費(fèi)，企業(yè)年會基本上取消，對公司營收影響較大；2021 年二季度營收同期上升，系因在疫情得到有效控制后，4 月至 5 月上旬營收上升，經(jīng)營業(yè)績較好，僅 5 月中旬安徽合肥市肥西縣、六安出現(xiàn)新冠病例，短期內(nèi)對門店經(jīng)營產(chǎn)生了一定影響。

在費(fèi)用方面，同慶樓7家新門店發(fā)生費(fèi)用 7682.98 萬元；老門店費(fèi)用增長主要系連續(xù)兩年工資的自然增長1968 萬元；外賣相關(guān)平臺的傭金費(fèi)用增加 1256.51 萬元（2021 年公司大力發(fā)展外賣業(yè)務(wù)）；正在籌建但尚未開業(yè)的新店共發(fā)生費(fèi)用 480.82 萬元；食品業(yè)務(wù)初創(chuàng)期發(fā)生推廣費(fèi)及研發(fā)費(fèi)用等 700 多萬元；因發(fā)展門店需增加拓展、工程、設(shè)計等人員，以及食品事業(yè)部新增編制，增加了人力成本；而其總體收入受疫情影響尚未恢復(fù)至正常經(jīng)營水平，導(dǎo)致費(fèi)用率增加。

在銷售上，同慶樓已初步形成線上零售、線下商超+渠道代理、同慶樓大型酒樓門店全員銷售“三位一體”的立體式銷售路徑。

線上零售方面，同慶樓通過天貓、貓超、京東等電商平臺的自運(yùn)營、抖音自播+代運(yùn)營短視頻電商運(yùn)營，開展食品線上營銷；線下銷售方面，在安徽合肥市自營 30 余家商超專柜，并通過拓展渠道經(jīng)銷商，積極開拓外地商超銷售，多家全國連鎖的商超進(jìn)行對接洽談中。報告期內(nèi)還同大客戶中石化 1200 多家易捷便利店簽約。

同慶樓表示，接下來在食品方面將建立美食產(chǎn)品研發(fā) pk 機(jī)制，建立和完善名廚名菜、名廚名點(diǎn)、名廚臘味、名廚調(diào)味汁等九大產(chǎn)品系列，并基于用戶調(diào)研不斷進(jìn)行產(chǎn)品迭代，爭取年內(nèi)完成不低于 100 個 SKU 產(chǎn)品。

在銷售渠道方面，將全面進(jìn)入江蘇市場，年內(nèi)計劃入駐江蘇市場各大超市近 100 家門店。大力發(fā)展全國性經(jīng)銷商，并開拓更多銷售渠道；線下商超計劃通過“商超合伙人機(jī)制”，輔以社區(qū)店加盟或直營店，實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展；此外，搭建同慶樓 APP平臺的會員銷售通道，充分利用同慶樓大型餐飲門店客群資源，推動食品業(yè)績的倍增。