作者 | 郝樂(lè)樂(lè)

編輯 | 紫蘇

來(lái)源 | 觀(guān)潮新消費(fèi)（ID：TideSight）

4月下旬，零食企業(yè)迎來(lái)了2021年的第一個(gè)財(cái)報(bào)季。

4月21-26日，號(hào)稱(chēng)“高端零售第一股”的良品鋪?zhàn)?、網(wǎng)生同門(mén)“三只松鼠”和老牌零食企業(yè)洽洽食品，以及鹽津鋪?zhàn)雍透试词称废嗬^發(fā)布2021年Q1報(bào)告。至此，國(guó)內(nèi)A股零食企業(yè)基本悉數(shù)交出了2021年第一份業(yè)績(jī)答卷。

還記得一年前的此時(shí)，良品鋪?zhàn)拥纳鲜凶屧?jīng)飽受關(guān)注和質(zhì)疑的互聯(lián)網(wǎng)零食頭部，得以和早已功成名就的大型傳統(tǒng)零食企業(yè)同臺(tái)競(jìng)技。 

一年后再看國(guó)內(nèi)二級(jí)市場(chǎng)零食賽道的分化與趨勢(shì)，會(huì)驚覺(jué)中國(guó)休閑零食行業(yè)的更替與升級(jí)，以及零食企業(yè)因產(chǎn)品、渠道變革而發(fā)生的俯仰沉浮。

尤其是隔了一個(gè)疫情洗禮后再看，更是別具風(fēng)味。

01 網(wǎng)紅爬坡

過(guò)去兩年，互聯(lián)網(wǎng)零食賽道在資本圈盛極一時(shí)。

IDG站隊(duì)三只松鼠、高瓴資本入局良品鋪?zhàn)印！爸顿Y機(jī)構(gòu)、差異化品牌定位、渠道重塑”三架馬車(chē)并行，成功將三只松鼠和良品鋪?zhàn)油迫階股市場(chǎng)。

2019年7月，三只松鼠在深交所敲鐘，僅按發(fā)行價(jià)計(jì)算就讓直接持股超過(guò)40%的創(chuàng)始人章燎原身家超25億元；去年2月，良品鋪?zhàn)痈σ簧鲜芯妥叱?5連板的景象至今令人嘆為觀(guān)止，按上市時(shí)的市值計(jì)算，其為背后資方今日資本已經(jīng)帶來(lái)45倍的賬面浮盈。

和旺旺、洽洽這樣的傳統(tǒng)零食企業(yè)相比，輕資產(chǎn)運(yùn)營(yíng)的互聯(lián)網(wǎng)零食到底是不是一場(chǎng)浮華的資本敘事？這個(gè)問(wèn)題在今天已經(jīng)初步得出了結(jié)論。

根據(jù)2020年年度報(bào)告顯示，三只松鼠以97.94億元的營(yíng)業(yè)收入位居A股休閑零食品牌板塊之首，良品鋪?zhàn)觿t以78.94億元的營(yíng)收規(guī)模緊隨其后。僅從營(yíng)收來(lái)看，互聯(lián)網(wǎng)零食的代表選手似乎證明了自己的實(shí)力。

傲視競(jìng)對(duì)的營(yíng)收歸功于兩家品牌的原始流量積累。

2012年，“純線(xiàn)上+高端堅(jiān)果+萌寵IP”的網(wǎng)生品牌三只松鼠一經(jīng)上線(xiàn)，就得到了執(zhí)迷于捕捉風(fēng)口的資本青睞。

當(dāng)時(shí)還供職IDG的李豐和已經(jīng)投了良品鋪?zhàn)拥男煨孪群笈c章燎原接洽，奉上了共計(jì)超過(guò)2100萬(wàn)美元的融資。 資本寵兒三只松鼠也不負(fù)眾望，一舉在當(dāng)年雙十一中斬獲了766萬(wàn)元的銷(xiāo)售額。

2014年，成立不到兩年的三只松鼠，營(yíng)收已經(jīng)逼近10億元。到了2015年，這一數(shù)字翻倍至20億，同比增長(zhǎng)121%。

生于互聯(lián)網(wǎng)且至今仍有9成渠道倚重電商的三只松鼠，無(wú)疑是線(xiàn)上流量紅利的最大贏家。

從2015年到2019年，三只松鼠憑借線(xiàn)上業(yè)務(wù)把年復(fù)合增長(zhǎng)率做到32.8%。期間，三只松鼠的營(yíng)收從20.4億元上漲到102億元。

反觀(guān)良品鋪?zhàn)?，作為一家起源于線(xiàn)下的“連鎖零食集合店”，其雖然在電商崛起的2012年就第一時(shí)間觸網(wǎng)，但論及模式顛覆和資本狂熱，線(xiàn)下基因強(qiáng)大的良品鋪?zhàn)邮冀K處在三只松鼠下風(fēng)。

好在良品鋪?zhàn)幽壳扒婪植枷鄬?duì)均衡，這讓其在電商紅利的回撤期能夠保持利潤(rùn)上的體面。

數(shù)據(jù)顯示，三只松鼠的營(yíng)收曾在2019年達(dá)到了百億高點(diǎn)，但同年的營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用相應(yīng)攀上了23億元的高峰，該支出相比5年前增長(zhǎng)近十倍。高企的線(xiàn)上獲客成本直接將三只松鼠當(dāng)年的凈利潤(rùn)拉低21.43%，這種增收不增利的情況也順勢(shì)持續(xù)到了2020年。

而線(xiàn)上線(xiàn)下?tīng)I(yíng)收貢獻(xiàn)幾乎對(duì)半分的良品鋪?zhàn)樱N(xiāo)售費(fèi)用目前僅有三只松鼠的一半。宣傳獲客方面的內(nèi)斂，讓良品鋪?zhàn)釉跔I(yíng)收落后三只松鼠24%的情況下，依然可以取得與其等量齊觀(guān)的凈利潤(rùn)。

不止如此，在渠道方面一碗水端平的良品鋪?zhàn)舆€在品牌和品類(lèi)上不斷發(fā)力延展。

為了塑造更加差異化的競(jìng)爭(zhēng)壁壘，良品鋪?zhàn)咏陙?lái)從logo到場(chǎng)景都做了全面升級(jí)，代言人從黃曉明到吳亦凡的迭代，昭示了其擁抱年輕、走向高端的品牌定位。

與此同步的是良品鋪?zhàn)拥摹岸嗥放啤睉?zhàn)略。進(jìn)入2020年，良品鋪?zhàn)臃謩e于5月和8月官宣了“良品小食仙”和“良品飛揚(yáng)”兩個(gè)新品牌。前者聚焦兒童零食賽道，后者則瞄準(zhǔn)健康代餐賽道。

截止2021年Q1，良品鋪?zhàn)拥膬和闶?、健身零食兩個(gè)細(xì)分領(lǐng)域已經(jīng)實(shí)現(xiàn)一定增長(zhǎng)。其中，兒童零食終端銷(xiāo)售額超過(guò)8000萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)60%，健身零食銷(xiāo)售收入也初步達(dá)到3000萬(wàn)元。

此外，良品鋪?zhàn)舆€于今年3月分別針對(duì)泛健身白領(lǐng)、孕期媽媽、糖尿病患者等控糖人群和6-18歲學(xué)生群體推出了益生菌每日?qǐng)?jiān)果0添加蔗糖型、高鈣型兩款產(chǎn)品。

深耕細(xì)分人群的需求，無(wú)疑為良品鋪?zhàn)釉鎏砹烁喑砷L(zhǎng)性敘事。

面對(duì)良品鋪?zhàn)釉谇喇a(chǎn)品層面的雙向發(fā)力，三只松鼠顯然感受到了壓力。于是自2018年末開(kāi)始，素來(lái)靠一條腿走路的三只松鼠開(kāi)始研究轉(zhuǎn)投線(xiàn)下。

經(jīng)過(guò)2年半的努力，如今三只松鼠的線(xiàn)下店鋪數(shù)量合計(jì)超1000家，線(xiàn)下?tīng)I(yíng)收占比逐漸提升至33.37%，這也是三只松鼠2021年Q1凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)67.57%至3.15億元，幾乎超過(guò)去年全年的原因之一。2021年，三只松鼠的聯(lián)盟小店預(yù)計(jì)新開(kāi)800-1000家。

品牌方面，三只松鼠同樣聚焦新品。去年4月，三只松鼠公告擬用自有資金4225.62萬(wàn)元投資設(shè)立4家子公司，分別主營(yíng)嬰童食品、方便速食、寵物食品和定制喜禮。

2020年年報(bào)顯示，上述4家公司均在當(dāng)年9月正式上線(xiàn)，其中，主營(yíng)嬰童食品的“小鹿藍(lán)藍(lán)”在2020年全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收5494.93萬(wàn)元，其他三個(gè)品牌合計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收2116.24萬(wàn)元。

且截至今年一季度，小鹿藍(lán)藍(lán)全渠道營(yíng)收已達(dá)到7913.00萬(wàn)元，和良品鋪?zhàn)拥膬和闶辰K端幾乎持平。

截止發(fā)稿，三只松鼠市值227億元，良品鋪?zhàn)邮兄?12億元，位居A股零食賽道前列。

兩家品牌參互成文，亦步亦趨，讓互聯(lián)網(wǎng)零食賽道時(shí)至今日仍在上行通道爬坡。

02 傳統(tǒng)分化

加碼線(xiàn)下、品類(lèi)擴(kuò)張讓網(wǎng)紅零食持續(xù)博取著資本眼球，但它們并非是所有零食企業(yè)的良藥，比如來(lái)伊份。

起源于2001年的來(lái)伊份算得上是實(shí)體休閑食品連鎖品牌的鼻祖。其生產(chǎn)交由代工廠(chǎng)代工，品類(lèi)求多求全、銷(xiāo)售上依靠自建渠道，且多以中小型的街邊店鋪為主的經(jīng)營(yíng)范式，成為了后續(xù)很多網(wǎng)生零食品牌的模板。

問(wèn)題在于踩亂了時(shí)代的節(jié)拍。

早在2011年，來(lái)伊份已經(jīng)嗅到了電商時(shí)代到來(lái)的氣息，相繼開(kāi)發(fā)了PC端、移動(dòng)終端的售賣(mài)渠道，并推出了CMS系統(tǒng)，但硬件齊備的來(lái)伊份并不重視線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)和售后的“軟實(shí)力”。

發(fā)送不及時(shí)、貨不對(duì)板、沒(méi)有售后等差評(píng)常年雄踞評(píng)論區(qū)前排，糟糕的購(gòu)買(mǎi)體驗(yàn)讓來(lái)伊份電商旗艦店的粉絲至今僅有三只松鼠和良品鋪?zhàn)拥牧泐^。

對(duì)線(xiàn)上的怠慢讓來(lái)伊份錯(cuò)失了劃時(shí)代意義的上行通道，也相應(yīng)帶來(lái)了難以承受的成本壓力，這在疫情肆虐的2020年顯得尤其嚴(yán)峻。

財(cái)報(bào)顯示，2019年來(lái)伊份的銷(xiāo)售費(fèi)用率高達(dá)33.1%，而同期的三只松鼠和良品鋪?zhàn)觾H為20%左右。來(lái)伊份的銷(xiāo)售費(fèi)用構(gòu)成，其中大部分是工資社保和租賃物業(yè)費(fèi)，用于線(xiàn)上的系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)費(fèi)用僅占約2%，這與公司重線(xiàn)下的銷(xiāo)售模式密切相關(guān)。

渠道建設(shè)上的憊懶讓來(lái)伊份的業(yè)績(jī)一直不溫不火。2017年-2019年，來(lái)伊份實(shí)現(xiàn)營(yíng)收分別為36.4億元、38.9億元和40億元，營(yíng)收增速由12.35%降至2.86%；凈利潤(rùn)則分別為1.01億元、1010.90萬(wàn)元和1037.07萬(wàn)元，三年抹零。

值得一提的是，這其中還有相當(dāng)一部分利潤(rùn)來(lái)源于政府補(bǔ)貼。

2018年和2019年，來(lái)伊份計(jì)入當(dāng)期的政府補(bǔ)助分別為2482萬(wàn)元和2156.56萬(wàn)元，2020年，這個(gè)數(shù)字已經(jīng)逼近3000萬(wàn)元。

自去年開(kāi)始，急于自救的來(lái)伊份開(kāi)始選擇加注品牌。

2020年，來(lái)伊份推出了“新鮮零食”戰(zhàn)略，即主要通過(guò)原料新鮮、技術(shù)保鮮、包裝鎖鮮、配送領(lǐng)鮮、產(chǎn)銷(xiāo)爭(zhēng)鮮等五大保障新鮮零食的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)詮釋“新鮮零食”。同時(shí)，來(lái)伊份還啟用頂流王一博為形象代言人，進(jìn)一步擴(kuò)大品牌聲量。

可惜的是，重金投入的銷(xiāo)售費(fèi)用似乎并沒(méi)有轉(zhuǎn)換成實(shí)實(shí)在在的銷(xiāo)量。

截止發(fā)稿，來(lái)伊份依舊沒(méi)有發(fā)布2020年年報(bào)。但根據(jù)公司披露的業(yè)績(jī)預(yù)測(cè)，來(lái)伊份2020年預(yù)計(jì)虧損高達(dá)7849萬(wàn)元。

來(lái)伊份固步自封，但并不意味著傳統(tǒng)零食企業(yè)集體暗淡無(wú)光，最好的例證是1.0時(shí)代的零食巨頭洽洽食品。

1998年，“棒棒冰”之父陳先保瞄準(zhǔn)了盛行于老家安徽的瓜子生意，經(jīng)由一番香料草藥水煮的新工藝調(diào)配，“洽洽瓜子”誕生了。披上一身紅色的牛皮紙包裝，洽洽從以散裝為主的同業(yè)中脫穎而出。進(jìn)入新千年不久，主營(yíng)瓜子的洽洽就上演了銷(xiāo)售額超過(guò)15億元的高速增長(zhǎng)曲線(xiàn)。

2010年往后，洽洽瓜子經(jīng)歷了“互聯(lián)網(wǎng)思維”的洗禮，也經(jīng)歷了電商兇猛的沖擊，甚至連主營(yíng)瓜子的大單品戰(zhàn)略都未曾改變，但今時(shí)今日，這家有些老態(tài)的傳統(tǒng)企業(yè)卻仍能穩(wěn)居線(xiàn)下銷(xiāo)售規(guī)模第一，市值規(guī)模第一，并保持著強(qiáng)勁的盈利能力。

財(cái)報(bào)顯示，2020年洽洽食品營(yíng)業(yè)收入錄得52.89億元，位列A股零食賽道第三位。而歸母凈利潤(rùn)高達(dá)8.05億元，比良品鋪?zhàn)雍腿凰墒蟮臓I(yíng)收之和還高出近四分之一。2021年Q1，洽洽食品額凈利潤(rùn)錄得1.98億元，低于三只松鼠的3.15億元，但仍高于良品鋪?zhàn)拥?.02億元。

天風(fēng)證券研報(bào)認(rèn)為，洽洽食品過(guò)人的利潤(rùn)空間得益于營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用的縮減。換句話(huà)說(shuō)，是“省錢(qián)”策略使洽洽在營(yíng)收部分承壓的情況下，依然能釋放盈利彈性。

但根源或許還需回歸零食行業(yè)的本質(zhì)。

數(shù)據(jù)顯示，2019年國(guó)內(nèi)整個(gè)休閑零食行業(yè)的銷(xiāo)售渠道中，線(xiàn)上銷(xiāo)售占比僅有12.8%。雖然在過(guò)去十年里，線(xiàn)上渠道似乎更容易地成功打造爆款和新品牌，但門(mén)店所提供的體驗(yàn)感和購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣，是線(xiàn)上店無(wú)法比擬的。

且不同于來(lái)伊份的依靠代工、大肆布局獨(dú)立門(mén)店，積淀深厚的洽洽食品更具備產(chǎn)品研發(fā)和經(jīng)營(yíng)能力，在線(xiàn)下渠道的投注顯得更為精準(zhǔn)。

公開(kāi)資料顯示，洽洽食品現(xiàn)階段致力于開(kāi)展“堅(jiān)果店中店”計(jì)劃，目前已布局了200多家，2021年預(yù)計(jì)增加200-300家。

不止如此，洽洽食品還借助原料及產(chǎn)業(yè)鏈條供應(yīng)的優(yōu)勢(shì)，下沉布局三四線(xiàn)和縣鄉(xiāng)市場(chǎng)，強(qiáng)化推進(jìn)To B渠道、餐飲渠道、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等新渠道，并積極拓展海外市場(chǎng)。

財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)顯示，截至去年，洽洽食品的海外市場(chǎng)的營(yíng)收占比從2019年的6.65%增至8.9%，該部分去年收入增長(zhǎng)了1.5億元左右。

靜水深流的傳統(tǒng)零食企業(yè)把網(wǎng)紅零食同行們襯托的張牙舞爪，可見(jiàn)真正的王者從來(lái)都是人狠話(huà)不多。

“流水不爭(zhēng)先，爭(zhēng)的是滔滔不絕”?；蛟S“吆喝在線(xiàn)上，賺錢(qián)在線(xiàn)下”才更接近零食生意的本質(zhì)。

03 后起之秀

網(wǎng)紅零食鏖戰(zhàn)加劇，傳統(tǒng)零食尚能飯。在A股之外，還有無(wú)數(shù)后來(lái)者在休閑零食這片6000億的藍(lán)海市場(chǎng)中恣意徜徉。

比如成長(zhǎng)于流量裂隙中的垂直新貴。

近年來(lái)，伴隨阿里平臺(tái)流量分配權(quán)重改變，以三只松鼠、良品鋪?zhàn)訛榇淼纳瞎啪W(wǎng)紅品牌集中度下降，市占率不斷被稀釋。

其中，三只松鼠、百草味、良品鋪?zhàn)尤揞^的市占率從2020年Q1的35%，下降到2020Q1的23%。大平臺(tái)流量的重新分配讓很多新興品牌嶄露頭角。

加之許多小品牌擅長(zhǎng)在抖音、快手等短視頻直播平臺(tái)進(jìn)行直播帶貨，通過(guò)微博、小紅書(shū)等社交平臺(tái)種草進(jìn)行引流，并利用大量KOL、KOC進(jìn)行集中傳播，這些垂直領(lǐng)域的新網(wǎng)紅零食品牌得以快速崛起。

典型如專(zhuān)注蛋黃酥的“軒媽”。軒媽于2017年上線(xiàn)淘寶店鋪，這個(gè)致力于蛋黃酥品類(lèi)創(chuàng)新，深度捆綁李佳琦的品牌，在天貓平臺(tái)創(chuàng)下過(guò)半年銷(xiāo)售額1.2億元的記錄，單品復(fù)購(gòu)率一度高達(dá)57.6%。

2020年雙十一期間，軒媽線(xiàn)上全渠道累計(jì)發(fā)貨530萬(wàn)枚蛋黃酥，銷(xiāo)售額突破3255萬(wàn)元。

資本總是能最先嗅到機(jī)會(huì)的味道。2020年7月23日，軒媽宣布完成5500萬(wàn)元人民幣A輪融資，金鼎資本領(lǐng)投。

再如主營(yíng)餅干類(lèi)零食的AKOKO，創(chuàng)立于2016年6月，2018年1月便完成5000萬(wàn)元人民幣A輪融資。去年3月到8月，AKOKO的總銷(xiāo)售額達(dá)到5685萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)高達(dá)306%。

不得不提的還有“All in 雞爪”的王小鹵。自2019年開(kāi)設(shè)天貓旗艦店以來(lái)，主打人工去甲的王小鹵虎皮雞爪很快就在競(jìng)爭(zhēng)激烈的鹵味賽道中脫穎而出。數(shù)據(jù)顯示，入駐天貓第一個(gè)月，王小鹵的虎皮鳳爪銷(xiāo)售額就超百萬(wàn)，且月復(fù)購(gòu)率接近30%。  

2020年10月，王小鹵獲得金鼎資本、挑戰(zhàn)者資本的融資。值得注意的是，挑戰(zhàn)者資本的法人是元?dú)馍謩?chuàng)始人唐彬森，這兩家公司都抓住了本土新品牌爆發(fā)的歷史機(jī)遇。

同屬垂直品類(lèi)頭部的還有主推單身薯片的“單身糧”、主打菌菇脆的“菇滋菇滋”、專(zhuān)注紅糖零食的“云耕物作”、巧克力賽道的網(wǎng)紅新品“每日黑巧”等。平臺(tái)一個(gè)眼神互換，零食細(xì)分賽道的品牌序列便換了天地。

除去平臺(tái)流量?jī)A斜澆灌出的垂直新秀，也有伴隨Z世代消費(fèi)人群迭代而涌現(xiàn)的零食新品牌。最具代表性的是今年以來(lái)頻頻刷屏的“功能零食”。

根據(jù)天貓發(fā)布的《2020 功能零食創(chuàng)新趨勢(shì)》顯示，目前功能食品正處在從“泛功能”向“減負(fù)擔(dān)”、“強(qiáng)益處”進(jìn)行轉(zhuǎn)型的階段，消費(fèi)者需求不斷深入，“無(wú)負(fù)擔(dān)”、“健身代餐”是目前主要需求賽道，另外睡眠助眠、增強(qiáng)免疫、美白護(hù)膚等需求增速居于前列。

代餐零食方面，Wonderlab、ffit8等代餐品牌紛紛上線(xiàn)低卡零食，其中ffit8一口氣推出了包括芝士味、巧克力味、曲奇味、椰子味、牛肉味、香蕉味、咸蛋黃味等在內(nèi)的零食蛋白棒，并借此成功引爆了市場(chǎng)。

此外還有主打零食麥片的明星品牌王飽飽。該品牌于2018年8月產(chǎn)品正式上線(xiàn)天貓，月銷(xiāo)量一路從200萬(wàn)增長(zhǎng)至4000萬(wàn)。從2019年下半年開(kāi)始，王飽飽成為淘系麥片品類(lèi)第一，并帶動(dòng)2019年淘系麥片銷(xiāo)量增速同比超過(guò)50%。

王飽飽的成功顯然離不開(kāi)產(chǎn)品將健康與好吃相結(jié)合的特點(diǎn)。這種集好吃、潮流、無(wú)負(fù)罪感于一體的定位，讓王飽飽在2020年天貓618大促期間甩開(kāi)桂格、卡樂(lè)比等外資品牌，成為沖調(diào)麥片品類(lèi)冠軍，也在代餐零食賽道中取得一席之地。

值得一提的還有今年以來(lái)站在潮流尖端的保健品零食化。

網(wǎng)紅功能性品牌BUFFX試圖用一顆軟糖，解決年輕人助眠、護(hù)眼等一系列問(wèn)題。成立不到一年就獲得了3輪融資，資方涵蓋紅杉資本中國(guó)、GGV紀(jì)源資本、黑蟻資本、梅花創(chuàng)投等。

不久前，代餐品牌WonderLab也順勢(shì)推出了新款睡眠夾心軟糖，同樣是采用食品級(jí)原料GABA，還提出一顆的熱量約為13.6kcal，0蔗糖0負(fù)擔(dān)。

助眠零食正在3億睡不著的中國(guó)人中間顯露出越來(lái)越多的存在感。

保健品零食化的另一熱門(mén)品類(lèi)是玻尿酸軟糖。

今年1月7日，國(guó)家衛(wèi)健委正式批準(zhǔn)由透明質(zhì)酸研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售企業(yè)華熙生物申報(bào)的透明質(zhì)酸鈉為新食品原料的請(qǐng)求，準(zhǔn)許在普通食品中添加使用。使用范圍包括乳及乳品、飲料類(lèi)、酒類(lèi)、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果、冷凍飲品等。

不久后的1月22日，華熙生物即官宣推出國(guó)內(nèi)首個(gè)玻尿酸食品品牌“黑零”。

緊接著的2月3日，知名代餐品牌WonderLab上市首款口服“玻尿酸夾心軟糖”。據(jù)悉，該產(chǎn)品的核心原料亦來(lái)自華熙生物的專(zhuān)利原料——HAPLEX®Plus透明質(zhì)酸鈉。

與此同時(shí)，多家企業(yè)已經(jīng)或正在推出口服玻尿酸產(chǎn)品，口服美容行業(yè)的新風(fēng)口似乎呼之欲出，資本的熱情也應(yīng)聲而至。

“2021年絕對(duì)是功能性食品和保健品大年?！毙茇堎Y本投資經(jīng)理劉賽格曾在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)表示。除了熊貓資本，紅杉資本中國(guó)、GGV紀(jì)源資本、BAI資本、IDG資本、黑蟻資本、梅花創(chuàng)投、嘉御基金等都已找準(zhǔn)了押注標(biāo)的。

一代人有一代人的品牌。在注重健康、功能、時(shí)尚以及消費(fèi)者分化的當(dāng)代，已有越來(lái)越多的品牌以品類(lèi)顛覆者、跨界創(chuàng)新者的姿態(tài)入局零食賽道。它們承載的除了休閑果腹的使用價(jià)值，更承載著解壓社交的情緒價(jià)值。

在新玩家的重塑下，零食一詞或?qū)⒈毁x予新的定義。

參考資料：

《誰(shuí)將會(huì)是A股小零食第一股？》，界面新聞

《零食賽道只有長(zhǎng)跑冠軍》，財(cái)經(jīng)無(wú)忌

《網(wǎng)紅零食被證偽？》，阿爾法工場(chǎng)研究院

《三只松鼠的“隱憂(yōu)”》，中訪(fǎng)網(wǎng)財(cái)經(jīng)