近日，精釀啤酒智能釀造+鮮啤供應(yīng)鏈服務(wù)商“愛咕?！蓖瓿蓴?shù)千萬A輪融資，本輪投資方為中集安瑞科、寧波云雀、中昊麥文。

愛咕嚕成立于2015年，是一家精釀啤酒機(jī)公司，最早從智能家用啤酒機(jī)切入家釀場景，目前已將業(yè)務(wù)聚焦在To B方向，為B端餐飲酒吧商戶提供整套啤酒升級服務(wù)，包括酒品研發(fā)、現(xiàn)場智能釀造、瓶裝/桶裝生啤的供應(yīng)鏈服務(wù)。

2013年，我國啤酒消費(fèi)量達(dá)到506.2億升的頂峰，自此增長率長期維持在負(fù)數(shù)，啤酒市場進(jìn)入存量時(shí)代。

而中國精釀啤酒市場呈現(xiàn)出截然不同的局面，在啤酒產(chǎn)品高端化、個(gè)性化趨勢下，精釀啤酒消費(fèi)量逐步攀升。預(yù)計(jì)2025年，中國精釀啤酒消費(fèi)量可達(dá)到25億升，市場規(guī)模超千億，年同比增長近30%；滲透率將從2021年的不到3%，提升到6.3%。

愛咕嚕主要客戶為餐飲、酒館、酒吧。目前愛咕嚕已與海底撈、巴奴毛肚火鍋、木屋燒烤、九毛九等知名連鎖餐飲品牌達(dá)成合作。

2019年，和海底撈成功合作之后，愛咕嚕商用精釀啤酒釀造機(jī)開始進(jìn)入餐飲渠道。配合釀造機(jī)，愛咕嚕開始打造啤酒供應(yīng)鏈解決方案，開發(fā)了精釀啤酒配方庫并實(shí)現(xiàn)云端共享，并提供釀造材料。

2020年，愛咕嚕開始在全國各大城市餐飲渠道落地，與眾多餐飲連鎖品牌合作：在餐飲啤酒領(lǐng)域跨界，運(yùn)營特暴品牌與至膳集團(tuán)戰(zhàn)略合作；與盒馬鮮生合作，推出一札盒馬鮮釀體驗(yàn)快閃店落地。愛咕嚕還與火鍋頭部品牌巴奴毛肚火鍋達(dá)成合作，打造了多家巴奴現(xiàn)釀酒水吧。

據(jù)愛咕嚕創(chuàng)始人介紹：“使用愛咕嚕的釀造機(jī)+供應(yīng)鏈，餐飲品牌門店自制精釀啤酒，成本比購買品牌成品，成本下降80%以上?！睈酃緡Ｒ云【漆勗鞕C(jī)+鮮啤酒供應(yīng)鏈結(jié)合的解決方案，根據(jù)放置的原料不同，可以釀制出上百種不同配方的精釀啤酒，滿足不同餐飲品牌，不同消費(fèi)者的口味需求。

據(jù)張舒介紹，愛咕嚕自主研發(fā)及整合智能硬件、釀酒工藝及釀造原料等技術(shù)及資源；釀造操作系統(tǒng)、云端配方大數(shù)據(jù)平臺及多種智能釀造設(shè)備，目前擁有50多項(xiàng)國家核心專利技術(shù)。

今年年底，愛咕嚕將在全球市場推出新一代家用啤酒釀造機(jī)F1，開拓家用市場。