前有千禾味業(yè)、天味食品，后有丹丹郫縣豆瓣醬、阿寬食品、幺麻子等，消費(fèi)者餐桌上的川味食品，正在接連IPO。

近日，幺麻子食品股份有限公司更新了招股書(shū)，擬在深主板上市。保薦人為中國(guó)國(guó)際金融股份有限公司。深交所主板發(fā)行上市審核信息公開(kāi)網(wǎng)站顯示，目前項(xiàng)目進(jìn)展為“已受理”。

憑借一瓶瓶藤椒油，幺麻子走上了IPO之路，如今也是國(guó)內(nèi)最大的藤椒油及椒麻味型復(fù)合調(diào)味品生產(chǎn)廠商之一。

幺麻子主要從事麻系味型特色調(diào)味食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售，已初步形成以藤椒調(diào)味油為主導(dǎo)、椒麻味型復(fù)合調(diào)味料和地方特產(chǎn)食品為特色的產(chǎn)品矩陣。

在過(guò)去3年的業(yè)績(jī)方面，幺麻子在2020-2022年分別實(shí)現(xiàn)營(yíng)收3.565億元、4.618億元和4.503億元；凈利潤(rùn)分別為1.021億元、9789.66萬(wàn)元和8115.45萬(wàn)元；扣除非經(jīng)常性損益后歸屬于母公司所有者的凈利潤(rùn)分別是9027.16萬(wàn)元、8858.7萬(wàn)元、7196.77萬(wàn)元。

幺麻子在招股書(shū)中表示，收入下滑主要系受疫情波動(dòng)影響，下游餐飲行業(yè)的市場(chǎng)需求受到明顯抑制；此外，受原材料價(jià)格波動(dòng)的影響，其扣非后凈利潤(rùn)下滑幅度大于收入下滑幅度。

幺麻子的銷(xiāo)售模式包括經(jīng)銷(xiāo)、直銷(xiāo)兩種方式。其中，經(jīng)銷(xiāo)是主要銷(xiāo)售渠道，經(jīng)銷(xiāo)收入占該公司主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的比例在85%以上，經(jīng)銷(xiāo)渠道主要面向全國(guó)各地的餐飲、酒店和商超進(jìn)行銷(xiāo)售。

直銷(xiāo)渠道主要面向線(xiàn)上客戶(hù)、食品加工企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)或其他大型客戶(hù)進(jìn)行銷(xiāo)售。據(jù)介紹，幺麻子的重要客戶(hù)包括亞亨食品成都有限公司、四川比優(yōu)特商貿(mào)有限公司、重慶天豪地杰貿(mào)易有限公司等經(jīng)銷(xiāo)商。

毫無(wú)疑問(wèn)，幺麻子的收入主要由藤椒油產(chǎn)品貢獻(xiàn)。而按產(chǎn)品類(lèi)型來(lái)看，幺麻子的收入則主要來(lái)自調(diào)味油。

幺麻子的調(diào)味油系列產(chǎn)品主要包括藤椒油、花椒油、木姜油、熟香菜籽油四個(gè)系列，同時(shí)還少量生產(chǎn)紅油、麻椒油等調(diào)味油產(chǎn)品。

2020-2022年，幺麻子來(lái)自主要產(chǎn)品藤椒油的收入占主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的比例在80%以上。而整個(gè)調(diào)味油業(yè)務(wù)收入占主營(yíng)業(yè)務(wù)比例在2020-2022年更是分別達(dá)到96.50%、95.02%和94.07%。

幺麻子也認(rèn)識(shí)到自己對(duì)單品的過(guò)高依賴(lài)度，2013年便開(kāi)始布局非藤椒油業(yè)務(wù)，相繼推出缽缽雞、清水雅筍等產(chǎn)品。2017年起，幺麻子陸續(xù)推出料哆哆大醬、藤椒煳辣汁、藤椒肘子大醬、小龍蝦調(diào)味料、泰式酸辣調(diào)味料等產(chǎn)品。

但因起步晚，產(chǎn)品相對(duì)單一，幺麻子復(fù)合調(diào)味品這一領(lǐng)域營(yíng)收貢獻(xiàn)較低，滯后于復(fù)合調(diào)味品行業(yè)的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

幺麻子表示，“雖然從2021年起，公司加強(qiáng)復(fù)合調(diào)味品的研發(fā)，陸續(xù)推出了一系列復(fù)合調(diào)味料的新產(chǎn)品，但是仍然需要通過(guò)持續(xù)的行業(yè)積累豐富產(chǎn)品矩陣，并在新產(chǎn)品中挖掘存在一定差異化且適應(yīng)消費(fèi)者需求的熱門(mén)銷(xiāo)售單品?！?

從募資用途來(lái)看，幺麻子還是把資金大頭用在了藤椒油產(chǎn)品上。據(jù)招股書(shū)介紹，幺麻子擬將其中的5.66億元用于年產(chǎn)20000噸藤椒油及1800噸藤椒系復(fù)合調(diào)味醬汁及休閑食品建設(shè)項(xiàng)目。