小吃連鎖品牌「串斗辣」獲3000萬A輪融資

觀潮新消費(fèi)張智2023-05-26 09:40 品牌

今年以來鹵味賽道已有多輪融資

近日，山東啟動(dòng)餐飲管理有限公司旗下小吃連鎖品牌「串斗辣鹵味串串」完成A輪融資，融資額達(dá)到3000萬元，由世騰資本擔(dān)任投資方。

本次融資將用于升級(jí)服務(wù)，充分利用投資方在互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)、餐飲和供應(yīng)鏈等領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)，打造符合年輕消費(fèi)者審美和習(xí)慣的新型小吃樣態(tài)，并逐步推進(jìn)品牌轉(zhuǎn)型升級(jí)，擴(kuò)大門店規(guī)模。

據(jù)悉，串斗辣門店面積在10-30㎡左右，在選址上采用“微縱深”的選址策略，進(jìn)駐商圈、街道或者社區(qū)，甚至是縣城以及富裕的鄉(xiāng)鎮(zhèn)?？偛拷ㄓ腥坠?yīng)鏈，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品配送上門，標(biāo)準(zhǔn)化輸出產(chǎn)品。此外，串斗辣團(tuán)隊(duì)有500余家店的系統(tǒng)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，以爆款產(chǎn)品與豐富的生產(chǎn)線入手，主打更輕、更高效的門店模型。

串斗辣選擇的賽道“冷鍋串串”是四川串串香火鍋的一種變體，起源于20世紀(jì)80年代的成都，經(jīng)營靈活，且具備價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

世騰資本方面表示，串串類是一個(gè)生命周期很長的品類，消費(fèi)者的認(rèn)知已經(jīng)建立起來了，是一個(gè)非常好的賽道。

今年以來，已有多個(gè)相同類型的小吃、炸串品牌獲得融資，2月份，「龍門炸串」完成3000萬元A輪融資；3月份，小吃連鎖品牌「豆校長」完成A+輪5000萬元融資。此外還有「愚公炸串」、「新派暴走記」等小吃品牌在2022年獲得融資。

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