觀潮新消費(fèi)消息，4月6日，巴比食品發(fā)布2022年年報(bào)，公司年內(nèi)營收15.25億元，同比增10.88%；歸屬于上市公司股東的凈利潤2.22億元，同比降29.19%，擬每10股派發(fā)現(xiàn)金紅利3.20元(含稅)。

門店拓展方面，巴比食品提到，公司門店拓展數(shù)量實(shí)現(xiàn)930家，帶動門店存量突破4000家。但在毛利率上，巴比食品加盟商管理毛利率比上年減少32.5個(gè)百分點(diǎn)，降至18.72%。

在壓縮加盟商管理毛利率實(shí)現(xiàn)門店拓展的同時(shí)，巴比食品的米面類、餡料類、包裝物輔料產(chǎn)品的毛利率分別較上年增加4.28個(gè)百分點(diǎn)、6.51個(gè)百分點(diǎn)、0.83個(gè)百分點(diǎn)，僅有外購食品品類毛利率減少0.16個(gè)百分點(diǎn)。

值得注意的是，巴比食品的銷售模式是將面點(diǎn)成品產(chǎn)品、餡料、外購成品銷售給加盟商，加盟商直接將從公司購買的成品或利用從公司購買的餡料加工成符合要求的成品后再銷售給終端客戶。且該公司有11.38億元的營收通過特許加盟銷售實(shí)現(xiàn)，營收占比超過70%。

對于2023年的發(fā)展計(jì)劃，巴比食品提到加大門店拓展支持力度，加快開店速度，力爭在2023年實(shí)現(xiàn)新拓展門店超1000家，同時(shí)閉店率繼續(xù)控制在較低水平。增加適用于中晚餐消費(fèi)場景的產(chǎn)品品類、推出更多高品質(zhì)、高規(guī)格、高客單價(jià)產(chǎn)品及套餐品類，滿足消費(fèi)者的不同偏好，提升單店收入。

公開資料顯示，巴比食品主要從事中式面點(diǎn)食品的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，致力于“工業(yè)化生產(chǎn)，全冷鏈配送，直營、加盟、團(tuán)體供餐為一體”的經(jīng)營模式，是一家“連鎖門店銷售為主，團(tuán)體供餐銷售為輔”的中式面點(diǎn)速凍食品制造企業(yè)。公司具體產(chǎn)品包括自產(chǎn)的包子、饅頭、粗糧點(diǎn)心等各種單品以及豐富的餡料系列產(chǎn)品，外部采購系列產(chǎn)品包括飲品、粽子、糕點(diǎn)等