觀潮新消費獲悉，近日，低溫肉制品品牌本味鮮物完成數(shù)千萬元A輪融資，本輪由寶尊電商旗下創(chuàng)投基金寶銳資本領(lǐng)投，老股東小紅書繼續(xù)跟投。據(jù)悉，本輪融資將繼續(xù)用于研發(fā)與供應(yīng)鏈的建設(shè)。

本味鮮物成立于2019年，產(chǎn)品主要面向年輕用戶與家庭，核心用戶集中在18-29歲的年輕人群，主打無添加純?nèi)饪灸c，并推出原切美式培根、低溫預(yù)制菜產(chǎn)品。2021年3月，本味鮮物首款產(chǎn)品黑豬肉原味烤腸正式上線天貓，目前SKU已超過10款。

本味鮮物創(chuàng)始人肖欣表示，本味的雛形是做“趨勢化的家庭餐桌的解決方案”，最被廣泛所接受的單品，是首要考量的維度?？灸c作為數(shù)百億元體量大單品，空間足夠大，但從供給端來看，市場上卻長期缺乏好的產(chǎn)品，“不健康”、“不喜歡吃”問題突出。從需求端來說，快生活節(jié)奏背景以及健康消費趨勢下，家庭餐桌預(yù)計會有更多的低溫凍品產(chǎn)品出現(xiàn)。

截至目前，本味鮮物已開辟小紅書、京東、抖音、下廚房以及線下社區(qū)團購等全渠道，2021年公司銷售額實現(xiàn)超1億元，其中黑豬肉原味烤腸單品月銷量超過5W盒。2022年，本味鮮物計劃實現(xiàn)銷售額三倍增長。

2021年10月，本味鮮物曾獲得小紅書領(lǐng)投的千萬元Pre-A輪融資。而此次新增的投資方寶尊是知名品牌電商運營服務(wù)商。肖欣表示，寶尊的進入，有助于本味鮮物在天貓等渠道獲得全方位支持。

此外，本味鮮物已與大興安嶺的生態(tài)牧場獨家合作，對黑豬肉肉源進行升級。此外，黑松露和牛腸肉源則是在美國加州有機牧場飼養(yǎng)的日本和牛牛種。在此基礎(chǔ)上，本味鮮物大幅度簡化產(chǎn)品配方，以天然香辛料等配料，替代各類添加劑。

產(chǎn)品系列方面，本味鮮物現(xiàn)已推出經(jīng)典系列、Slim纖瘦系列、靈感系列、高光系列等四大烤腸產(chǎn)品系列。本味計劃今年繼續(xù)做大烤腸單品，在豬肉腸基礎(chǔ)上，向雞肉腸、牛肉腸擴展。此外，本味還推出預(yù)制菜產(chǎn)品，其中去年年底聯(lián)合百年虞府推出包括文火東坡肉、火腿老鴨煲、雙椒鹵肥腸等三道年豬宴系列預(yù)制菜產(chǎn)品。

近年來，隨著一人戶數(shù)量不斷增加，可支配收入提高、生活節(jié)奏加快等，人們對食品健康、質(zhì)量和用餐效率等提出新要求，低溫預(yù)制食品的需求不斷提升。根據(jù)Frost&Sullivan，2010年-2015年，中國高溫肉制品復(fù)合增長率僅為3.7%，而同期低溫肉制品這一增長率達到6.3%。

疫情之后，由于居家時間的增長，以及快節(jié)奏生活當下，低溫凍品的消費需求被進一步刺激。盒馬大數(shù)據(jù)顯示，2019年到2021年即烹、即熱等預(yù)制食品銷售大幅增長高達150%。盡管如此，據(jù)Euromonitor數(shù)據(jù)顯示，中國低溫肉制品占比仍不足40%，而日、美、英等國家，低溫肉制品占肉制品消費高達95%以上，仍有很大的提升空間。

寶銳資本投資負責(zé)人表示：“我們積極看好低溫預(yù)制食品在C端消費市場未來的發(fā)展。本味鮮物是名列天貓烤腸類目銷量前端的品牌，產(chǎn)品深受年輕用戶喜愛。其核心團隊擁有包括前新希望六和禽肉事業(yè)部總裁蔣凱在內(nèi)，共計20余位肉制品行業(yè)專家。創(chuàng)始人本身也在便利店行業(yè)深耕多年，擁有豐富的零售端系統(tǒng)管理經(jīng)驗。我們相信本味鮮物在低溫預(yù)制食品行業(yè)有非常大的發(fā)展空間?！?

小紅書投資負責(zé)人表示：本味鮮物是中國新一代低溫預(yù)制食品的代表品牌，其切入點也符合消費者對健康、快捷、品質(zhì)的綜合需求。小紅書連續(xù)兩輪加碼本味，是因為看好低溫預(yù)制食品的發(fā)展空間，也期待本味鮮物不斷結(jié)合年輕人喜歡的生活方式，持續(xù)探索更多的烤腸食用場景。