觀潮新消費4月21日從36氪獲悉，乳業(yè)品牌「認(rèn)養(yǎng)一頭牛」新開拓了肉牛業(yè)務(wù)。新開辟的肉牛業(yè)務(wù)將與獨立于乳業(yè)板塊，會以獨立子品牌展開經(jīng)營。這也意味著，這一乳業(yè)品牌已將肉牛業(yè)務(wù)作為集團的第二成長曲線。

據(jù)了解，2020到2021年，認(rèn)養(yǎng)一頭牛團隊就有在國內(nèi)外考察肉牛上下游行業(yè)。此前2022年初，便在吉林省榆樹市落地首個肉牛產(chǎn)業(yè)園。

該項目分五年規(guī)劃建設(shè)，計劃總投資50億元，覆蓋肉牛養(yǎng)殖、飼料加工、屠宰、食品加工等全產(chǎn)業(yè)鏈條。目前，養(yǎng)殖和銷售團隊尚在搭建當(dāng)中。

「認(rèn)養(yǎng)一頭?！乖?016年正式品牌運作之前，在2014年已投資4.6億元在河北建立首座大型現(xiàn)代化牧場，現(xiàn)已擁有6座通過國際通行的GAP一級認(rèn)證的現(xiàn)代化牧場。在自建牧場基礎(chǔ)上，相繼開發(fā)出了常溫純牛奶、常溫酸奶、奶酪棒、奶粉等乳業(yè)品類，以及A2牛奶、娟姍牛奶等產(chǎn)品。

據(jù)了解，認(rèn)養(yǎng)一頭牛的肉牛主要分為兩大類，一類定位荷斯坦肉用公牛、安格斯肉牛，未來3-5年計劃育肥超10萬頭；一類為超高檔和牛（純血和牛），未來5年計劃年出欄超5000頭。

冷鮮牛肉、鮮凍原切牛肉是認(rèn)養(yǎng)一頭牛的主要牛肉制品形式，最早或在今年六月有相關(guān)產(chǎn)品面市。

認(rèn)養(yǎng)一頭牛此前曾表示，其核心用戶位于一至三線大中型城市，年齡集中在25歲-39歲之間，多為精致媽媽、都市白領(lǐng)，且線上線下渠道占比大致為3:1。而根據(jù)天貓數(shù)據(jù)統(tǒng)計，線上原切牛排市場份額逐年上升，并由2019年的四五成升至2021年的五五成。其中，來自一、二線城市的消費者是線上原切牛排的主要用戶，這與認(rèn)養(yǎng)一頭牛的用戶群體相吻合。

目前在肉業(yè)上游端，認(rèn)養(yǎng)一頭牛已經(jīng)聯(lián)合吉林公主嶺市、榆樹市、前郭縣政府、長春博瑞科技等多方建立合作關(guān)系。除了認(rèn)養(yǎng)一頭牛之外，一些國內(nèi)主要乳企也在發(fā)力肉牛業(yè)務(wù)。譬如，此前4月11日，現(xiàn)代牧業(yè)成立”現(xiàn)代牛業(yè)（河北）肉牛發(fā)展有限公司，籌劃開辟乳業(yè)之外新市場。