3月23日，金龍魚發(fā)布2021年年報(bào)，2021年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入2262.25億元，同比增長(zhǎng)16.06%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為41.32億元，同比下降31.15%；扣非凈利潤(rùn)為49.96億元，同比下降43.2%。

此前3月10日，金龍魚曾發(fā)布業(yè)績(jī)快報(bào)，預(yù)告了歸母凈利潤(rùn)和扣非凈利潤(rùn)的大幅下滑。隨后，金龍魚的市值跌破3000億元，相比于2021年一月份最高點(diǎn)的7896億市值已經(jīng)跌去了60%。財(cái)報(bào)發(fā)布后，截至3月23日收盤，金龍魚報(bào)49.90元/股，市值2705億元。

分季度來看，2021年的四個(gè)季度中，金龍魚的單季度營(yíng)收始終在增長(zhǎng)，但其凈利潤(rùn)一直在下滑，下半年的降幅更加明顯。也就是說，增收不增利的情況明顯加劇。

對(duì)于凈利潤(rùn)的大幅度下滑，金龍魚在財(cái)報(bào)中解釋，在廚房食品方面，因?yàn)樵牧铣杀旧蠞q幅度較大，抬高了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本。應(yīng)對(duì)成本上漲壓力，金龍魚上調(diào)了部分產(chǎn)品的售價(jià)，但是也未能完全覆蓋原材料成本的上漲，造成利潤(rùn)同比減少。

廚房食品主要分為米面油三類。食用油方面，金龍魚表示，報(bào)告期內(nèi)，全球疫情反復(fù)，同時(shí)受極端氣候、能源危機(jī)等因素影響，食用油原料價(jià)格大幅波動(dòng)，持續(xù)上行。從需求端來看，由于宏觀經(jīng)濟(jì)面臨下行壓力，消費(fèi)者信心不足，消費(fèi)意愿偏低。需求的疲軟不振疊加成本不斷上漲使食用油加工企業(yè)盈利空間遭受雙重?cái)D壓，面臨著前所未有的考驗(yàn)。雖然食用油市場(chǎng)面臨增速放緩的壓力，但受益于消費(fèi)升級(jí)，長(zhǎng)期發(fā)展機(jī)會(huì)仍然廣闊，頭部企業(yè)堅(jiān)持研發(fā)創(chuàng)新、不斷優(yōu)化產(chǎn)品成本和結(jié)構(gòu)，通過提品質(zhì)、擴(kuò)品類、樹品牌，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

大米方面，水稻行情呈現(xiàn)“先漲后降，整體回落”態(tài)勢(shì)，而大米市場(chǎng)全年價(jià)格則呈“整體疲軟，持續(xù)走低”行情。水稻、大米價(jià)格嚴(yán)重倒掛。需求端來看，由于國(guó)內(nèi)疫情多點(diǎn)散發(fā)，下游消費(fèi)需求不振，使水稻加工企業(yè)開機(jī)率普遍維持在低位。受水稻成本上漲、下游需求低迷以及進(jìn)口米低價(jià)沖擊多重不利因素疊加影響，稻米加工企業(yè)普遍面臨著較大的經(jīng)營(yíng)壓力，行業(yè)正處在經(jīng)營(yíng)相對(duì)困難時(shí)期，但同時(shí)也利好有實(shí)力的企業(yè)做大做強(qiáng)，并促進(jìn)行業(yè)的深度整合。

面粉方面，面粉行業(yè)整體加工產(chǎn)能持續(xù)擴(kuò)張，同時(shí)受疫情反復(fù)、小麥玉米價(jià)格倒掛等因素影響，飼料中小麥?zhǔn)褂帽壤?顯增多，供應(yīng)形勢(shì)由寬裕轉(zhuǎn)為趨緊。國(guó)際上小麥價(jià)格創(chuàng)十年新高，國(guó)內(nèi)小麥價(jià)格上漲幅度小于國(guó)外，但也是自2014年以來， 我國(guó)小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格最高的一年。2021年面粉行業(yè)受原料上漲影響，成本上有所承壓，短期內(nèi)對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)帶來了一定的影響。

另外在飼料原料和油脂科技產(chǎn)品方面，受到市場(chǎng)行情上漲的影響，收入和利潤(rùn)有所增長(zhǎng)，但是大豆采購(gòu)量和壓榨量較上年同期有所下降，壓榨的利潤(rùn)減少。另一方面，為套保大豆相關(guān)業(yè)務(wù)的衍生金融工具產(chǎn)生了一些損失。

去年來，受國(guó)際市場(chǎng)變化影響，大豆、玉米等農(nóng)作物價(jià)格持續(xù)處于上升通道。據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2021年，大豆進(jìn)口均價(jià)為555美元/噸，較2020年的394美元/噸上漲達(dá)41%，對(duì)整個(gè)食品加工行業(yè)帶來了較大的沖擊，行業(yè)內(nèi)各企業(yè)成本增幅擴(kuò)大，業(yè)績(jī)波動(dòng)幅度明顯。

就應(yīng)對(duì)原材料價(jià)格波動(dòng)的未來措施，金龍魚方面表示，對(duì)于原材料價(jià)格的變化，一方面，公司會(huì)根據(jù)自身訂單情況確定較為合理的原材料采購(gòu)數(shù)量和采購(gòu)時(shí)間，并利用國(guó)內(nèi)外衍生品交易市場(chǎng)對(duì)原材料采購(gòu)采用套期保值的經(jīng)營(yíng)策略，盡可能減小原材料價(jià)格波動(dòng)對(duì)公司利潤(rùn)的影響。