近日，新式草本果汁氣泡水品牌“好望水”宣布已完成A輪融資，累計融資過億元人民幣。本輪由黑蟻資本領(lǐng)投，不二資本以及華創(chuàng)資本等老股東跟投。這是好望水在近一年的時間內(nèi)完成的第三輪融資，此前，華創(chuàng)資本曾領(lǐng)投好望水Pre-A輪融資。據(jù)了解，本輪資金將用于人才招募、產(chǎn)品研發(fā)、新建工廠以及品牌建設(shè)。

“好望水”是上海肆望飲料有限公司旗下品牌，旗下產(chǎn)品主打“新式草本熬制氣泡果汁飲品”系列，擁有望山楂、望杏福、望桃花等知名氣泡果汁產(chǎn)品。在2018年年底推出第一款爆款產(chǎn)品“望山楂”，隨后，好望水推出了主打本土特色小果的“望系列”，如以白桃原汁、金銀花、茉莉花為主的望桃花、以西北杏為主的望杏福和以浙江楊梅為主的望梅好。

目前市場上有類型眾多的飲料品牌，但在解油解膩、消食爽口的定位仍然較少，普通果汁無法配合烤串辛辣的味道，帶來爽感，而傳統(tǒng)汽水又有含糖高、易脹氣等缺點。好望水研發(fā)團(tuán)隊選用了市場接受度高、酸甜解膩的山楂果品，采用傳統(tǒng)的原果熬制工藝，經(jīng)過制成果干、分段熬制、過濾、加入氣泡等流程，在保留山楂獨特味道的同時增添沙口感。此外，好望水引入中醫(yī)中“食補(bǔ)”的概念，在熬制過程中不添加防腐劑、香精、色素，而是通過分段熬制、分段過濾等工藝增強(qiáng)產(chǎn)品的穩(wěn)定性，同時配合不同產(chǎn)品口味和定位，加入枸杞、雪梨、陳皮等不同功能的草本食材，增加健康養(yǎng)生的屬性。

“好望水”精準(zhǔn)定位燒烤、火鍋等“重油、重辣”類餐飲和年輕化的包裝概念，不僅進(jìn)駐了多家頭部餐飲，黑珍珠，米其林餐廳，高端酒店萬豪，康萊德，精品民宿等都有好望水的影子。隨后，好望水推出了主打本土特色小果的“望系列”，如以白桃原汁、金銀花、茉莉花為主的“望桃花”、以西北杏為主的“望杏?！焙鸵哉憬瓧蠲窞橹鞯摹巴泛谩?。

好望水CEO孫夢鴿表示，好望水的產(chǎn)品線是在主打大單品的基礎(chǔ)上，貼合餐飲場景做擴(kuò)充，比如下午茶場景更喜歡的望桃花，婚宴場景更偏好的望杏福。玻璃瓶裝貼合需要展現(xiàn)品牌質(zhì)感、人均60以上的餐廳，鋁罐裝貼合有外賣需求、要求易攜帶的餐廳。

在好望水的定位中，產(chǎn)品是依托于餐飲場景改變的，不同口味的飲品也需要貼合套餐和餐廳定位進(jìn)行組合，當(dāng)在線下餐飲中累積了一定口碑，線上的銷量自然會起來。

據(jù)了解，在供應(yīng)鏈方面，好望水目前與飲料大廠合作進(jìn)行生產(chǎn)，今年將會在千島湖建廠，年底會再獨立建另一個廠，保證產(chǎn)能供應(yīng)。

華創(chuàng)資本投資人余躍表示：“飲料是一個萬億級行業(yè)，而佐餐飲料是其中一個非常有價值的細(xì)分賽道，其中孕育出了百億級銷量的大品牌。好望水是結(jié)合了優(yōu)秀產(chǎn)品力、品牌力、和渠道能力的代表性新興品牌，在近一年有著飛速的發(fā)展。華創(chuàng)持續(xù)看好有強(qiáng)味覺記憶、強(qiáng)場景功能、強(qiáng)品牌認(rèn)知的飲料大單品公司，支持好望水成為下一代的國民級飲料品牌?！?