近日，蛋黃酥頭部品牌「軒媽食品」宣布完成超億元B輪融資，由老股東金鼎資本重倉加碼領(lǐng)投，青藍(lán)資本、麥星投資跟投。本輪融資將主要用于全鏈路的數(shù)智化升級以及新工廠、新產(chǎn)品、新渠道的投入。

「軒媽食品」是一家以創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展的互聯(lián)網(wǎng)食品公司，專注于新鮮烘焙食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。2016年，軒媽食品通過精選原料、工藝改造，把傳統(tǒng)手工糕點(diǎn)蛋黃酥升級為工業(yè)化的標(biāo)準(zhǔn)烘焙產(chǎn)品，利用互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)直達(dá)消費(fèi)者的D2C商業(yè)模式，推出廣受消費(fèi)者喜愛的「軒媽蛋黃酥」。

至今，「軒媽蛋黃酥」累計(jì)已售出近3億枚，獲得過千萬美食愛好者的品嘗與點(diǎn)贊，榮登 2020年雙十一天貓傳統(tǒng)糕點(diǎn)類目TOP1。今年有望沖刺10億銷售目標(biāo)。

軒媽創(chuàng)始人韋福獻(xiàn)表示：“金鼎對行業(yè)本質(zhì)高度專業(yè)的洞察和判斷給我留下了深刻的印象，每次與何總交流都能給我?guī)砗芏嘈碌乃伎己蛦l(fā)。金鼎堅(jiān)持企業(yè)家文化，堅(jiān)持長期主義和強(qiáng)執(zhí)行力，通過組織管理、戰(zhàn)略落地等討論會也給軒媽團(tuán)隊(duì)注入了強(qiáng)大的狼性基因，加速了軒媽的組織迭代。這次進(jìn)一步加深合作是基于軒媽與金鼎高度匹配的價(jià)值觀，作為創(chuàng)業(yè)者都有一顆勇敢的心，敢于相信生長的原始力量、敢于相信科技與成長、敢于相信未來更加美好的世界。未來金鼎與軒媽將持續(xù)勇敢變革進(jìn)化，共創(chuàng)一家偉大的企業(yè)，打造烘焙食品生態(tài)圈！ ”

借助數(shù)字化的賦能，提供“從烤爐到舌尖”的新鮮烘焙美食

“做好吃的東西，讓顧客吃了第一次，還想吃第二次?！败帇屖称穭?chuàng)始人韋福獻(xiàn)相信，打造好產(chǎn)品需要好原料、好工藝、好品質(zhì)。在單品、品類、品牌的發(fā)展過程中更多的去借助數(shù)字化的賦能，才能在食品休閑化和工業(yè)化的進(jìn)程中加快企業(yè)自身的發(fā)展速度。苦練內(nèi)功，不斷探索創(chuàng)新，力求能給消費(fèi)者提供更多新鮮好吃的產(chǎn)品，踐行軒媽有愛才有味的經(jīng)營理念。

軒媽食品自創(chuàng)立起基因里就是一個(gè)“互聯(lián)網(wǎng)+”公司，軒媽食品從創(chuàng)立之初就成立信息化團(tuán)隊(duì)，自主開發(fā)了“一物一碼溯源系統(tǒng)”、“軒媽數(shù)字商城”以及“軒媽OMS”等系統(tǒng)，努力為消費(fèi)者提供“三個(gè)當(dāng)天”的新鮮烘焙美食體驗(yàn)——當(dāng)天下單、當(dāng)天生產(chǎn)、當(dāng)天發(fā)貨。

軒媽食品已啟動數(shù)智化轉(zhuǎn)型升級項(xiàng)目，項(xiàng)目涵蓋3.0數(shù)智化工廠、雙中臺系統(tǒng)、全域數(shù)字化營銷體系以及業(yè)財(cái)一體化系統(tǒng)。旨在通過數(shù)字重構(gòu)加強(qiáng)核心競爭力，實(shí)現(xiàn)研、供、產(chǎn)、銷產(chǎn)業(yè)鏈之間資源共享、高效協(xié)同，智能洞察市場消費(fèi)偏好和客戶喜好變動。

在產(chǎn)品種類、產(chǎn)品工藝、產(chǎn)品口味以及營銷方式上加強(qiáng)研發(fā)儲備，軒媽實(shí)現(xiàn)更敏捷地快速響應(yīng)，滿足不斷變化的市場需求，為消費(fèi)者提供“從烤爐到舌尖”的新鮮烘焙美食。

重倉加碼，烘培食品賽道將誕生百億品牌

我國烘焙行業(yè)目前正處于量價(jià)齊升的成長期，行業(yè)規(guī)模已近3000億元，是休閑零食里的第一大品類。消費(fèi)升級趨勢下，對健康、美味、新鮮食品的熱愛是人們對美好生活的追求的最直接的表達(dá)方式，這將不斷加速品類的分化和成熟。同時(shí)，主流電商、內(nèi)容平臺以及新社交平臺對新消費(fèi)領(lǐng)域的傾斜支持也將給烘焙品類的高速發(fā)展帶來新的助力。

2021年伊始，軒媽食品市場營銷中心已搬遷至杭州西溪，公司整個(gè)運(yùn)營重心也緊跟市場前線而動。目前，軒媽食品在南寧空港科技產(chǎn)業(yè)園1萬平米的新工廠已經(jīng)進(jìn)場施工，預(yù)計(jì)6月份試生產(chǎn)，新工廠的設(shè)計(jì)產(chǎn)能將超過現(xiàn)有南寧、嘉興2個(gè)工廠的合計(jì)產(chǎn)能，自動化程度也將大幅提升。為軒媽食品在烘焙產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展加足馬力。

軒媽食品始終堅(jiān)持“以產(chǎn)品為根，以客戶為中心”的價(jià)值觀，以及“沒有好蛋黃，軒媽不開工”的極致產(chǎn)品追求，讓用戶“吃了第一次，還想吃第二次”，產(chǎn)品復(fù)購率高于40%。

金鼎資本繼去年9月領(lǐng)投軒媽食品數(shù)千萬人民幣后，此次繼續(xù)重倉加碼投資，一方面是長期看好烘焙食品賽道，堅(jiān)信未來有機(jī)會誕生百億品牌，更核心是對軒媽公司和軒媽團(tuán)隊(duì)的認(rèn)可。

金鼎資本創(chuàng)始合伙人何富昌表示，“食品工業(yè)化和互聯(lián)網(wǎng)化的浪潮將造就世界級的中國民族食品品牌，軒媽作為烘焙賽道中的創(chuàng)新品牌，有機(jī)會成為行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者。在去年疫情期間，金鼎資本領(lǐng)投了軒媽，并把自己當(dāng)做軒媽的合伙人，投入很大精力與創(chuàng)始人一道探討戰(zhàn)略，做組織建設(shè)，陪伴軒媽一起迎戰(zhàn)雙十一等。本輪融資，我們繼續(xù)領(lǐng)投并重倉加碼，也是希望陪伴軒媽共創(chuàng)偉大事業(yè)，同時(shí)給軒媽帶來更大的激情和信心?！?

截至目前，在新消費(fèi)品領(lǐng)域，金鼎已完成拉面說、王小鹵、軒媽食品、永璞、Semal、帕特諾爾、谷雨本新、親愛男友、菜鳥與配方師等細(xì)分品類龍頭品牌的布局。在未來，將持續(xù)關(guān)注具有偉大格局的堅(jiān)定創(chuàng)業(yè)者，攜手共創(chuàng)基業(yè)長青。