“大單品”餐飲
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“大單品”餐飲的走紅,是復(fù)合調(diào)味品的歷史拐點(diǎn)?
本質(zhì)上來(lái)說(shuō),調(diào)味品企業(yè)的價(jià)值在于承擔(dān)了餐飲企業(yè)的創(chuàng)新需求,創(chuàng)新既是餐飲企業(yè)的挑戰(zhàn),也是調(diào)味品企業(yè)的機(jī)遇。