第十屆Foodaily全球食品飲料創(chuàng)新大會(huì)將于3月30日-4月2日在國(guó)家會(huì)展中心(上海)舉辦，152位商業(yè)領(lǐng)袖和行業(yè)大咖、5000+品牌和產(chǎn)品決策人將齊聚一堂，圍繞“重塑創(chuàng)新性增長(zhǎng)”的主題，解讀行業(yè)變局、探討增長(zhǎng)路徑、共建創(chuàng)新生態(tài)！

現(xiàn)場(chǎng)還有3000多款嚴(yán)選全球創(chuàng)新產(chǎn)品，覆蓋7大品類(lèi)、70+細(xì)分品類(lèi)，將在1,961㎡沉浸式體驗(yàn)空間進(jìn)行創(chuàng)新展示與品鑒，為產(chǎn)品創(chuàng)新決策者們帶來(lái)足不出戶(hù)看遍全球市場(chǎng)創(chuàng)新的沉浸式體驗(yàn)之旅，捕捉靈感、前瞻預(yù)判、掌握新機(jī)。

這里不僅是一場(chǎng)融合了高峰對(duì)話、創(chuàng)新探索與智慧碰撞的“頂級(jí)舞臺(tái)“，也是全球食品行業(yè)創(chuàng)新的風(fēng)向標(biāo)。

以全球視野與行業(yè)大咖同行，我們邀您一起感受最新的行業(yè)脈搏、創(chuàng)新靈感，共創(chuàng)增長(zhǎng)新生態(tài)！

1、日程安排

2025 Foodaily創(chuàng)博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將帶來(lái)：

2、3月30日 生態(tài)大會(huì)（全體峰會(huì)）

置身全球商業(yè)環(huán)境，泡沫消散、競(jìng)爭(zhēng)加劇，但食飲消費(fèi)仍是一門(mén)不容忽視的生意，只是方式在被重構(gòu)，主體也在浪潮中被重塑。真需求正在被深度挖掘與滿(mǎn)足，品類(lèi)邊界在不斷融合并突破，數(shù)智化科技助力創(chuàng)新，個(gè)性化商業(yè)模式持續(xù)探索……行業(yè)中既有堅(jiān)守者，也有不斷開(kāi)拓的新勢(shì)力。

困頓環(huán)境下，為了增長(zhǎng)企業(yè)必須要實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新突圍，2025 Foodaily創(chuàng)新大會(huì)邀約到了那些歷經(jīng)挑戰(zhàn)依然長(zhǎng)青、甚至逆勢(shì)增長(zhǎng)的標(biāo)桿企業(yè)，從戰(zhàn)略定力、前瞻布局到創(chuàng)新機(jī)制、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，共同探討企業(yè)制勝邏輯與應(yīng)變躍遷之道，為品牌決策者提供應(yīng)對(duì)困局、協(xié)同進(jìn)化的全新思路。

3、3月31日 分論壇議程

乳制品創(chuàng)新 品類(lèi)論壇

原奶過(guò)剩、消費(fèi)疲軟，乳品行業(yè)看似深陷“內(nèi)卷”，但仍有一些品牌穩(wěn)住根基、逆勢(shì)增長(zhǎng)。無(wú)論是逐步邁向高端化的液奶，還是靠功能性營(yíng)養(yǎng)圈粉新一代“健康咖”，亦或微創(chuàng)新使老品煥新機(jī)……增量市場(chǎng)在哪里？

如何打開(kāi)賣(mài)奶新思路，從存量市場(chǎng)中挖掘新增量？如何重塑乳品吸引力，讓其不再“普通”？如何通過(guò)風(fēng)味、包裝、成分升級(jí)直接“鎖胃”？從區(qū)域小眾到即飲新賽道，如何擊破新場(chǎng)域？從創(chuàng)新熱點(diǎn)到產(chǎn)業(yè)高地，中國(guó)乳業(yè)科技創(chuàng)新聚焦的熱點(diǎn)是什么？創(chuàng)新又體現(xiàn)在哪些方面？2025 Foodaily創(chuàng)新大會(huì)的乳制品創(chuàng)新分論壇，一起解鎖乳品增長(zhǎng)新密碼。

茶咖烘焙 品類(lèi)論壇

過(guò)去兩年間，現(xiàn)制飲品邁入“萬(wàn)店時(shí)代”。越來(lái)越多的品牌高速擴(kuò)張、迅速下沉、積極出海，作為當(dāng)下最熱門(mén)的消費(fèi)品類(lèi)之一，現(xiàn)制飲品行業(yè)已經(jīng)一定程度上對(duì)消費(fèi)者的生活方式產(chǎn)生了引領(lǐng)作用。

2025，現(xiàn)制飲品的產(chǎn)品創(chuàng)新該走向何處？在擁擠的賽道中，品牌如何打造差異化之路，從產(chǎn)品的品質(zhì)進(jìn)化到用場(chǎng)景化體驗(yàn)征服更多消費(fèi)者？面對(duì)機(jī)遇迭起的新航路，中國(guó)茶飲品牌如何在活躍市場(chǎng)掘金，通過(guò)在地化創(chuàng)新與供應(yīng)鏈的超級(jí)進(jìn)化，搶占增長(zhǎng)先機(jī)？

零食烘焙 品類(lèi)論壇

在質(zhì)價(jià)比成為主流趨勢(shì)的當(dāng)下，零食市場(chǎng)憑借品類(lèi)創(chuàng)新、渠道擴(kuò)張、規(guī)模效應(yīng)與成本紅利的疊加，展現(xiàn)出強(qiáng)勁的逆周期增長(zhǎng)潛力。過(guò)去一年，行業(yè)變革集中在渠道布局，核心聚焦于品類(lèi)創(chuàng)新，亮點(diǎn)則體現(xiàn)在單品突破。

在品類(lèi)細(xì)分與場(chǎng)景個(gè)性化的雙重驅(qū)動(dòng)下，零食早已超越“解饞”屬性，進(jìn)化為滿(mǎn)足健康、情緒與社交需求的新寵。從“懶人零食”的即時(shí)滿(mǎn)足，到“健康零食”的生活方式平衡，再到“獵奇口味”的社交屬性，零食正成為消費(fèi)者情感表達(dá)與品質(zhì)生活的重要載體。

跨品類(lèi)風(fēng)味融合、新興口味與功能需求的契合，使零食的風(fēng)味創(chuàng)新更趨多元。在健康升級(jí)、品類(lèi)進(jìn)化、風(fēng)味突破的浪潮中，如何打造更懂中國(guó)消費(fèi)者的品牌和產(chǎn)品？如何通過(guò)精準(zhǔn)配方設(shè)計(jì)與質(zhì)構(gòu)創(chuàng)新，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)口感的多樣化追求……這些問(wèn)題都將在2025 Foodaily創(chuàng)新大會(huì)的零食烘焙分論壇上共同探討。

渠道變革零售峰會(huì)

在人貨場(chǎng)重構(gòu)的浪潮下，零售行業(yè)正經(jīng)歷深刻變革，渠道的碎片化、消費(fèi)者購(gòu)物路徑的變化、供應(yīng)鏈和消費(fèi)場(chǎng)景的重塑正推動(dòng)食品飲料行業(yè)進(jìn)入新格局。線下零售渠道未來(lái)的機(jī)會(huì)點(diǎn)在哪里？應(yīng)該從哪里精準(zhǔn)切入，啟動(dòng)增長(zhǎng)？如何通過(guò)創(chuàng)新零售模式、精準(zhǔn)定位客戶(hù)群及高效供應(yīng)鏈管理，打破傳統(tǒng)零售的競(jìng)爭(zhēng)格局？AI技術(shù)的普及，又將帶給零售什么樣的新機(jī)遇？食飲企業(yè)出海，應(yīng)該如何站穩(wěn)腳跟？一場(chǎng)零售峰會(huì)帶您洞悉這一切……

創(chuàng)新解決方案專(zhuān)場(chǎng)

技術(shù)驅(qū)動(dòng)的產(chǎn)品創(chuàng)新是品牌建立差異化競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵支柱，聚焦“技術(shù)流”我們也邀請(qǐng)了相關(guān)領(lǐng)域的首席科學(xué)家或技術(shù)大咖，講透新原料新包裝新技術(shù)的核心優(yōu)勢(shì)、分享最新的應(yīng)用案例，為新品開(kāi)發(fā)或產(chǎn)品迭代提供新思路，以硬實(shí)力解決產(chǎn)品配方同質(zhì)化難題，為產(chǎn)業(yè)鏈上下游深度合作開(kāi)辟更多路徑。

4、4月1日 分論壇議程

功能性食品 品類(lèi)論壇

全面養(yǎng)生時(shí)代來(lái)臨，功能性營(yíng)養(yǎng)健康品類(lèi)縱橫生長(zhǎng)，縱向功效細(xì)分與專(zhuān)業(yè)化深入推進(jìn)，橫向多元形態(tài)精準(zhǔn)適配多元場(chǎng)景。新圈層、新場(chǎng)景的崛起推動(dòng)品牌不斷尋找新突破口，政策層面“三新食品”審批加速也驅(qū)動(dòng)了功能營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新升維，為行業(yè)創(chuàng)造了更多機(jī)會(huì)。

從GLP-1引領(lǐng)的體重管理新機(jī)制，到抗衰需求的全面升級(jí)，功能性食品正掀起一場(chǎng)健康革命。在千億級(jí)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，品牌如何打破傳統(tǒng)思維，搶占未來(lái)健康賽道？新生態(tài)新模式下，如何打造不一樣的產(chǎn)品力與競(jìng)爭(zhēng)力？圍繞功能營(yíng)養(yǎng)日?；?、微生態(tài)制劑的創(chuàng)新、纖食體重管理新思路、低GI健康主食以及骨骼運(yùn)動(dòng)健康等角度，產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿企業(yè)以及健康飲食方法論開(kāi)創(chuàng)者將帶來(lái)他們的實(shí)踐與經(jīng)驗(yàn)分享。

新餐桌 品類(lèi)論壇

隨著生活節(jié)奏加快和消費(fèi)觀念的變化，年輕一代的用餐模式正在發(fā)生深刻轉(zhuǎn)變。一人食、小家庭等消費(fèi)場(chǎng)景的崛起，正在重塑我們的餐飲體驗(yàn)。人們不再滿(mǎn)足于傳統(tǒng)的就餐方式，而是更傾向于便捷、個(gè)性化、符合現(xiàn)代生活節(jié)奏的餐飲解決方案。餐飲行業(yè)正在迎來(lái)一場(chǎng)前所未有的變革，新的餐桌風(fēng)尚迅速崛起。

在外餐飲潮流如何影響在家餐桌品類(lèi)的進(jìn)化升級(jí)？餐飲菜系演變背后又捕捉到怎樣的消費(fèi)場(chǎng)景和人群變化？2025年又有哪些品類(lèi)趨勢(shì)機(jī)會(huì)呢？從松露等高端食材的席卷，到傳統(tǒng)中式風(fēng)味與現(xiàn)代餐飲需求的碰撞，如何讓經(jīng)典與創(chuàng)新完美融合，滿(mǎn)足消費(fèi)者的高端體驗(yàn)與便捷需求？2025 Foodaily創(chuàng)新大會(huì)的新餐桌品類(lèi)分論壇將帶你探索地域風(fēng)味美食還有多少種可能性？新餐桌食品在食用方式、產(chǎn)品形態(tài)、場(chǎng)景體驗(yàn)等方面又有哪些創(chuàng)新機(jī)會(huì)呢？

飲料創(chuàng)新 品類(lèi)論壇

回顧過(guò)去一年的飲料行業(yè)，果汁和功能飲料頻頻出現(xiàn)爆款單品，無(wú)糖茶一度成為市場(chǎng)頂流，中式養(yǎng)生水品類(lèi)迅速崛起。從大單品到品類(lèi)矩陣，飲料品牌正加速布局，多元化的產(chǎn)品線和精準(zhǔn)的渠道擴(kuò)張正在塑造新的市場(chǎng)格局。

聚焦不同渠道場(chǎng)景，飲料品類(lèi)結(jié)構(gòu)有哪些變化？貨架競(jìng)爭(zhēng)、降本增效、獵奇推新，飲料品牌如何脫穎而出？從地域食材找靈感，從細(xì)分場(chǎng)景找切入，從超級(jí)元素找突破，飲料的下一個(gè)爆款基因是什么？2025 Foodaily創(chuàng)新大會(huì)的飲料創(chuàng)新分論壇將帶你解鎖這些問(wèn)題。

品牌營(yíng)銷(xiāo) 主題論壇

在消費(fèi)降級(jí)與質(zhì)價(jià)比崛起的背景下，中國(guó)市場(chǎng)正邁入更加個(gè)性化與理性化的消費(fèi)時(shí)代。從“買(mǎi)產(chǎn)品”到“認(rèn)品牌”，品牌塑造已成為企業(yè)突圍競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵?；仡欉^(guò)去一年，IP聯(lián)名共創(chuàng)、“聽(tīng)勸式營(yíng)銷(xiāo)”等層出不窮，品牌通過(guò)情緒價(jià)值的深度挖掘與創(chuàng)新玩法，重構(gòu)了與消費(fèi)者的互動(dòng)方式，同時(shí)也引發(fā)了行業(yè)對(duì)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)邏輯的深入思考。

流量變革之下，如何基于內(nèi)容打造品牌力，如何激發(fā)場(chǎng)景需求，實(shí)現(xiàn)品效合一？AI時(shí)代的到來(lái)，又如何為全域營(yíng)銷(xiāo)注入新動(dòng)力？當(dāng)品牌設(shè)計(jì)成為企業(yè)的隱藏“護(hù)城河”，如何從審美與理念入手，打造更有生命力的品牌形象？2025 Foodaily創(chuàng)新大會(huì)品牌營(yíng)銷(xiāo)分論壇將共同探討內(nèi)容驅(qū)動(dòng)與用戶(hù)共創(chuàng)的新玩法，幫助企業(yè)在碎片化時(shí)代找到營(yíng)銷(xiāo)增長(zhǎng)的未來(lái)方向。

5、4月2日 分論壇議程

日本市場(chǎng)專(zhuān)題

2025年Foodaily創(chuàng)博會(huì)期間，我們精心策劃了日本市場(chǎng)專(zhuān)題論壇、日本創(chuàng)新產(chǎn)品品鑒、日本零售渠道巨頭成功策略深度拆解、日本功能性乳品專(zhuān)家經(jīng)驗(yàn)分享等一系列精彩活動(dòng)。我們期待搭建一個(gè)思想熔爐，讓日本百年名企的傳承智慧碰撞中國(guó)新消費(fèi)勢(shì)力的創(chuàng)新基因，在經(jīng)驗(yàn)與創(chuàng)新的交織中，為中國(guó)食飲產(chǎn)業(yè)鍛造穿越周期的指南針。

我們邀請(qǐng)了味之素、卡樂(lè)比、丘比、麒麟、森永等多家日本頭部品牌，擁有30年以上產(chǎn)品開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)的頂級(jí)專(zhuān)家深度解析創(chuàng)新底層，演繹極致的匠心與體驗(yàn)。

更多詳情：

6、獨(dú)家策劃「全球創(chuàng)新品鑒」

透過(guò)全球3000+嚴(yán)選新品爆品 激發(fā)靈感預(yù)判機(jī)會(huì)

Foodaily 獨(dú)家第十年策劃「全球創(chuàng)新品鑒」，您將會(huì)看到、品鑒到來(lái)自70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)300,000多款年度上新產(chǎn)品中嚴(yán)選而出的3000+新品爆品，足不出“滬”沉浸式體驗(yàn)。

更重要的是，F(xiàn)oodaily研究院將結(jié)合中國(guó)市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)以及品類(lèi)創(chuàng)新發(fā)展的洞察，進(jìn)行不同維度的創(chuàng)新亮點(diǎn)解讀，我們會(huì)從產(chǎn)品、品類(lèi)、品牌、商業(yè)洞察四個(gè)維度分別進(jìn)行呈現(xiàn)，將全球市場(chǎng)最新鮮、最創(chuàng)新的案例搬到產(chǎn)品決策人眼前。Foodaily研究院也將協(xié)同行業(yè)專(zhuān)家?guī)?lái)深度創(chuàng)新之旅及剖析解讀，爆品發(fā)現(xiàn)、品類(lèi)新趨勢(shì)、新商業(yè)機(jī)會(huì)預(yù)判、成功案例拆解等等！

同時(shí)，我們也一并策劃了包含年度所有趨勢(shì)研判的2025每日食品創(chuàng)新手冊(cè)（年度創(chuàng)新寶典）以及2025全球創(chuàng)新品鑒產(chǎn)品手冊(cè)，是每一年食品飲料創(chuàng)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的黃金指南。

7、演講嘉賓

蒙牛、百事、Tims天好咖啡、卡夫亨氏、新加坡味馳集團(tuán)、安姆科、嘉吉食品、君樂(lè)寶乳業(yè)、塞尚乳業(yè)、金多多食品集團(tuán)、中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)研究院、中央廣播電視總臺(tái)、國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心、森永乳業(yè)、丘比、味之素、卡樂(lè)比、麒麟、麥當(dāng)勞中國(guó)、Costa Coffee、里斯戰(zhàn)略定位咨詢(xún)、好特賣(mài)、樂(lè)爾樂(lè)、麥德龍、分眾傳媒等企業(yè)重磅嘉賓確認(rèn)出席2025 Foodaily創(chuàng)博會(huì)并演講分享！

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