作為Z世代民族自信的重要商業(yè)投影，2023，國(guó)潮繼續(xù)。隨著中國(guó)在世界的強(qiáng)大和崛起，民族文化自信的情緒在各個(gè)領(lǐng)域蔓延和傳遞，而中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)也以硬核的食品制造科技和潮流的文化理念走在了前列。

5月5日-5月7日，首屆消費(fèi)品工業(yè)“三品”戰(zhàn)略峰會(huì)的主題活動(dòng)之一的“潮味主張，自在成渝”第二屆中國(guó)（成渝）美食工業(yè)博覽會(huì)——2023國(guó)潮美食展在重慶國(guó)博館舉行，今麥郎攜旗下高端速食面品牌拉面范，與無(wú)數(shù)先鋒潮流體驗(yàn)官齊聚國(guó)潮美食新消費(fèi)大會(huì)的舞臺(tái)，共啟國(guó)潮美食新氣象。

潮流分貝100+，川渝潮人實(shí)力打CALL

身著漢服的美食投喂官“穿越”到現(xiàn)代，化身“潮”有范的煮面大師，一碗碗煮好的“0油炸健康面”拉面范剛被端上展臺(tái)，聚集在展位前的潮男潮女們已經(jīng)火速開(kāi)吃，吃的同時(shí)還不忘豎起“大拇指”。

“面條很好吃，而且這個(gè)面條是直的哎，很明顯沒(méi)有油炸過(guò)~”“湯很好喝，一點(diǎn)都不油膩”“第一次吃這個(gè)拉面范，愛(ài)了愛(ài)了”，美味征服了追求美味的重慶潮男潮女們，現(xiàn)場(chǎng)嗦面聲不絕于耳。

展會(huì)當(dāng)天，拉面范玩起了“分貝爆表”的互動(dòng)小游戲，在試吃環(huán)節(jié)意猶未盡的潮流體驗(yàn)官們只要大聲喊出“我愛(ài)拉面范”且分貝值超過(guò)100，就可以免費(fèi)領(lǐng)取好禮。此起彼伏的潮流分貝充斥著現(xiàn)場(chǎng)，每一次的挑戰(zhàn)成功，都是潮人天團(tuán)們對(duì)國(guó)潮美食的支持和熱愛(ài)。

靠“吃面”圈粉無(wú)數(shù)，拉面范潮在哪？

本次大會(huì)匯聚了一眾國(guó)潮美食的老字號(hào)與新品牌，在品類多樣、選擇多樣的展臺(tái)之中，潮流體驗(yàn)官依舊能被拉面范精準(zhǔn)俘獲，除了產(chǎn)品本身足夠好吃，但更打動(dòng)人心的，還是拉面范對(duì)于對(duì)“國(guó)潮”的理解深度。

所謂“國(guó)潮”，核心在于“國(guó)”與“潮”，既要有中華文化的根基，還要有與時(shí)俱進(jìn)、追隨潮流的時(shí)尚趨向。

中國(guó)作為幾千年的美食大國(guó)，如何在現(xiàn)代食品科技層出不窮的時(shí)代，向年輕消費(fèi)者們更好地傳承和傳播中國(guó)美食文化，才是“國(guó)潮美食”的真正價(jià)值。

一如拉面范的誕生，以中國(guó)美食文化為土壤，植入現(xiàn)代食品科技創(chuàng)新的根基。在拉面范之前，傳統(tǒng)速食面一直沿用以日本食物天婦羅為靈感的油炸面技術(shù)，但吃面這件事沒(méi)有人能比中國(guó)人更擅長(zhǎng)，為了向世界傳遞中國(guó)的面食文化，今麥郎用心鉆研了古代的制面技術(shù)，也不斷學(xué)習(xí)改進(jìn)現(xiàn)代制面工藝。在經(jīng)過(guò)二十多年的努力，終于通過(guò)學(xué)習(xí)中國(guó)人自古以來(lái)的“蒸饅頭煮面條”飲食智慧，用創(chuàng)新的“蒸煮工藝”，制作出蘊(yùn)含著中華飲食智慧的“0油炸面餅”。

就像體驗(yàn)官會(huì)在嘗過(guò)拉面范后說(shuō)的一句“果然直面更好吃”，拉面范的“國(guó)潮”并不是在視覺(jué)上做“面子工程”，而是通過(guò)與中華優(yōu)秀的飲食文化相連接，與本土消費(fèi)、生活等習(xí)慣相適配，真正讓消費(fèi)者們感受到中國(guó)飲食的魅力。

深耕國(guó)潮價(jià)值，本土文化內(nèi)核不能丟

近些年，國(guó)潮風(fēng)口下的營(yíng)銷(xiāo)從不少見(jiàn)，但經(jīng)歷了一段時(shí)間的傳統(tǒng)元素堆砌與雜糅，國(guó)潮反而變成了品牌過(guò)度物化商品的符號(hào)，反饋到消費(fèi)者層面只剩下審美疲勞。

真正有價(jià)值的國(guó)潮營(yíng)銷(xiāo)，本土文化內(nèi)核一定不能缺位。

以今麥郎為例，它在傳承與創(chuàng)新中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的路上，遠(yuǎn)不止拉面范這一“面”，它還十分重視對(duì)地方美食風(fēng)味的挖掘和傳承，比如說(shuō)近兩年推出的“尋味中華”系列，就是將重慶小面、蘭州拉面、安徽板面等不同城市的風(fēng)味面食搬上工業(yè)化之路……對(duì)于今麥郎來(lái)說(shuō)，做出好產(chǎn)品遠(yuǎn)不是終點(diǎn)，如何守住中國(guó)傳統(tǒng)文化中那些不能丟的“根”才是為之奮斗的目標(biāo)。

亮相國(guó)潮美食展的拉面范，用心豐富著國(guó)潮美食的文化內(nèi)涵，用中國(guó)品牌、中國(guó)文化、中國(guó)科技引領(lǐng)全新的國(guó)潮生活。在國(guó)產(chǎn)品牌如何搭上國(guó)潮風(fēng)“圈粉”的命題上，今麥郎寫(xiě)出了獨(dú)具品牌特色的答案。