2月18日，沙縣小吃華夏行（北京站）啟動(dòng)暨北京沙縣小吃旗艦店開業(yè)儀式在京舉行，進(jìn)一步提升沙縣小吃品牌美譽(yù)度，展示新時(shí)代沙縣小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，助力沙縣小吃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興和共同富裕的目標(biāo)。

北京沙縣小吃旗艦店位于北京西城區(qū)西絨線胡同26號(hào)院，占地約1000平方米，以中式建筑風(fēng)格為主體打造沉浸式場(chǎng)景，內(nèi)設(shè)中華名小吃新零售區(qū)、智能廚房區(qū)、展示運(yùn)營區(qū)和餐飲區(qū)，是一家集餐飲、文創(chuàng)、社會(huì)服務(wù)和新零售于一體的美食綜合體。

此次旗艦店開業(yè)是沙縣小吃轉(zhuǎn)型升級(jí)道路上的又一重大嘗試。國民小吃、鄰家食堂，北京沙縣小吃旗艦店不僅是一座城市的美食地標(biāo)，更是一個(gè)中華小吃平臺(tái)、供應(yīng)鏈平臺(tái)、產(chǎn)業(yè)賦能平臺(tái)和文化賦能平臺(tái)，標(biāo)志著沙縣小吃產(chǎn)業(yè)升級(jí)正式進(jìn)入2.0時(shí)代。

今年，沙縣還將在全國一二線城市啟動(dòng)“沙縣小吃華夏行”巡回活動(dòng)，通過與當(dāng)?shù)丶用诉B鎖店聯(lián)動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)展示小吃制作技藝，邀請(qǐng)市民品嘗特色小吃，同步開展招商引資和文旅專場(chǎng)推介，進(jìn)一步提升沙縣小吃知名度和美譽(yù)度。此外還將依托電商渠道旗艦店、小吃外賣新品套餐試吃以及線上銷售等方式，全方位推廣，助力小吃產(chǎn)業(yè)。

同時(shí)，中華特色小吃平臺(tái)與供應(yīng)鏈體系數(shù)字化創(chuàng)新戰(zhàn)略在會(huì)上發(fā)布，以北京沙縣小吃旗艦店為示范，在實(shí)體終端新零售、數(shù)智運(yùn)營和供應(yīng)集成服務(wù)三大領(lǐng)域構(gòu)建“新餐飲綜合方案”和“社區(qū)美食經(jīng)濟(jì)”?！懊朗澄幕除垺痹跁?huì)上啟動(dòng)。新時(shí)代、新沙縣、新小吃，北京沙縣小吃旗艦店以“一城一味、一城一文化”為核心，開啟了餐飲新模式。