觀潮新消費(fèi)獲悉，加加食品發(fā)布2021年財務(wù)報告。報告顯示，2021年其實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入17.55億元，較上年同期減少了15.34%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為-8016.39萬元，較上年同期減少了145.48%；歸屬于上市公司股東的凈資產(chǎn) 26.50億元，同比增長3.64%。

對此，加加食品表示，2021 年，調(diào)味品行業(yè)回落，受新零售渠道對傳統(tǒng)渠道的沖擊影響，公司占比較大的傳統(tǒng)渠道銷售收入減少，導(dǎo)致整體營收下滑。

報告期內(nèi)，加加食品主要經(jīng)營活動為醬油（釀造醬油）的生產(chǎn)、銷售；味精[谷氨酸鈉（99%味精）（分裝）、味精]的生產(chǎn)、銷售；調(diào)味料（液體、固態(tài)）的生產(chǎn)、銷售；雞精、食醋（釀造食醋、配制食醋）、大米、食用植物油的生產(chǎn)、銷售。主要產(chǎn)品為釀造醬油和食用植物油。

財報顯示，按產(chǎn)品品類劃分，“加加”醬油和“盤中餐”食用植物油是公司的核心產(chǎn)品，報告期內(nèi)銷售收入占公司收入總額的80%左右，為公司最主要的收入和利潤來源。2021年醬油業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入8.61億元；此外，植物油營收5.51億元。

在銷售方面，加加主要采取經(jīng)銷商代理模式，以獨(dú)家經(jīng)銷制為主，經(jīng)銷商銷售采取先款后貨的結(jié)算方式。在精耕傳統(tǒng)渠道同時，設(shè)立了KA、餐飲、電商、新零售和福利物資五個銷售渠道，建立“流通渠道下沉、多渠道發(fā)展、線上線下融合”的立體式營銷格局。

為了倡導(dǎo)人類健康飲食，世衛(wèi)組織建議成人每日食鹽量不超過5克，以降低心腦血管疾病的患病風(fēng)險。加加提出“減鹽”理念，打造了以“減鹽生抽”為主打特色的單品，帶動其他調(diào)味品向健康、高端產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級。

加加表示，調(diào)味品是一個“小產(chǎn)品、大市場”的剛需消費(fèi)品行業(yè)，我國調(diào)味品的發(fā)展還存有一定差距并蘊(yùn)含著巨大的市場潛力。近年來國內(nèi)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展一直保持著增長態(tài)勢，行業(yè)集中度逐步提高，更多的資源向頭部企業(yè)和知名品牌傾斜，品牌化、產(chǎn)業(yè)化、資本化將成為中國調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展常態(tài)。隨著細(xì)分市場和消費(fèi)升級，我國調(diào)味品市場將經(jīng)歷著一輪行業(yè)洗牌。誰能抓住機(jī)遇，在產(chǎn)品、口味和生產(chǎn)工藝及技術(shù)上不斷創(chuàng)新，誰就能成為最終的贏家。

整體看，隨著消費(fèi)升級及產(chǎn)業(yè)格局的推動，調(diào)味品行業(yè)正朝著更健康、規(guī)范的方向邁進(jìn)。調(diào)味品作為一種基本生活必需品，貫穿于居民生活的一日三餐，較少受外來品牌沖擊，相比其他傳統(tǒng)食品還有較大提升空間，但市場競爭也勢必進(jìn)一步加劇。這種競爭最終都會歸于品牌、規(guī)模和技術(shù)的競爭，產(chǎn)品的質(zhì)量、公司的信譽(yù)、市場的認(rèn)可程度都決定是否能成為行業(yè)中的佼佼者。