書亦燒仙草入股長沙咖啡品牌「DOC咖啡」

觀潮新消費粥粥2022-04-27 16:02 產品

咖啡賽道，正在變得越來越擁擠。

觀潮新消費獲悉，4月22日，長沙連鎖品牌DOC咖啡獲得書亦燒仙草戰(zhàn)略投資，書亦燒仙草持股比例為23.5%。

2019年，DOC咖啡在長沙濱江新城首店試營業(yè)。該品牌走的是經典+創(chuàng)意路線。餐牌常駐菜單共計21款產品，其中創(chuàng)意咖啡占據13款。

價格方面，餐牌主力價格均在30元以上。以小恐龍作為IP，DOC的裝修風格與瑞幸、挪瓦、Seesaw咖啡有所不同，DOC咖啡更偏向于年輕潮流。

觀潮新消費了解到，目前DOC門店數量為8家，一家即將開業(yè)，其中僅有一家在湘潭，其余的在長沙。

企查查顯示，此次投資DOC咖啡的機構為寧波言之有理投資有限公司，其大股東為四川書亦餐飲管理有限公司，占股100%。在DOC所屬的長沙當樂咖啡有限公司工商信息變更后，言之有理持股23.5%，成為該公司第二大股東。

其實，茶飲入局咖啡賽道已不罕見。此前蜜雪冰城已開出幸運咖，多年前CoCo都可就已布局咖啡，不少門店直接打出CoCo Café的招牌，而喜茶也投資了Seesaw。不論是茶飲還是咖啡，都更容易實現擴張，成為萬店之王。而茶飲品牌與咖啡品牌的聯手，則是增加了這種幾率。咖啡賽道，正在變得越來越擁擠。

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