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「曉醉」獲超3000萬元融資，旗下首款低度氣泡白酒面世

觀潮新消費發(fā)發(fā)2021-09-16 09:57 產(chǎn)品
新銳低度氣泡白酒品牌曉醉近期完成了天使輪融資

觀潮新消費獲悉，新銳低度氣泡白酒品牌曉醉近期完成了天使輪融資，融資金額超過3000萬元，融資金額將主要用于團隊搭建和渠道鋪設(shè)。

曉醉以瀘州產(chǎn)區(qū)濃香型白酒為基底，主打3度左右的0糖、0脂的氣泡酒飲，改變了傳統(tǒng)白酒度數(shù)高、口感烈的特性，在去除濃重酒氣的同時，保留了白酒豐富的口感層次，帶來低酒精飲料中少有的多層次味蕾體驗。曉醉表示，未來，其會引入更高度數(shù)或者口感更濃烈的產(chǎn)品，為白酒或其他烈性酒愛好者提供新的可能。”

傳統(tǒng)白酒品牌的定價、產(chǎn)品、形象，都較難滿足年輕人自我愉悅的需求。曉醉整體形象年輕化，在定價上更類似于飲料的定價，。

值得一提的是，在產(chǎn)品背后，曉醉的研發(fā)團隊由德國德之馨實驗室、江南大學，以及品牌自己的研發(fā)團隊組成，對此，曉醉表示：“白酒豐富的口感很大程度上來自于酒體中豐富的酯類物質(zhì)和酸類物質(zhì)。即使在原料完全相同的情況下，不同的釀造工序、段序調(diào)配、甚至釀造廠的操作人員不同，都會讓最終呈現(xiàn)的風味產(chǎn)生差異。曉醉把白酒降低了度數(shù)、加入了果香和氣泡。但是并不是每一款白酒都適合做這樣的調(diào)整。所以，我們的研發(fā)團隊和德之馨實驗室投入了大量的精力，嘗試了許多不同的基酒，從而找到了能達到標準的搭配?！?/span>


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