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【上線啦！國潮第四期】預(yù)制菜風(fēng)云，技術(shù)影響全民“味”來

企查查數(shù)據(jù)顯示，我國現(xiàn)存預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)6.67萬家，連續(xù)十年呈現(xiàn)上升趨勢。從區(qū)域分布來看，山東、河南、江蘇、河北、廣東，位列前五；從城市分布來看，深圳、長春、濰坊，獨(dú)占三甲，“中國預(yù)制菜之都”爭奪戰(zhàn)更是如火如荼！

預(yù)制菜并不是一個(gè)新鮮概念，發(fā)展史可追溯至近百年，從西式快餐到中式快餐都有跡可循。中國預(yù)制菜市場爆火主要源于：主流消費(fèi)群體變化、全供應(yīng)鏈體系齊備、冷鏈物流體系發(fā)達(dá)、3年疫情加速催化、多領(lǐng)域巨頭+資本入場……

國人對美食的至高追求無外乎：安全有風(fēng)味，安心有營養(yǎng)，便捷又鮮美，在預(yù)制菜行業(yè)要做到這些，那就一定離不開標(biāo)準(zhǔn)化的關(guān)鍵技術(shù)和設(shè)備。預(yù)制菜確實(shí)是一條擁有無限“錢”景的餐飲行業(yè)新賽道，商業(yè)模式創(chuàng)新之外更重要的是技術(shù)與設(shè)備變革帶來的顛覆。

疫情之下，預(yù)制菜品牌致勝突圍的關(guān)鍵是什么？預(yù)制菜行業(yè)“千品大戰(zhàn)”拼的是什么？預(yù)制菜到底是不是餐飲業(yè)“救命良方”？市場尚未出現(xiàn)絕對頭部品牌，誰會(huì)是預(yù)制菜行業(yè)黑馬？

本期【上線啦！國潮】我們聊聊【預(yù)制菜風(fēng)云，技術(shù)影響全民“味”來】，菜已備好，上線暢聊吧！

重磅嘉賓：

劉澤輝，星陀資本管理創(chuàng)始合伙人

黃榮，山東新和盛饗食集團(tuán)副總裁

浦文明，珍味小梅園創(chuàng)始人兼CEO

張冰（九曳），wefresh&唯鮮良品創(chuàng)始人兼CEO

活動(dòng)時(shí)間：2022年6月24日 周五 16:00-18:00

參與形式：騰訊視頻會(huì)議

直播平臺：《觀潮新消費(fèi)》視頻號直播  

傳播矩陣：《觀潮新消費(fèi)》全媒體