近日，杭州西湖銀泰出現(xiàn)“SHUA BAKERY”圍擋，上面寫有“海底撈旗下烘焙品牌”和“全國首店”字樣。此前，海底撈宣布旨在鼓勵孵化和發(fā)展更多的餐飲新品牌，推動餐飲服務創(chuàng)新的“紅石榴計劃”，目前已內(nèi)部孵化多個創(chuàng)業(yè)項目，包括焰請烤肉鋪子、火焰官BarBecue、小嗨愛炸、小嗨火鍋、苗師兄魚蝦鍋等，覆蓋烤肉、火鍋、中式快餐等多個品類。 (觀潮新消費) 下載觀潮新消費APP